• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Keliakiasuoma

Oletko koskaan syönyt glutienia? Ei, ei liimaa — glutienia! Jos olet koskaan syönyt leivän palasen, pizzan viipaleen tai lätikön mueslia, on suuri todennäköisyys, että olet syönyt sitä.

Mikä on gluteni?

Gluteni (sanotaan: GLOO-tin) on proteiini, joka löytyy vehnästä, ruisista ja ohralta — viljoista, jotka ovat monissa arkiruoissa. Meidän useimmat syömme gluteni-sisältävää ruokaa ilman ongelmia. Mutta joillekin ihmisille gluteni syöminen voi aiheuttaa reaktiota ruumiissaan. Jolla on tämä ongelma, on keliakiasuoma (sanotaan: SEE-lee-ak).

Kun olet syönyt ruokaa, se menee vatsaasi, joka on osa elimistöä, joka muodostaa sindelmäsi. Tärkeä osa sindelmää on sytky, joka on peitetty villuksilla (sanotaan: VIL-eye).

Villuksia kuvataan yleensä mikroskooppisinä, sormenmuotoisina ulokkeina. Outoa, eikö? Sormia syövessäsi! Mutta unohda, että ne ovat mikroskooppisia, eli ne ovat erittäin pieniä — niin pieniä, ettei niitä näe ilman mikroskooppia. Villukset ovat tärkeitä, koska ne imevät ravinteet ruumiin.

Jollakulla, jolla on keliakiasuoma, gluteni syöminen — leivän palasessa, esimerkiksi — aiheuttaa immuunijärjestelmän reaktion. Immuunijärjestelmäsi pitää sinut terveenä normaalisti, mutta keliakiasuomalaisten kohdalla ruumis alkaa vahingoittaa ja tuhota villuksia. Ilman villuksia ruumis ei pysty imemaan vitamiineja ja ravinteita ruoasta. Ilman riittäviä ravinteita lapsen ruumiilla on vaikeaa pysyä terveenä ja kasvaa oikein. Jopa jos ihminen syö paljon, hän voi silti laskea painoa ja kehittää anemiaa (sanotaan: uh-NEE-me-uh) riittämättömän raudan imeytymisen vuoksi.

P

Miksi lapset saavat keliakiasuoman?

Kukaan ei tiedä varmasti, miksi keliakiasuoma ilmenee, mutta se näyttää periytyvän perheissä. Sinulla on 5–10 % mahdollisuus saada keliakiasuoma, jos joku perheessäsi on sitä. Se on yleinen pohjoiseurooppalaisissa maissa ja Yhdysvalloissa. Kuinka yleinen? Yhdellä jokaisella 133 ihmisellä Yhdysvalloissa on keliakiasuoma.

Monet, joilla on keliakiasuoma, eivät tiedä siitä. Jos kaikki nämä ihmiset diagnosoitaisiin, keliakiasuoma yleisempi kuin tyyppi 1 diabetes. Onneksi tietoisuus on kasvanut ongelmasta, ja on parempia tapoja testata ihmisiä siihen.

Merkit ja oireet

Yleisimmät keliakiasuoman oireet ovat ripuli, ruokahaluttomuus, vatsakipu ja vatsan turvotus, heikko kasvu ja painon lasku. Monet lapset diagnosoidaan siihen, kun he ovat 6 kuukauden ja 2 vuoden välillä, mikä on aika, jolloin useimmat lapset saavat ensimmäisen maistiaisensa gluteni-sisältävästä ruoasta.

Joillekin ongelmat alkavat hitaasti ja oireet voivat olla kauheita yhdellä viikolla ja eivät niin pahoja toisella. Tästä syystä jotkut eivät diagnosoida keliakiasuomaan ennen kuin he ovat vanhempia. Ongelma on krooninen, mikä tarkoittaa, että vaikka oireet voivat tulla ja mennä, keliakiasuomalla sairastavat ihmiset aina saavat sen.

Joku, jolla on keliakiasuoma, voi tuntea itsensä väsyneeksi ja olla ärtyneenä. Joillakin on myös iho-ohutteita ja suun haavoja. Ongelma sekoitetaan joskus muihin sindelmän ongelmiin kutsuttuihin tulehduksellisiin suolisairauksiin (IBD) tai laktoosi-intoleranssiin. Ja joissain tapauksissa lapsella ei ole oireita, ja hän alkaa yllättäen saada ongelmia stressiajan aikana, kuten loukkaantumisen jälkeen.

Sivu 2

Miten ihmiset tietävät, että heillä on se?

Jolla on paljon vatsakipuja, ripulia, painon laskua tai muitakin keliakiasuoman oireita, pitäisi puhua lääkärille. Se voi tai ei voi olla keliakiasuoma, mutta lääkäri voi auttaa selvittämään asian ja yleensä tilaa verikokeen seulaan.

Jos seula-testit osoittavat, että ihminen saattaa olla keliakiasuomainen, seuraava askel on yleensä gastroenterologi, lääkäri, joka on erikoistunut sindelmän ongelmiin. Tämä erikoisääkäri saattaa päättää ottaa näytteen sytkystä tutkitakseen sitä mikroskoopin alla. Tämä pieni näyte kutsutaan biopsiiksi. Jos biopsia tehdään, lääkäri antaa erikoislääkettä auttaakseen henkilöä viihtymään menettelyyn aikana.

Miten sitä hoidetaan?

Keliakiasuoma hoidetaan välttämällä gluteni. Tämä voi olla vaikeaa, koska gluteni on monissa ruoissa, mutta ravitsemusasiantuntija voi auttaa sopeuttelemaan ruokavaliota gluteni poistamiseksi. On tärkeää, ettei ale glutonittomaan ruokavaliota, ellei ole todella diagnosoitu keliakiasuomaan.

Gluteeniton ruokavalio antaa sytkyn paranemisen. Mutta se ei tarkoita, että ihminen voi aloittaa gluteni syömisen uudelleen. Jollakulla, jolla on keliakiasuoma, gluteni aina ärsyttää sytkyä, ja jos tämä tapahtuu, ripuli, vatsakipu ja muut ongelmat palaavat.

Jos olet diagnosoitu keliakiasuomaan, se voi olla haaste oppia, mitkä ruoat sisältävät gluteni. Et ehkä muista niitä kaikkia, mutta voit pitää listan mukana ja kysyä ruokalistasta ravintoloissa ennen syömistä. Ennen kuin tajuat, olet ammattilainen tietämään, mitkä ruoat ovat turvallisia ja mitkä eivät.

P

Gluteenittomat ruoat

Tässä on pikakysely: Mitkä näistä ruoista sisältävät gluteni?

• pizza
• paistettu kana
• pasta

Jos vastasit kaikki kolme, olet oikeassa! Pizza oli helpoin valinta, koska tiedät, että pohja on leipää. Mutta tiesitkö, että teipatut ruoat, kuten paistettu kana ja jopa jotkut ranskalaiset perunat sisältävät gluteni? Pasta sisältää myös gluteni, koska se on tehty vehnästä. Onneksi voit tehdä tai ostaa gluteenittoman pizzapohjan, tehdä paistettua kanaa gluteenittomalla teipalla ja löytää gluteenittoman pastan. Faktassa, lähes kaikki ruoat, joita syömme, voidaan tehdä gluteenittomiksi.

Ruoista, jotka sisältävät gluteni, sinun on varottava ruokia, jotka saattavat olla saastuneet gluteni. Tämä kutsutaan "ristisaastumiseksi." Se tarkoittaa, että ruoka ei sisällä gluteni ainesosana, mutta on tullut kosketukseen gluteni-sisältävien ruokien kanssa. Tämä on todennäköisintä kodin omassa keittiössä — esimerkiksi vehnäleivän jirrut paahdinpaistin, voissa tai pähkinävoissa.

Jos sinulla on keliakiasuoma, sinun on omalla paahdinpaistimella ja sinun pitäisi olla erilliset leviäkkeet ja mausteet välttääksesi ristisaastumisen. Jotkut ruoat saastuvat käsittelyn aikana, joten vanhempasi voivat auttaa sinua löytämään sertifioidut gluteenittomat ruoat. Esimerkiksi gluteenittomat kaurat ovat nyt saatavilla keliakiasuomalaisten käyttöön.

Paras lähestymistapa on lukea etikettejä, mutta tässä on muutama ruoka, joista kannattaa välttyä, kunnes varmistat, että ne ovat gluteenittomia:

• valmiiksi sekoitetut riisi-sekoitukset
• kasslerit
• makkarat
• valmiiksi kakao
• tynnyrisuupat

On myös merkintälaki, joka vaatii vehnäittomien tuotteiden merkintää. Mutta "vehnäiton" ruoka ei välttämättä ole "gluteeniton" yksi, koska vehnäittomat tuotteet saattavat sisältää ohraa ja ruisia (gluteni-sisältäviä viljoja) niissä.

P

Tukiryhmät

Keliakiasuoman diagnoosi ei tarkoita kaikkien suosikkiruokien luopumista. Se tarkoittaa vain niiden sopeuttamista gluteenittomiksi. Monia erilaisia gluteenittomia tuotteita, leivonnaissekoituksia ja reseptejä on saatavilla. Tukiryhmä on erinomainen resurssi löytääksesi, mitkä reseptit ja tuotteet ovat parhaiten.

Tukiryhmä voi auttaa pitämään sinut ajan tasalla,kin. Esimerkiksi muutama vuosi sitten suositeltiin, että haihdutettu etikkaa tulisi välttää täysin gluteenittomassa ruokavaliossa. Nyt tiedämme, että gluteni-molekyylit eivät ilmesty haihdunnaan. Huh? Tämä tarkoittaa, että haihdutettu etikka on nyt ok-ainesosa. Se teki suuren muutoksen sallituissa ruoissa keliakiasuomaisilla.

Jos olet tukiryhmän jäsen, kuulet nämä muutokset heti. Tukiryhmä on myös erinomainen paikka tutustua muihin keliakiasuomaisiin lapsiin ja oppia, ettei ole yksin.