• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Riba tijekom dojenja: Prednosti, rizici i načini uključivanja u prehranu

Uvod

Dojenje je put na kojem vaši ishrani izбори utječu na nutritivni unos vašeg beba, što znači da dijelite sve što konzumirate s bebew putem matičnog mlijeka. No, jedjenje ribe tijekom dojenja zahtijeva drugi pogled s aspekta sigurnosti. Organska živa u ribi vjerojatno će preći putem matičnog mlijeka na novorođenče. Ako velika količina ovog elementa uđe u tijelo beba, može imati negativne posljedice. Stoga je važno donositi zdrave ishrane odabire ne samo za vas već i za vaše dijete.

U nastavku objašnjavamo prednosti i nedostatke jedena ribe tijekom dojenja te načine odabira i konzumiranja ribe.

Jeste li moguće jesti ribu kada dojite?

Prema Prehrambenim smjernicama za Ameriku 2020–2025, „Žene koje su trudne ili doje bi trebale konzumirati najmanje osam do 12 unci (oko 225–340 g) raznovrsnih morskih proizvoda tjedno, odabirajući one siromašnije metilmerkuriju.“

Riba je morski proizvod siromašniji masnoćama koji može pružiti visokokvalitetne proteine i druge esencijalne nutrijente, poput joda, vitamina D i B2, koje većina uobičajenih hrana obično nedostaje. Ovi nutrijenti podupiru vaše dugotrajno zdravlje i rast i razvoj vašeg beba. No, morate biti oprezni o tome koje vrste ribe jedete i u kojoj količini.

Ribe koje su sigurne za jedu tijekom dojenja

Općenito, sve ribe imaju neku količinu žive. Stoga je izbjegavanje žive u potpunosti prilikom jedena ribe možda nemoguće. No, možete odabrati ribe s nižim razinama žive.

Prema Američkom udruženju za trudnoću, dojilje žene bi trebale konzumirati dvije do tri porcije ribe siromašniju živu tjedno. Možete odabrati masnu ribu jer ima relativno nisku količinu žive.

Evo detaljnog popisa američke Agencije za lijekove i hranu (US FDA) koji vam daje kratki pregled koje vrste ribe biste trebali jesti i koje izbjegavati.

Izvor: US Food and Drug Administration

Američko srčano udruženje preporučuje jedenu raznovrsnih najboljih i dobrih izbora ribe kako bi se minimizirali negativni učinci okolišnih onečišćivača, poput žive. Također, jedena raznovrsnih najboljih i dobrih izbora ribe daje vam raznovrsne nutrijente. Izbjegavajte ribu navedenu kao „izbjegavati“ jer obično sadrže visoke razine žive. Provjerite lokalni savjet za ribu prije jedena svježe ulovljene ribe. Ako savjet ne postoji, jedite samo jednu porciju te ribe tjedno.

Mogući zdravstveni prednosti ribe kada dojite

Riba sadrži nekoliko vitalnih makro i mikronutrijenata, od kojih se neki mogu probiti putem matičnog mlijeka do vašeg beba i promicati vaše i bebine dugotrajno zdravlje. Evo kratkog pregleda mogućih prednosti koje jedena ribe u mjeri kao dio zdrave prehrane može ponuditi.

1. Osigurava više nutrijenata: Riba ima raznovrsne nutrijente, poput proteina, selena, joda, omega-3 masnih kiselina, vitamina D i B12. Dojilje majke zahtijevaju ove nutrijente kako bi podupirale proces laktacije, ubrzale poslerodni oporavak i održale opće zdravlje. Također, budući da se neki od ovih nutrijenata prenose bebu putem matičnog mlijeka, one pomažu bebu da raste i razvija se zdravo.
2. Olakšava fiziološke funkcije: Dojilje žene između 19 i 30 godina zahtijevaju 71 g proteina dnevno. Jedna šolja (136 g) kuhanog, raspadanog lososa može ponuditi 35,1 g visokokvalitetnih proteina, približno 50 % preporučene dnevne doze. Proteini pomažu u staničnom popravku, regeneraciji i rastu, vitalnim za poslerodni oporavak.
3. Podupire zdravlje srca: Riba je siromašna zasićenim masnicama i sadrži značajne količine omega-3 masnih kiselina koje pomažu u održavanju dugotrajnog zdravlja srca i smanjuju rizik od poslerodne depresije. Za vaše dijete, omega-3 masne kiseline, poput EPA (eikozapentaenske kiseline) i DHA (dokozaheksaenske kiseline), podupiraju razvoj mozga, očiju i živčanog sustava.
4. Promiče opće zdravlje: Majčina konzumacija ribe u mjeri kao dio zdrave prehrane korisna je za majku i bebu. Jedenje ribe može ponuditi nekoliko mikronutrijenata, poput vitamina A, B, D, fosfora, kalija i selena, koji pomažu regulirati nekoliko vitalnih fizioloških funkcija, podupirajući opće zdravlje.

Možete odabrati masnu ribu, poput lososa i tune, jer su bogate proteinima, omega-3 masnim kiselinama i drugim vitalnim nutrijentima, poput selena i joda.

Mogući rizici jedena ribe kada dojite

Jedenje ribe ne uzrokuje nikakve probleme pod uvjetom da odaberete pravu vrstu ribe. No, postoje neki potencijalni rizici povezani s unosom ribe.

1. Unos okolišnih onečišćivača

Ribe vjerojatno sadrže opasne onečišćivače, poput organske žive (metilmerkurija) i PCB-a, bilo da su svježe ili konzervirane. Ove kemikalije ulaze u tijelo ribe kroz vodu u kojoj žive i hranu koju jedu. Beve primaju ove kemikalije putem matičnog mlijeka kada njihove majke konzumiraju ribu previše često ili jedu ribu bogatu živom, poput mačje ribe, morske psa i tune (bigeye).

Dugoročna izloženost visokim količinama kemikalija, poput žive, može utjecati na rast i razvoj beba, utječu na imunski, probavni i živčani sustav, uključujući mozak. Stoga je jedena ribe siromašnije žive u mjeri ključ sigurnosti.

2. Alergija

Riba je čest alergen i može pokrenuti alergijsku reakciju u dojenčadi čije majke često jedu ribu. Stručnjaci sada vjeruju da dojilja majka trebala konzumirati česte alergene, poput ribe, kako bi osjetila bebu na alergen i smanjila rizik od alergije. No, ako imate obiteljsku povijest alergije ili beba otac je alergičan na ribu, konzultirajte se s liječnikom i izbjegavajte jedena ribe, jer može pokrenuti alergijsku reakciju u isključivo dojenčadi.

Jedenje prave ribe unutar preporučene količine kao dio dobrobalansirane prehrane preporučuje se da bi se iskoristile prednosti ribe u potpunosti. Treba znati pravila za kupovinu i skladištenje ribe kako bi se donio zdrav izbor.

Savjeti za odabir i skladištenje ribe

Evo nekih savjeta za razmatranje pri kupovini i skladištenju ribe.

Odabir svježe ribe

• Zamirisajte ribu. Svježa riba ne miriše na ribu; umjesto toga bi trebala mirisati na slanu vodu.
• Pregledajte kožu ribe pritišću ju. Meso svježe ribe je čisto, sjajno, čvrsto je klizavo na dodir i vraća se na pritisak. Dodatno, nje škrge imaju duboko crvenkasto-rozu boju s marmoriranjem.
• Izbjegavajte ribu s modricama ili smedjim mrljama, osobito na rubovima i trbuhu. Ako su rubovi ribe savijeni, vjerojatno nije svježa.
• Pažljivo provjerite njihove oči. Svježa riba ima jasne i sjajne oče. Utonule, zamućene oči upućuju da riba vjerojatno nije svježa.
• Ako kupujete konzerviranu ribu, tražite opcije upakovane u pravilno zatvorene konzerve bez zagodinja i hrđe. Također, provjerite popis sastojaka i odaberite opcije s niskim natrijem. Napokon, zabilježite datum „najbolje prije“ kako biste osigurali kvalitetu ribe.
• Budite oprezni prilikom odabira konzervirane ribe jer neke mogu sadržavati dodatne kontaminante, poput BPA-a, olova i kadmija, zbog propusta u rukovanju i prerade. Odaberite konzerviranu ribu pouzdanog brenda ili tvrtke.
• Prilikom kupovine smrznute ribe, provjerite je li riba upakovana u pravilno zatvoreni vakumski paket bez slobodnih krajeva. Također, provjerite površinu ribe i uvjerite se da nema leđenenih kristala ili pamukovitih plama, što ukazuje na ožegadura od mraza.

Skladištenje ribe

• Čim donesete svježu ribu kući, odmah je stavljite u hladnjak na temperaturu od 0 °C do 4 °C.
• Koristite svježu ribu unutar jednog do dva dana. Ako je riba upakovana, pogledajte na upakovu za datum „najbolje prije“.
• Skladišite neiskorištenu svježu ribu u vakumsku ili hermatičnu zamrznutku u hladnjaku do tri mjeseca.
• Skladišite konzerviranu ribu neotvorenu u sobnoj temperaturi do tri mjeseca i u zamrzivaču tri godine. Provjerite datum „najbolje prije“ prilikom kupnje konzerve.
• Kad se konzerva otvori, izbacite ribu iz konzerv, skladišite je u hermatični zamrznuti spremnik ili kesu, i koristite unutar tri do četiri dana.

Načini uključivanja ribe u vašu prehranu tijekom dojenja

Dojilje majke mogu jesti dobro Kuhanu, pečenu, rerne, na žaru, dinstanu ribu u raznim obrocima. Možete jesti i sirovu ribu, poput sušija. No, budite oprezni jer unos sirove ribe povećava rizik od infekcije zbog moguće kontaminacije. Također, možete konzumirati konzerviranu ribu ali u mjeri.

Riba je hranjiva hrana koju dojilje majke bi trebale uključiti u svoju prehranu tijekom dojenja. Stručnjaci savjetuju dojiljama majkama da jedu dvije do tri porcije ribe siromašnije žive, poput lososa i tune. Ribu se može konzumirati u pečenoj, na žaru, rerne, dinstanoj i na pari obliku kroz obroke. Jedenje ribe kao dio dobrobalansirane prehrane može ponuditi majkama i njihovoj dojenčadi nekoliko zdravstvenih prednosti.