• Bebe
• Izgradnja Obitelj
• djeca
• General Roditeljstvo
• Novorođenčad
• tinejdžeri
• Mala djeca
• trudnoća

Riba tijekom dojenja:prednosti, rizici i načini uključivanja u prehranu

Dojenje je putovanje na kojem će vaš izbor hrane utjecati na nutritivni unos vaše bebe, što znači da sve što konzumirate dijelite sa svojom bebom kroz majčino mlijeko. Međutim, jedenje ribe tijekom dojenja zahtijeva ponovni pogled iz sigurnosnih razloga kada je u pitanju dojenje. Organska živa koja se nalazi u ribi vjerojatno će se prenijeti kroz majčino mlijeko na novorođenče. Ako velika količina ovog elementa uđe u tijelo bebe, to može imati negativne posljedice (1). Stoga je odabir zdrave hrane važan ne samo za vas već i za vašu bebu.

Post u nastavku objašnjava prednosti i nedostatke jedenja ribe tijekom dojenja te neke načine odabira i konzumiranja ribe.

Možete li jesti ribu tijekom dojenja?

Prema Smjernicama o prehrani za Amerikance 2020.-2025., "Žene koje su trudne ili doje trebaju konzumirati najmanje osam i do 12 unci raznih morskih plodova tjedno, od izbora s nižim sadržajem metil žive."

Riba je morska hrana s malo masnoće koja može pružiti visokokvalitetne bjelančevine i druge esencijalne hranjive tvari, kao što su jod, vitamin D i B2, koji najčešće nedostaju () (). Ove hranjive tvari podupiru vaše dugoročno zdravlje i rast i razvoj vaše bebe. Međutim, morate biti oprezni o tome koje vrste ribe jedete iu kolikoj količini.

Ribe koje su sigurne za jelo tijekom dojenja

Općenito, sve ribe imaju određenu količinu žive. Stoga, potpuno izbjegavanje žive kada jedete ribu možda neće biti moguće. Međutim, možete odabrati ribu s nižim razinama žive.

Prema Američkom udruženju za trudnoću, dojilje bi trebale konzumirati dvije do tri porcije ribe s niskim sadržajem žive tjedno (). Možete odabrati masnu ribu jer ima relativno nizak sadržaj žive.

Evo detaljnog popisa američke Uprave za hranu i lijekove (US FDA) koji vam daje kratak pregled vrste ribe koju biste trebali jesti i koju biste trebali izbjegavati ().

Izvor:US Food and Drug Administration

Američko udruženje za srce predlaže jedenje raznih vrsta najbolje i dobrog izbora ribe kako bi se smanjili štetni učinci zagađivača okoliša, kao što je živa (). Također, jedenje raznih najboljih i dobrih riba daje vam različite hranjive tvari. Izbjegavajte ribu navedenu kao “izbor za izbjegavanje” jer obično sadrži visoke razine žive. Provjerite svoje lokalne savjete o ribi prije nego što pojedete svježu ribu ulovljenu. Ako nema savjeta, pojedite samo jednu porciju ribe taj tjedan.

Moguće zdravstvene prednosti ribe tijekom dojenja

Riba sadrži nekoliko vitalnih makro i mikronutrijenata, od kojih neki mogu proći kroz majčino mlijeko do vaše bebe i promicati vaše i djetetovo dugoročno zdravlje. Evo kratkog pregleda mogućih prednosti koje bi umjereno jedenje ribe kao dio zdrave prehrane moglo ponuditi.

1. Omogućuje nekoliko hranjivih tvari: Riba ima razne hranjive tvari, kao što su proteini, selen, jod, omega-3 masne kiseline, vitamin D i B12 (). Majke koje doje zahtijevaju ove hranjive tvari kako bi podržale proces laktacije, ubrzale oporavak nakon poroda i održale cjelokupno zdravlje. Također, kako neke od ovih hranjivih tvari prolaze do bebe putem majčinog mlijeka, one pomažu bebi da raste i zdravo se razvija.

2. Olakšava fiziološke funkcije: Dojilje u dobi od 19 do 30 godina zahtijevaju 71 g proteina dnevno (). Jedna šalica (136 g) kuhanog lososa u pahuljicama može ponuditi 35,1 g visokokvalitetnih proteina, otprilike 50 posto RDA (). Proteini pomažu u staničnom obnavljanju, regeneraciji i rastu, što je od vitalnog značaja za poslijeporođajno zacjeljivanje i oporavak.

3. Podržava zdravlje srca: Riba ima malo zasićenih masti i sadrži značajne omega-3 masti koje pomažu u održavanju dugotrajnog zdravlja srca i smanjuju rizik od postporođajne depresije (4). Što se tiče vaše bebe, omega-3 masne kiseline, kao što su EPA (eikozapentaenska kiselina) i DHA (dokozaheksaenska kiselina), podržavaju razvoj mozga, oka i živčanog sustava.

4. Promiče cjelokupno zdravlje: Umjerena konzumacija ribe majke kao dio zdrave prehrane korisna je i za majku i za bebu. Konzumiranje ribe može ponuditi nekoliko mikronutrijenata, kao što su vitamin A, B, D, fosfor, kalij i selen, koji pomažu u regulaciji nekoliko vitalnih fizioloških funkcija, podržavajući cjelokupno zdravlje.

Možete odabrati masnu ribu, poput lososa i tune, jer su one bogate proteinima, omega-3 masnim kiselinama i drugim vitalnim hranjivim tvarima, poput selena i joda ().

Mogući rizici jedenja ribe tijekom dojenja

Jedenje ribe ne uzrokuje nikakve probleme pod uvjetom da odaberete pravu vrstu ribe. Ipak, postoje neki potencijalni rizici povezani s unosom ribe.

1. Gutanje zagađivača okoliša

Riba će vjerojatno sadržavati opasne zagađivače, kao što su organska živa (metil živa) i PCB, svježe ili konzervirane. Ove kemikalije ulaze u tijela riba kroz vodu u kojoj borave i hranu koju jedu. Bebe primaju te kemikalije kroz majčino mlijeko kada njihove majke prečesto jedu ribu ili jedu ribu s visokim sadržajem žive, kao što su sabljarka, morski pas i tuna (velikooka).

Dugotrajno izlaganje velikim količinama kemikalija, kao što je živa, može utjecati na rast i razvoj dojenčeta, utječući na imunološki, probavni i živčani sustav, uključujući mozak (). Stoga je umjereno jedenje ribe s niskim sadržajem žive ključ sigurnosti ().

2. Alergija

Riba je čest alergen i može izazvati alergijsku reakciju kod dojenčadi čije majke često jedu ribu. Stručnjaci sada vjeruju da bi dojilja trebala konzumirati uobičajene alergene, poput ribe, kako bi senzibilizirala bebu na alergen i smanjila rizik od alergije (). Međutim, ako imate obiteljsku anamnezu alergije ili je djetetov otac alergičan na ribu, posavjetujte se sa svojim liječnikom i izbjegavajte jesti ribu jer ona može izazvati alergijsku reakciju kod dojenčadi koja se isključivo doje ().

Preporučljivo je jesti pravu ribu unutar preporučene količine kao dio dobro uravnotežene prehrane kako biste iskoristili prednosti ribe u njezinom punom potencijalu. Morate znati ispravne savjete za kupnju i skladištenje ribe kako biste napravili zdrav izbor.

Savjeti za odabir i spremanje ribe

Evo nekoliko savjeta koje treba uzeti u obzir pri kupnji i skladištenju ribe.

Odabir svježe ribe

• Pomirišite ribu. Svježa riba ne miriše na ribu; umjesto toga, trebao bi mirisati na salamuru.

• Pregledajte riblju kožu bockanjem. Meso svježe ribe je čisto, sjajno, čvrsto, ali sklisko na dodir i vraća se nakon bockanja. Osim toga, škrge imaju duboku crvenkasto-ružičastu boju s mramornim izgledom.

• Izbjegavajte ribe s modricama ili smeđim mrljama, osobito na rubovima i trbuhu. Ako su rubovi ribe uvijeni, vjerojatno nije svježa.

• Pažljivo provjerite njihove oči. Svježa riba ima jasne i svijetle oči. Potopljene, zamućene oči ukazuju na to da riba vjerojatno nije svježa.

• Ako kupujete riblje konzerve, potražite opcije pakirane u pravilno zatvorene limenke bez udubljenja i hrđe. Također, provjerite popis sastojaka i odaberite opcije s niskim udjelom natrija. Na kraju, zabilježite rok upotrebe kako biste osigurali kvalitetu ribe.

• Ostanite oprezni pri odabiru ribljih konzervi jer neke mogu sadržavati dodatne zagađivače, kao što su BPA, olovo i kadmij, zbog propusta u rukovanju i obradi. Odaberite riblje konzerve provjerene robne marke ili tvrtke.

• Kada kupujete smrznutu ribu, pobrinite se da je riba zapakirana u propisno zatvorenu vakumsku ambalažu bez labavih krajeva. Također, provjerite površinu ribe i uvjerite se da nema kristala leda ili pamučnih mrlja, što ukazuje na opekotine u zamrzivaču.

Skladištenje ribe

• Čim svježu ribu donesete kući, odmah je ohladite između 0°C i 4°C.

• Upotrebite svježu ribu u roku od jednog do dva dana. Ako je riba pakirana, pogledajte pakiranje za rok trajanja.

• Neiskorištenu svježu ribu čuvajte u vakuumskoj ili hermetički zatvorenoj vrećici za zamrzavanje u hladnjaku do tri mjeseca.

• Neotvorene riblje konzerve čuvajte na sobnoj temperaturi do tri mjeseca i u zamrzivaču tri godine. Provjerite rok trajanja prilikom kupnje limenke.

• Kada se konzerva otvori, izvadite ribu iz konzerve, pohranite je u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili vrećicu i iskoristite u roku od tri do četiri dana.

Načini uključivanja ribe u prehranu za dojenje

Dojilje mogu jesti dobro kuhana, pečena, pečena, pečena, pečena na roštilju i pirjana riblja jela uz različite obroke. Također možete jesti jela od sirove ribe, kao što je sushi. No, budite oprezni jer unos sirove ribe povećava rizik od infekcije zbog mogućnosti kontaminacije. Također, možete konzumirati riblje konzerve, ali umjereno.

Riba je hranjiva namirnica koju bi dojilje trebale uključiti u prehranu dojilja. Stručnjaci savjetuju majkama koje doje da pojedu dvije do tri porcije ribe s malo žive, poput lososa i tune. Ribu se može konzumirati u pečenoj, pečenoj, pečenoj, pečenoj i kuhanoj na pari uz obroke. Konzumiranje ribe kao dio dobro uravnotežene prehrane može majkama i njihovim bebama koje doje pružiti nekoliko zdravstvenih prednosti.