Održavanje hrane svježom

Održavanje hrane svježom

od Jyl Steinback

  • Zamrzavajte hranu u vrhunsku kvalitetu; bit će okusnija od hrane zamrznute nakon nekoliko dana hladnjakovanja.
  • Odmah zamrzavajte hranu koju ne planirate koristiti unutar 1 do 2 dana.
  • Blago podkuhajte pripremljenu hranu; bit će gotova kada se zagrije.
  • Većina kaserola može se pripremiti i hladnjakovati do 24 sati unaprijed. Dodajte 15 do 20 minuta na vrijeme kuhanja ako su kaserole hladne.
  • Za testiranje svježosti jaja: Uronite jaje u tavan solene, hladne vode. Ako jaje tone, je svježe; ako ispliva na površinu, bacite ga.
  • Većina konzervirane hrane, kada je pravilno skladištena u normalnoj sobnoj temperaturi, ostaje dobara nekoliko godina.
    • Niskokiselini konzervirani proizvodi, uključujući konzervirano meso/živinu; juhe i čorbe (bez bazom od rajčice); testenine; povrće: 2 do 5 godina
    • Visokokiselini konzervirani proizvodi, uključujući proizvode od rajčice, voće i hranu u ocetnoj bazi ili dressing: 12 do 18 mjeseci
    • Konzervirano meso i živina: 2 do 5 godina

Najbolji prilozi za zamrzavanje

  • Težka aluminijska folija, plastična folija, plastične vreće za zamrzavanje i vakuum-pakirane FoodSaver vreće
  • Plastični spremnici za hranu od vlago- i para-otpornog materijala
  • Spremnici od zamrzivača do mikrotalasne ili od zamrzivača do pećnice u različitim veličinama:
    • Kvart spremnici drže 4 do 6 porcija.
    • Pint spremnici drže 2 do 3 porcije.
  • Odaberite spremnice s širokim otvaranjima na vrhu tako da se hrana lako može izvaditi bez odtopljivanja.
  • Hrana se može zamrzavati u supermarketskim pakiranjima ako se koriste unutar mjesec ili dva. Za duže skladištenje, prekrivenite pakete vlago- i para-otpornim materijalima.

Previous:

Next:

  • Kako dobiti skrbništvo nad svojim djetetom
    Kako dobiti skrbništvo nad svojim djetetom
    Kad podnosite zahtjev za skrbništvom, ste u tome da pobijedite. I to znači činiti sve u svojoj moći da točno predstavite svoju stranu priče u nadi da će vas sudac učiniti skrbničkim roditeljem. Za većinu samohranih roditelja, fizičko skrbništvo djete
  • Dječji vrtić u kući vs. dječji vrtić centar: Kuda je razlika?
    Dječji vrtić u kući vs. dječji vrtić centar: Kuda je razlika?
    Imate puno čimbenika za razmotriti kad odlučujete o najboljoj vrsti brige o djeci za vašu obitelj. Mnogi roditelji na kraju dolaze do odluke između komercijalnog dječjeg vrtića centra i dječjeg vrtića u kući, koji se često zove obiteljska briža o dj
  • Stvari koje ste uvijek htjeli znati o blizancima
    Stvari koje ste uvijek htjeli znati o blizancima
    Jeste li fascinirani blizancima? Oni su bili predmet mitova i tajni i izvor ljutokaznosti za mnoge. Čak oni koji znaju blizance ili ih imaju u obitelji mogu imati neka pitanja o njima. Možda ste razmislili o onome što uzrokuje blizance ili zašto se d