Gezonde zelfgemaakte ijsrecepten waar kinderen dol op zullen zijn

Er zijn maar weinig dingen waar een kind zo blij van wordt als een plakkerig, zoet ijshoorntje dat in de hitte van de zomerzon langs zijn arm druipt. Hoe heerlijk het ook is voor uw kind, u weet dat die lekkernij vaak vol zit met suiker, vetten en lege calorieën. Af en toe een ijsje eten, doet natuurlijk niets af aan een gezond dieet, maar waarom zou u in plaats daarvan geen zelfgemaakt ijs voor de kinderen maken? Je kunt een lekkerder ijs maken en experimenteren met smaken.

"Ik vind het heerlijk om drukke gezinnen te laten zien dat gezond eten snel, gemakkelijk, leuk en lekker kan zijn", zegt Stephanie Merchant, auteur van "Chocolate Indulgence" en oprichter van The Nutrition Mom. "Kinderen van alle leeftijden zijn dol op ijs en we kunnen ons goed voelen bij het serveren van eenvoudige recepten die vrij zijn van kunstmatige smaken, kleuren, geraffineerde suikers en zelfs zuivel."

Als het gaat om het maken van ijs thuis, wees niet bang om creatief te zijn. Hoewel vanille heerlijk is, zijn er nog veel meer unieke varianten die je kunt maken met ingrediënten die je misschien al in huis hebt. Probeer voor een extra gezonde kick je ijs af te werken met vers fruit of amandelen in plaats van met suiker beladen siropen.

Zelfgemaakt ijs zal spinazie op de voedingsafdeling nooit verslaan, maar het maken van slimmere voedselkeuzes telt in de loop van de tijd op. "Er zijn eenvoudige manieren om uw kinderen de voedingsstoffen te geven om hun lichaam en, belangrijker nog, hun hersenen van brandstof te voorzien", zegt Jillian Lama, een levenscoach en voormalig bakkerij-eigenaar. "Het maakt niet uit hoe 'gezond' een snack of toetje is als je kinderen het niet willen eten, dus neem kleine stapjes en je kinderen merken het verschil misschien niet eens op."

Uw kinderen zullen genieten van het extra plezier van het maken van deze zomertraktatie en het opeten ervan. Hier zijn een paar zelfgemaakte ijsrecepten om mee te beginnen.

Als je een ijsmachine hebt, probeer dan deze recepten:

Perzikijs

Dit lichte en heerlijke, vetvrije, caloriearme perzikijs zit nog steeds boordevol smaak. Wat is een beter gebruik voor die verse zomerperziken dan deze smakelijke traktatie? Of breng de hele winter de smaak van de zomer terug door bevroren fruit te gebruiken voor deze snack.

Key Lime Ice

Heb je liefhebbers van limoentaart in de familie? Dit pittige limoenijs zal je smaakpapillen prikkelen zonder veel calorieën aan je dieet toe te voegen, en het is oh zo gemakkelijk te maken.

Geen ijsmachine bij de hand? Zweet het niet. Probeer in plaats daarvan deze recepten:

Gezond Cherry Cheesecake-ijs

(Met dank aan Jillian Lama)

Ingrediënten:

  • 8 ons 1/3-minder vet Neufchatel-kaas (of roomkaas)
  • 3 ons lichte Griekse yoghurt, kers of voorkeurssmaak
  • 1/3 kopje ongezoete kokosroom
  • 1/3 kopje melk naar keuze (kokos-, amandel-, vetvrije koemelk)
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel kersen- of frambozenextract (of gebruik verse of bevroren fruitpuree, naar smaak)
  • 1 schep whey isolaat vanille-eiwitpoeder (streef naar 20-30 gram eiwit per schep)

Mix-in suggesties:

  • Gemalen chiazaden
  • Mini-chocoladestukjes
  • Graham-crackers of vanillekoekjes
  • Vers of bevroren fruit

Routebeschrijving:

  1. Laat Neufchatel kaas, Griekse yoghurt, kokosroom en melk op kamertemperatuur komen. Mix met een elektrische mixer tot een romige consistentie is bereikt.
  2. Voeg extracten toe, gevolgd door eiwitpoeder. Meng na elke toevoeging.
  3. Voeg er bessen, graham crackers of andere mix-ins naar keuze in.
  4. Bevries in een glazen of plastic luchtdichte verpakking ten minste 2 uur.
  5. Het ijs wordt hard ingevroren, dus laat het 10 tot 15 minuten ontdooien bij kamertemperatuur of 20 tot 30 seconden in de magnetron om het zacht te laten worden. Schep en geniet!

Variaties:

  • Voeg 1 kop vetvrije slagroom toe voor het invriezen.
  • Vervang melk door vruchtensap om een ​​sorbet te maken.
  • Vervang gepureerde kwark door yoghurt of roomkaas.
  • Voeg desgewenst kokosnectar, vloeibare stevia of andere zoetstof toe.

Chocolade softijs

(Met dank aan Stephanie Merchant)

Ingrediënten:

  • 3 tot 5 gepelde, bevroren bananen
  • 3 tot 4 eetlepels cacaopoeder

Routebeschrijving:

  1. Ontdooi de bananen een beetje en maal ze in een keukenmachine tot ze romig zijn.
  2. Voeg cacao toe en pas naar smaak aan. Serveer onmiddellijk.

Variaties:

  • Voeg bevroren of verse frambozen toe voor een chocolade-frambozensmaak.
  • Voeg pindakaas toe voor een chocolade-pindakaassmaak.
  • Voeg verse munt of muntextract toe voor een chocolademuntsmaak.

Hou je ervan om samen taart en ijs te eten? Bekijk deze gezonde cakerecepten die bij deze ijsideeën passen.


Previous:

Next: