Είναι η Κανέλα Ασφαλής για τα Παιδιά;

Πολλοί γονείς ανησυχούν για αυτό που τρέφουν το παιδί τους. Μερικά τρόφιμα έχουν πολύ λίπος, άλλα είναι υψηλά σε σάκχαρα και άλλα δεν έχουν βιταμίνες ή μέταλλα. Μια ποικιλόμορφη και ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για καλή συνολική υγεία, ανάπτυξη και εξέλιξη, οπότε η ισορροπία του προγράμματος διατροφής του παιδιού σας είναι ζωτικής σημασίας. Η κανέλα προσφέρει διάφορες οφέλειες για την υγεία, αλλά πάρα πολύ μπορεί να μην είναι ασφαλής για τα παιδιά.

Οφέλη για την Υγεία

Πιθανότατα δεν θα σκεφτήτε ποτέ να βάλετε μια κουταλιά κανέλα στο πιάτο του παιδιού σας, αλλά η ενσωμάτωσή της στο ρεπερτόριο μαγειρικής σας μπορεί να βελτιώσει την υγεία της. Η κανέλα μπορεί να βοηθήσει σε στομαχικά προβλήματα, σύμφωνα με τον ιστότοπο Families Eating Better. Μαχεται τη ναυτία και μπορεί να βελτιώσει την όρεξη ενός παιδιού που δεν θέλει να τρώει. Το μπαχαρικό μπορεί επίσης να έχει θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση, βοηθώντας να διατηρηθεί σε φυσιολογικά όρια.

Πόση Ποσότητα

Δεν χρειάζεται να βιάζεστε να δώσετε μεγάλες ποσότητες κανέλας στο στόμα του παιδιού σας για να κερδίσει τα οφέλη που προσφέρει. Ένα μισό κουταλάκι της ημέρας είναι αρκετό για να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με άρθρο στο περιοδικό Eating Well. Η προσθήκη μιας ψιλοκομμένης κανέλας σε ορισμένα τρόφιμα είναι αρκετή για να ηρεμήσει τον στομάχι. Η κανέλα είναι διαθέσιμη σε δοχεία με ροδέλα στην αγορά, αλλά μπορείτε να την αγοράσετε και μαζικά.

Συμβουλές Μαγειρικής

Επειδή τα περισσότερα παιδιά δεν πρόκειται να είναι πρόθυμα να τρως μια κουταλιά κανέλα μόνη της, η εκμάθηση του πώς να τη χρησιμοποιείτε στις συνταγές σας είναι ιδανικός τρόπος για να την φάει χωρίς μάχη. Ψιλοκομμένετε κανέλα στο βρώμη ή προσθέστε την στη ζύμη τηγανιτών ή βελγικών. Λειτουργεί επίσης καλά σε μπουρνιά, μπισκότα και γλυκά ψωμί. Ζεστάνετε μια τορτίγια αλεύρου, βουτυρώστε την ελαφρά, ψιλοκομμένετε κανέλα και τη σερβίρετε για νόστιμο σνακ. Ανακατέψτε κανέλα στην βανίλια παγωτό ή καρφώστε την στη μήλοπюρέ.

Κίνδυνοι

Αν και δεν είναι συχνό, μερικά παιδιά μπορεί να είναι αλλεργικά στη κανέλα. Σε αυτή την περίπτωση, ακόμα και απλώς μια ψιλοκομμένη μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνα συμπτώματα. Αν το παιδί σας πάρει φακούς ή δυσκολία στην αναπνοή σύντομα μετά το φαγητό κανέλας, αναζητήστε ιατρική βοήθεια αμέσως. Μερικά παιδιά συμμετέχουν σε διαγωνισμό που περιλαμβάνει κανέλα, σύμφωνα με αναφορά του ABC News το 2012. Ονομάζεται "πρόκληση κανέλας", τα παιδιά καταπίνουν μια κουταλιά κανέλας χωρίς νερό. Μόνο από το ότι το παιδί σας μπορεί να πνιγεί, αλλά αν αναπνεύσει την κανέλα, μπορεί να βλάψει τους πνεύμονές της. Στην αναφορά του ABC News, ο γιός Robert Zaid του Providence Hospital στην Alabama ενθαρρύνει τους γονείς να προειδοποιήσουν τα παιδιά για τους κινδύνους της κατάποσης απλής κανέλας.

Previous:

Next: