• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Terveitä välipalaideoita lapsille maido- ja maapähkinäallergioilla

Lapsen ruokinta maido- ja maapähkinäallergioilla voi olla haastavaa. Nämä allergeenit ovat yleisesti esillä valmiiksi pakatuissa ruoissa, kuten kastikkeissa, näkkileipissä, karkkeissa ja muissa välipaloissa. Ruokayhtiöt on kuitenkin pakko merkitä selkeästi allergeenit, kuten maito ja maapähkinät. Lisäksi keskustele lääkärin kanssa minkä tahansa ruokavaliollisten huolten osalta.

Kotona tehtäviä ruokia

Popcorn on erinomainen välipala lapsellesi, joka on rikkoutunut kuitua. Käytä ilmapopcorn-konetta popcornin tekemiseen, jotta voit hallita täytteitä ja annoskoon, joka tulisi olla 3/4 kuppia. Ripottele popcorn hieman suolaa maun vuoksi. Vältä valmiiksi pakattua popcornia, joka käyttää tyypillisesti voita ainesosana. Kokeile tehdä omat uunissa kypsennetyt bataattisipsit toiseksi allergeenittomaksi välipalaksi. Batatit ovat rikkoutuneita A-vitamiiniin, C-vitamiiniin ja kuituun. Sipsien tekemiseksi leikkaa batati ohuihin siivuun ja aseta ne pellille. Ripottele sipset oliiviöljyllä ja hieman suolaa. Paista ne 93°C:ssa (200°F) yhdestä kahteen tuntiin. Terveellinen annos uunikypsetyille batatisipsille lapsellesi on noin 1 kuppi.

Hedelmä

Hedelmä on terveellinen ja makea välipala, joka on täynnä kuitua ja ravitsemuksellisia vitamiineja ja mineraaleja. Terveellinen annos hedelmälle lapsellesi on noin 1 kuppi. Hedelmää voidaan tarjota leikattuna, kuutioituna, raakaa tai kypsennettynä. Sekoita hedelmä salaattia viinirypäleillä, omenoilla ja meloneilla tai luo trooppinen hedelmä salad kiwin, ananaasin ja banaanien kanssa. Leikkaa omenat ja tarjoa niiden kanssa mantelivoilla tai aurinkokernovoilla. Tee hedelmä smoothieita pakastetuilla hedelmillä ja soija-, manteli- tai riisimaidolla. Tee hedelmäkikkoja lapsesi suosikkikhedelmistä, mikä on ei ainoastaan herkullinen välipala, vaan myös hauska aktiviteetti yhdessä lapsen kanssa.

Valmiiksi pakattua ruokaa

Anna lapsellesi täysjyväisnäkkileipää, joissa on kuitua ja terveellisiä ravintoaineita, kuten E-vitamiini, magnesium ja sinkki. Terveellinen annos on noin viisi näkkileipää. Täysjyväisnäkkileivät ovat erinomainen välipala itsenäisesti tai luovien täytteiden kanssa. Tarjoa täysjyväisnäkkileipää, riisinäkkileipää tai riisikakkuja mantelivoilla tai 100 % hedelmästä tehdyn marjalahna. Hummus on myös herkullinen täyte. Nopeaan välipalaan, täytä näkkileivät vähäsuolaisella ja sulfittittomalla kasslerilla tai pepperonilla. Granola – yksi granola-patukka tai 1 kuppi granolaa – on myös terveellinen valmiiksi pakattu välipala, jota lapsi voi nauttia. Granola-patukat ovat terveellisiä, koska ne sisältävät kuitua, antioksidantteja ja muita ravintoaineita – riippuen ainesosista. Varmista ainesosat ravintomerkinnästä, koska monet granola-tuotteet sisältävät maapähkinöitä tai maitotuotteita.

Vihannet

Muunna vihannet välipalaksi, jotka ovat täynnä kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Yksi annos vihannoksista on noin 1 kuppi, ellei kyseessä ole lehtivihannoksia, joissa annos on 2 kuppia. Leikkaa brokkoli, kukkakaali ja porkkanat ja tarjoa niiden kanssa maidoton italiandressing. Kokeile tarjota pikku-porkkanoita tai selleriä hummuksen tai toisen allergeenittoman kastikkeen kanssa. Paista kuivia kaalikshipse lapsille. Kaali on rikas raudassa, K-vitamiinissa ja ladattu antioksidantteja. Vihannessipsien tekemiseksi leikkaa kaali 5 cm paloihin ja laita ne kulhoon. Sekoita kaali oliiviöljyn kanssa ja mausta hieman groovilla merensuolalla. Aseta kaali pellille ja paista sipsit 175°C:ssa 12–15 minuuttia.