Attività scientifica: l'incredibile sacchetto sandwich che esplode

Attività scientifica: l'incredibile sacchetto sandwich che esplode

Se un razzo al bicarbonato non è stata un'esplosione sufficiente per tuo figlio, questo esperimento sarà sicuramente più nel suo stile. Utilizzando la stessa reazione acido-base che fa lievitare il pane veloce quando cucini, questo esperimento mostra che a volte combinare comuni prodotti domestici può essere esplosivo senza essere pericoloso. Tuttavia, questo esperimento è decisamente sporco! Porta i materiali all'aperto, o scegli un posto per "far esplodere" il tuo sacchetto sandwich che possa essere pulito facilmente. Prova il lavello della cucina, la vasca da bagno o anche un grande contenitore di plastica per giocattoli.

Abilità esercitate

  • Indagine scientifica
  • Osservazione delle reazioni chimiche
  • Seguire una procedura sperimentale

Cosa serve

  • Sacchetti di plastica con chiusura a zip formato sandwich
  • Carta da cucina
  • Forbici
  • Righello
  • Misurino
  • Cucchiai dosatori
  • Bicarbonato di sodio
  • Aceto
  • Acqua tiepida

Come giocare

  1. Chiedi l'aiuto di tuo figlio per trovare un sacchetto con zip che non perda. Anche se potresti pensare che un sacchetto appena tirato fuori dalla scatola sia a prova di perdita, a volte le cuciture lasciano passare l'acqua, e usare un sacchetto ermetico è cruciale per l'esperimento. Per controllare le perdite, riempi ogni sacchetto sandwich per circa metà con acqua, chiudilo, capovolgilo e scuotilo. Una volta trovati alcuni sacchetti non perdenti, svuotali e mettili da parte.
  2. Chiedi a tuo figlio di misurare un quadrato di carta da cucina di 12,5 x 12,5 cm e di segnarne i bordi con una matita. Controlla le sue misure e poi chiedigli di ritagliare il quadrato.
  3. Appoggia il quadrato di carta da cucina su una superficie piana. Misura 1,5 cucchiai di bicarbonato di sodio e mettilo al centro della carta.
  4. Aiuta tuo figlio a piegare la carta da cucina in un piccolo pacchetto. Inizia piegando il terzo superiore sul mucchio di bicarbonato, poi piega il terzo inferiore sopra. Quindi piega ogni lato verso il centro del rettangolo, creando un piccolo quadrato. Questo è il tuo pacchetto "esplosivo" a rilascio ritardato. Mettilo da parte.
  5. Fai misurare a tuo figlio 120 ml di aceto. Tieni aperto un sacchetto sandwich mentre lui versa l'aceto dentro. Continua a tenere il sacchetto mentre misura e versa 60 ml di acqua tiepida.
  6. Questo passaggio successivo richiede movimenti rapidi da parte di entrambi. Chiudi il sacchetto sandwich circa a metà. Infilza il pacchetto a rilascio ritardato dentro mentre chiudi velocemente il resto del sacchetto.
  7. Assicurati che il sacchetto sia ben chiuso, poi scuotilo un po'. Mettilo a terra o nella zona sicura designata, indietreggia e guarda mentre il sacchetto si espande ed esplode!

Domande da porre

  • Perché il sacchetto sandwich non è esploso subito?
  • Credi che la dimensione del sacchetto abbia fatto la differenza nel risultato di questo esperimento?
  • Cosa pensi sarebbe successo con un sacchetto formato snack, uno da un litro o uno da un gallone?
  • Cosa pensi succederebbe se mescolassi solo acqua con bicarbonato?
  • Cosa succederebbe se mescolassi solo aceto con bicarbonato?
  • L'esperimento cambierebbe se usassi carta velina o cartoncino invece della carta da cucina?

Cosa succede

Una volta che la carta da cucina si dissolve, il bicarbonato si mescola con la soluzione di aceto e acqua. Poiché l'aceto è un acido e il bicarbonato è una base, si crea una reazione chimica chiamata reazione acido-base. La reazione acido-base produce gas anidride carbonica, che ha bisogno di più spazio di quanto il sacchetto sandwich possa contenere. Continua a riempire il sacchetto finché non c'è più spazio. Il gas fuoriesce poi dalle cuciture e dalla parte superiore del sacchetto con un'esplosione forte (e molto visibile).

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