• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Banán csecsemőknek:előnyök, óvintézkedések és 6 kipróbálható recept

A banán egy szénhidrátban gazdag, egész évszakban használható gyümölcs, amely tele van esszenciális tápanyagokkal és bioaktív vegyületekkel. Ezenkívül édes ízű és lágy állagú, könnyen emészthető. Ám bár a banánnak számos előnye van a babák számára, az életkoruknak megfelelő táplálás szükséges ahhoz, hogy kiaknázhassa ezeket az előnyöket.

A banán többféle változatban kapható, a gyümölcsök pedig különböző méretűek és színűek. Magas rosttartalmuk azonban gyomor-bélrendszeri problémákat, például székrekedést és gázképződést okozhat az érzékeny csecsemőknél.

Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a banán csecsemők etetésének megfelelő időpontjáról, tápértékéről, lehetséges egészségügyi előnyeiről, valamint néhány kipróbálható ízletes és egészséges banánreceptről.

Mikor mutassuk be a banánt a babáknak?

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a csecsemők hat hónapos kortól fogyaszthatnak érett banánt a kiegyensúlyozott étrend részeként (2). Ebben a korban bevezetheti a banánt csomómentes püréként vagy cefreként, javasolja az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (3). Ahogy a baba idősebb, hozzáadhat banánt más ételekhez, például zabkásához és babapehelyhez.

A csecsemők 9 hónapos koruktól vékonyra szeletelt banánt fogyaszthatnak nassolnivalóként. Ha a baba betöltötte egy éves, banánkenyérrel, banánpalacsintával és banánlisztből készült sült banánchipsszel etetheti. A banánliszt sűrítőként is használható pörköltekhez, turmixokhoz, turmixokhoz és levesekhez.

A banán tápértéke

A banán jelentős mennyiségű szénhidrátot, élelmi rostot, bioaktív fitokemikáliát, káliumot és bizonyos mikroelemeket tartalmaz.

A banán tápértéke a fajtától függően változhat. Egy átlagos érett banán (115 g) a következő tápanyagokat biztosítja a babának:

*AI =Megfelelő bevitel – feltételezett tápanyagszint a megfelelő táplálkozás biztosításához

Források:az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, az Egészségügyi Világszervezet és az Oregon Állami Egyetem

Sokan összetévesztik az útifűszert a banánnal hasonló megjelenésük miatt. A kulináris felhasználásuk azonban ízük és állaguk miatt eltérő. Az útifű, más néven főzőbanán, keményebb és keményítőbb, ezért nem szabad nyersen etetni a csecsemőket. Főzés, sütés, pörkölés vagy grillezés után célszerű őket etetni.

A banán lehetséges egészségügyi előnyei csecsemőknek

A banán hozzáadása a baba kiegyensúlyozott elválasztási étrendjéhez a következő előnyökkel járhat:

1. Létfontosságú tápanyagok biztosítása :Az érett banán gazdag szénhidrátokban, amelyek kielégíthetik a baba energiaszükségletét. Folátot is tartalmaz, amely javítja az agy teljesítményét, és káliumot, amely fontos a szervezet általános egészséges növekedéséhez. Kalciumot, magnéziumot és B-vitamint is tartalmaz. A banán vastartalma segít megelőzni a vérszegénységet, míg az A-vitamin javítja a látást.

2. Támogatja az emésztőrendszer egészségét :A banán rostban gazdag, ami hosszú távon alkalmas lehet az emésztőrendszerre. Az érett banán puha pépének csaknem 75%-a víz, így könnyen emészthető és kíméletes a baba gyomrához. A Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola, a banán segít az elektrolitok, például a kálium feltöltésében, amelyek hasmenés vagy hányás során elvesznek, és elősegíti a bélrendszer gyógyulását (9).

3. A csontok egészségének előmozdítása :A banán megfelelő mennyiségű kalciumot és foszfort tartalmaz. Ezek a tápanyagok hosszú távon hozzájárulhatnak a baba csontjainak növekedéséhez és fejlődéséhez.

4. Erősítse az immunitást :A banán kis mennyiségben tartalmaz C-vitamint és bioaktív vegyületeket, például karotinoidokat, amelyek antioxidáns hatásúak. Ezek a vegyületek szerepet játszhatnak az immunrendszer egészségének támogatásában. A kutatások azt mutatják, hogy a banán lektin, a banánban található fehérje immunmodulátorként működhet, így jótékony hatással van az immunrendszerre és javítja az immunitást.

A makro- és mikrotápanyagokon kívül a banán karotinoidokat, biogén aminokat és fitoszterolokat tartalmaz, amelyek hosszú távon jótékony hatással vannak az egészségre. Ezenkívül a banán orális és helyi alkalmazása a hagyományos orvoslásban elterjedt gyomorégés, szúnyogcsípések és fekélyek kezelésére.

A banánnal való csecsemők etetése során betartandó óvintézkedések

Az alábbiakban bemutatunk néhány óvintézkedést, amelyeket be kell tartani, ha korosztálytól eltérő csecsemőket etet banánnal.

1. Inkább érett banánt etetj, mivel könnyen emészthető, édes, krémes és ízletesebb, mint egy éretlen zöld banán.

2. Ha nyers banánt (éretlen zöld banánt) vásárol, tárolja szobahőmérsékleten, amíg meg nem érik és megsárgulnak. Ha gyorsan szeretné érni, tárolja őket papírzacskóban egy érett almával.

3. Adjon hozzá anyatejet vagy tápszert a banánpüréhez és püréhez, hogy a babák könnyen lenyelhessék.

4. A bébiételeket jól pépesített, érett banánból készítse, hogy elkerülje a csomósodást, amely fulladásveszélyt jelenthet.

5. Ne aggódjon, ha a banán megbarnul néhány perccel a hámozás, darabolás vagy pürésítés után. Ez a banánban lévő polifenolok oxidációja miatt következik be, amely folyamat enzimatikus barnulásként ismert.

6. Más étel hozzáadása nélkül vezessen be banánpürét vagy pürét. Kövesse a „három napos várakozás” szabályát, és ebben az időszakban ne adjon új ételt. Segíthet azonosítani a banán okozta intoleranciát, érzékenységet vagy allergiát.

7. Kezdje azzal, hogy étkezés közben adjon egy teáskanálnyit, majd fokozatosan növelje a bevitelt egy evőkanálra, majd kettőre.

8. Tartsa mérsékelt bevitelét, mivel a banán megtöltheti a kicsi pocakját, csökkentve az anyatej, tápszer és más élelmiszerek iránti étvágyát.

9. Ha a baba kényelmetlenül néz ki, sír vagy nyűgösen viselkedik a banán elfogyasztása után, hagyja abba az etetést, és egy idő után próbálja meg.

10. Télen az éjszakai banán etetése nem javasolt az alternatív gyógyászatban, például az ájurvédában. A banán fokozhatja a nyálkaképződést, és súlyosbíthatja a megfázást és a köhögést.

11. A valódi banánallergia ritka, de lehetséges. A banánallergia általában a fa polleneivel és latexszel való keresztreakciója miatt következik be. A fa virágporral való keresztreaktivitás tünetei a viszketés és a gyulladás a szájban és a torokban, amelyet orális allergiás szindrómának (OAS) neveznek.

12. A banán és a latex keresztreaktivitása olyan tüneteket okozhat, mint a csalánkiütés, hasi fájdalom és hányás. Latex-gyümölcs szindróma néven ismert. Ha a csecsemő családjában előfordult már allergia, tanácsos gyermekorvoshoz fordulni, mielőtt banánnal etetné a babát.

Egészséges banánreceptek csecsemőknek

Íme néhány egészséges és finom banánrecept, amelyekkel etetheti babáját és kisgyermekeit.

1. Banán-almapüré (6 hónap)

Szükség lesz rá :

• ½ banán (hámozott)
• ½ alma (hámozott és párolt)
• ¼ teáskanál jaggery por (opcionális)

A felkészülés módja :

1. Egy keverőedényben villával pépesítsd csomómentes, sima masszává a banánt és az almát.
2. Adjon hozzá egy kis anyatejet vagy tápszert a konzisztencia beállításához. Ha a püré darabosnak tűnik, turmixgéppel vagy darálóval simítsa el a pürét.
3. A pürét öntsük egy kis tálba, és adjunk hozzá jagger port, hogy fokozzuk az ízét és a tápértékét. Táplálkozzon egészséges reggeliként vagy déli étkezésként.
4. Ezt a pürét hozzáadhatja a zabkásához, hogy a zabkása táplálkozási szempontból egészséges legyen.

2. Bababanán Cerelac (6 hónapos)

Szükség lesz rá :

• 3 evőkanál házi Cerelac
• ½ banán (hámozott és pépesített)
• 1 tk mazsolapüré
• 1 csésze víz

A felkészülés módja :

1. Egy keverőtálban keverje össze a házi Cerelac-ot, a mazsolapürét és a vizet, hogy sima, csomómentes keveréket kapjon.
2. Öntsük a keveréket a serpenyőbe, és főzzük tíz percig alacsony lángon, amíg a gabona besűrűsödni kezd. Kapcsolja le a hőt, és hagyja kihűlni a keveréket.
3. Adjon hozzá pépesített banánt a keverékhez, és győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók benne. A Cerelac etetésre kész.
4. Ebbe a receptbe hozzáadhat különféle szezonális gyümölcsöket, például bogyókat, kivit, almát, körtét és zöldségeket, például édesburgonyát, hogy édes vagy sós Cerelac ételeket készítsen csecsemőknek.

3. Banán és joghurt keverék (8 hónap)

Szükség lesz rá :

• ½ csésze görög joghurt
• ½ banán (hámozott és pépesített)
• 1 tk száraz gyümölcspor
• ⅛ teáskanál fahéjpor
• Csipet szerecsendió

A felkészülés módja :

1. Tegye az összes hozzávalót egy keverőtálba, és jól keverje össze, hogy csomómentes, sima keveréket kapjon.
2. Töltsd egy tálba, és azonnal etesd meg. Ez az étel tele van probiotikumokkal.
3. A nyolc hónaposnál idősebb babák számára főtt rizst vagy quinoát adhat hozzá.

4. Ragi és banánkása (10 hónap)

Szükség lesz rá :

• 2 evőkanál ragi liszt
• ½ banán (hámozott és pépesített)
• 1 teáskanál datolyapüré
• 1 tk száraz gyümölcspor

A felkészülés módja :

1. Egy keverőtálban keverje össze a ragi lisztet és egy csésze vizet, hogy egyenletesen folyó keveréket kapjon.
2. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és forraljuk fel lassú tűzön.
3. Ahogy a keverék kezd sűrűsödni, adjunk hozzá száraz gyümölcsport és datolyapürét. Az egészet jól keverjük össze, és ügyeljünk arra, hogy ne legyenek csomók.
4. Kapcsolja le a hőt, és tegye félre a serpenyőt, hogy a keverék kihűljön.
5. A kihűlt keveréket öntsük egy tálba, adjuk hozzá a pépesített banánt, és azonnal etetjük.
6. Ebbe a receptbe más szezonális gyümölcsöket is hozzáadhat a további íz és a tápérték növelése érdekében. Ez ideális, ha glutén- és laktózmentes étellel szeretné etetni babáját.

5. Banánkrém (12 hónapos)

Szükség lesz rá :

• 1 banán (hámozva és pürésítve)
• 1 csésze teljes tej
• 1 evőkanál pudingpor
• 1 evőkanál mazsolapüré
• 1 evőkanál szárított gyümölcspor
• Csipet fahéj

A felkészülés módja :

1. Egy kis keverőtálban keverjen össze pudingport, mazsolapürét és egynegyed csésze teljes tejet. Tedd félre.
2. A maradék tejet öntsük egy serpenyőbe, és forraljuk fel közepes lángon.
3. Amint a tej forrni kezd, csökkentse a hőt, és hagyja a tejet öt percig forrni.
4. A pudingpor keveréket és a szárított gyümölcsport lassan, folyamatos keverés mellett adjuk a tejhez.
5. Hagyja forrni a keveréket, amíg besűrűsödik. Időnként keverje meg, és kapcsolja le a lángot, ha elérte a kívánt állagot.
6. Tegye félre a serpenyőt, hogy a puding kihűljön. Adjuk hozzá a banánpürét és a fahéjat, és tálalás előtt tegyük hűtőbe 20 percre a pudingos keveréket. Több szezonális gyümölcsöt is hozzáadhat ehhez a recepthez, hogy javítsa az ízét és a tápértékét.

6. Banános süti (12 hónapos)

Szükség lesz rá :

• 1 csésze hengerelt zabpor
• 1 csésze banánpüré
• 2 evőkanál mandula és dió (finomra vágva)
• 2 evőkanál jagger por
• ½ teáskanál fahéjpor

A felkészülés módja :

1. Melegítse elő a sütőt 176,6 °C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és félretesszük.
2. Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót tésztává.
3. Kanál segítségével kikanalazzuk a tésztát, és ráhelyezzük a sütőpapírra. Lapítsuk el a tésztát a kanállal, hogy süti formát kapjon.
4. Tegye be a süteményes tálcát a sütőbe, és süsse 12 percig, vagy amíg a keksz megbarnul.
5. Vegye ki a süti tálcát a sütőből, és tegye a rácsra hűlni.
6. Egy vagy két süteményt egy csésze meleg tejjel tálaljon, a maradékot pedig légmentesen záródó edényben tárolja. Hűtsük le a sütiket, és két héten belül használjuk fel.

A banán gazdag rostokban és más alapvető tápanyagokban, amelyek a baba általános fejlődéséhez szükségesek. A csecsemőknek szánt banán egészséges kiegészítője lehet az elválasztási étrendjüknek. A banán könnyen emészthető, érett banánnal pedig már hat hónapos kortól etetheti gyermekét. A banán fogyasztása különféle előnyökkel jár a baba számára, például támogatja az emésztést, elősegíti a csontok egészségét és erősíti az immunitást. Azonban előnyben részesítse az érett banánt, mert könnyen emészthető, és ügyeljen arra, hogy mértékkel etessen, mert gyorsan megteheti a kicsik pocakját.

Főbb mutatók

• A banán egy tápanyagban gazdag élelmiszer, amely mikroelemeket, például káliumot, és makroelemeket, például szénhidrátokat, energiát biztosít.
• A csomómentes banánpürét már a szilárd ételek bevezetése utáni első hónapokban hozzáadhatja a baba étrendjéhez, általában hat hónapos kor körül.
• Banánpüré, banán- és almapüré, banánpehely, banán-joghurtkeverék, banán- és ragi zabkása, valamint banánkrém – néhány banánrecept, amelyet csecsemőknek is érdemes kipróbálni.