Go, Slow, Whoa! Een gids voor gezond eten voor kids

Op zoek naar een makkelijke manier om gezonder te eten? Het Amerikaanse National Heart, Lung, and Blood Institute (deel van de National Institutes of Health) stelt voor om Go, Slow en Whoa te gebruiken als manier om over voedsel na te denken.

Zie de gezondste voedselen als "Go"-voedsel. Dit zijn voedselen zoals gestoomde of rauwe groenten en magere of halfvolle melk die je bijna altijd kunt eten.

Voedselen die OK zijn om soms te eten, zijn "Slow"-voedsel. Voedselen als hamburgers of pannenkoeken zijn niet verboden — maar ze mogen niet elke dag gegeten worden. Maximaal een paar keer per week.

Sommige voedselen moeten je laten stoppen, nadenken en zeggen: "Whoa! Moet ik dat eten?" Dit zijn de minst gezonde voedselen. Ze veroorzaken het meest gewichtsproblemen, vooral als iemand ze constant eet. "Whoa!"-voedsel is een-keer-in-de-zoveel-tijd voedsel, zoals friet of ijs.

Go-voedsel (bijna altijd eten)

Groenten

  • Bijna alle verse, diepvries en blikgroenten zonder toegevoegd vet (zoals boter) of saus

Fruit

  • Al verse en diepvries fruit
  • Blikfruit in sap

Brood en graanproducten

  • Volkoren brood, pita's en tortilla's
  • Volkoren pasta, bruin rijst
  • Warme en koude onbezoete volkoren ontbijtgranen

Melk en melkproducten

  • Magere en halfvolle melk
  • Vetvrije en lage-vet kwark
  • Gedeeltelijk gestoomde, verminderde vet en vetvrije kaas
  • Lage-vet en vetvrije kwark

Vlees en andere bronnen van eiwitten

  • Rund- en varkensvlees waar het vet voor het koken afgesneden is
  • Extra mager gehakt
  • Kip en kalkoen zonder huid
  • Tonijn in water
  • Vis en schelpdieren gebakken, gegrild, gestoomd of gegrild
  • Bonen, kapucijners en linzen
  • Tofu
  • Eiwitten en vervangers

Zoetigheden en snacks

  • Zoetigheden en snacks zijn nooit "Go"-voedsel. Hoewel sommige zoetigheden en snacks lager in vet en calorieën zijn, moeten mensen de hoeveelheid zoetigheden en snacks beperken zodat ze niet meer calorieën binnenkrijgen dan hun lichaam nodig heeft.

Beleg en sauzen

  • Ketchup
  • Mosterd
  • Vetvrije roomachtige saladedressing
  • Vetvrije mayonaise
  • Vetvrije room
  • Azijn

Dranken

  • Water
  • Vetvrije en halfvolle melk
  • Dieetfrisdrank
  • Dieet en onbezoete ijsthee en limonade

Slow-voedsel (soms eten)

Groenten

  • Alle groenten met toegevoegd vet en saus
  • Ovengebakken friet
  • Avocado's

Fruit

  • 100% fruitsap
  • Fruit in lichte stroop
  • Gedroogd fruit

Brood en graanproducten

  • Wit brood en pasta dat niet volkoren is
  • Tacoschelpen
  • Wentelteefjes, wafels en pannenkoeken
  • Biscuits
  • Granola

Melk en melkproducten

  • Halfvolle melk
  • Verwerkte kaaspreparaten

Vlees en andere bronnen van eiwitten

  • Mager gehakt
  • Gegrilde hamburgers
  • Kip en kalkoen met huid
  • Tonijn in olie
  • Ham
  • Lage-vet frikandellen
  • Canadese spek
  • Pindakaas
  • Noten
  • Hele eieren gekookt zonder toegevoegd vet, zoals gekookt of pochiert

Zoetigheden en snacks

  • Ijsjes op basis van melk
  • Vruchtensap-ijsjes
  • Lage-vet vrieskwark
  • Lage-vet ijs
  • Vijgenkoekjes
  • Peperkoekjes
  • Ovenchips
  • Lage-vet magnetronpopcorn
  • Zoutjes

Beleg en sauzen

  • Zonnebloemolie*
  • Olijfolie*
  • Olie-gebaseerde saladedressing*
  • Lage-vet roomachtige saladedressing
  • Lage-vet mayonaise
  • Lage-vet room
  • Halvarine

Dranken

  • Halfvolle melk
  • 100% fruitsap
  • Sportdranken

Whoa-voedsel (af en toe eten)

Groenten

  • Elke groente gebakken in olie, zoals friet of rösti

Fruit

  • Fruit in zware stroop

Brood en graanproducten

  • Donuts, muffins, croissants en zoete broodjes
  • Bezoete ontbijtgranen
  • Krakers met gehydrogeneerde oliën (transvetten)

Melk en melkproducten

  • Volle melk
  • Volvet kaas
  • Roomkaas
  • Kwark van volle melk

Vlees en andere bronnen van eiwitten

  • Rund- en varkensvlees waar het vet niet afgesneden is voor het koken
  • Gebakken hamburgers
  • Gebakken kip
  • Spek
  • Gebakken vis en schelpdieren
  • Kipnuggets
  • Frikandellen
  • Vleeswaren
  • Peperoni
  • Worst
  • Ribs
  • Hele eieren gekookt met toegevoegd vet, zoals boter, vet of olie

Zoetigheden en snacks

  • Koekjes, cakes en taarten
  • Koffietaart
  • Ijs
  • Chocoladereepjes
  • Chips
  • Boter magnetronpopcorn

Beleg en sauzen

  • Boter
  • Halvarine (stok)
  • Varkensvet
  • Zoutvlees
  • Gravy
  • Gewone roomachtige saladedressing
  • Mayonaise
  • Tartarsaus
  • Room
  • Kasesaus
  • Roomkaas
  • Roomkaas dips

Dranken

  • Volle melk
  • Gewone frisdrank
  • Bezoete ijsthee en limonade
  • Fruktdranken met minder dan 100% fruitsap

Bron: U.S. National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health

*Zonnebloem- en olijfolie die geen verzadigde of transvetten bevatten en dagelijks gegeten mogen worden, maar in beperkte porties om de dagelijkse caloriebehoefte te halen.

Previous:

Next: