• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Veszélyes-e a tonhal a gyerekem számára?

A hal vitamin D-t, omega zsírsavakat és fehérjéket tartalmaz, a Harvard Közegészségtudományi Egyetem szerint, és a gyerekek mindezekre szorulnak az egészséges fejlődéshez. Nem minden tonhal veszélyes, de a szülőknek különös óvatosságuk kell legyen a tonhalt tartalmazó ételek menütervezésekor. A tonhal kiskorú gyerekeknek adásához számolni kell a potenciális egészségügyi kockázatokkal: a gyermek korával, a héten elfogyasztott hal és tengeri állatok teljes mennyiségével.

Tonhal, szennyezés és egészségügyi hatások

• Az ipari és szén-alapú erőművek kibocsátása Merkurt vezet a folyókba és tavakba, ami megszennyezi az élelmiszerláncot. Az élelmiszerlánc tetején álló halfajtak, köztük a tonhal, a kisebb halak fogyasztásával felhalmozzák a Merkurt. Az EPA (Környezetvédelmi Hivatal) szerint a Merkur késlelteti az agy és az idegrendszer fejlődését kiskorú gyerekeknél. A Közszolgálati Adás (PBS) 2005-ben jelentette, hogy a gyerekek hatodának fenyegeti a tanulási nehézségek és a motoros zavarok kockázata a Merkurrel szennyezett tonhal miatt.

Korhatárok

• A gyerekek nem rendelkeznek a mérettel és a fejlődéssel, ami elhelyezné a szennyezett tonhal hatásait. Ahogy a gyerek nő, bővíthető az étrend: 6 éves korig havonta 85 g (3 oz) konzerv fehér vagy világos tonhal. 6–12 év között havonta két 130 g (4,5 oz) adag. Az EPA kis mennyiségű tonhalat engedélyez a havi menüben a halban lévő zsírsavak egészséges hatása miatt.

Konzerv és friss

• A friss tonhal is Merkur-kockázattal jár, ami a fogási helyzettől függ. Az FDA (Élelmiszer- és Gyógyszerhatóság) szerint a konzerv világos tonhal kevesebb Merkur-szennyeződést tartalmaz, mint a konzerv albacora tonhal. Cápa, kockahal, vaskirályhal és kardhal magasabb Merkur-koncentrációval rendelkezik, az FDA azt javasolja, ne adjuk ezeket 3 év alatti gyerekeknek. Az Environmental Defense Fund a konzerv lososzt javasolja, ami alacsonyabb szennyeződésű és magasabb omega-3 tartalmú.

Hal adagok

• Az FDA maximálisan 340 g (12 oz) konzerv világos tonhalat (skipjack tonhalból vagy alacsony Merkur-tartalmú halak kombinációjából) engedélyez kiskorú gyerekeknek két vagy több külön étkezésben havonta. Az alacsony Merkur-tartalmú halcsoport: afrikai macskahal, garnéla, losos, pollack. Vezess naplót az egész hónapban elfogyasztott halakról, beleértve a tonhalt, hogy megállapítsd a teljes kockázatot. Ellenőrizd az iskola menüjét is, ha a gyerekek a kantinban vagy a bölcsődében esznek.