• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Υγιεινές Ιδέες Σνακ για Παιδιά με Αλλεργίες Γάλακτος & Φυστικιών

Το τρέφεμα ενός παιδιού με αλλεργίες γάλακτος και φυστικιών μπορεί να είναι πρόκληση. Αυτά τα αλλεργιογένα βρίσκονται συνήθως σε προετοιμασμένα τρόφιμα όπως ντομάτες, κρακέρ, γλυκά και άλλα σνακ. Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη ποικιλία από νόστιμες και υγιεινές επιλογές σνακ που δεν περιέχουν γάλακτο ή φυστίκια. Οι εταιρείες τροφίμων υποχρεούνται να ετικετώνουν ξεκάθαρα τα αλλεργιογόνα, όπως γάλακτο και φυστίκια. Επιπλέον, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για τυχόν διατροφικές ανησυχίες.

Τρόφιμα για να Φτιάξετε στο Σπίτι

• Το ποπκορν είναι εξαιρετικό σνακ για το παιδί σας που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Χρησιμοποιήστε αέριο popper για να φτιάξετε ποπκορν ώστε να μπορείτε να ελέγξετε τα επιπλέον και το μέγεθος της порσιάς, το οποίο πρέπει να είναι 3/4 φλιτζάνι. Ραντίστε το ποπκορν με λίγο αλάτι για γεύση. Αποφύγετε το προετοιμασμένο ποπκορν που συνήθως χρησιμοποιεί βούτυρο ως συστατικό. Δοκιμάστε να φτιάξετε δικά σαςψημένα χιψ από γλυκούς πατάτες στο σπίτι για άλλο σνακ χωρίς αλλεργιογόνα. Οι γλυκές πατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Για να φτιάξετε τα χιψ, κόψτε τη γλυκιά πατάτα σε λεπτές λουρίδες και βάλτε τα σε ένα ταψί. Ραψτε τις πατάτες με ελαιόλαδο και μια μικρή αλάτι. Ψήστε τα στους 200 βαθμούς Φαρενάιτ μεταξύ μίας και δύο ωρών. Ένα υγιεινό μέγεθος πορσιάς ψημένων χιψ γλυκιάς πατάτας για το παιδί σας είναι περίπου 1 φλιτζάνι.

Φρούτα

• Τα φρούτα κάνουν ένα υγιεινό και γλυκό σνακ που είναι φορτωμένο με φυτικές ίνες και θρεπτικά βιταμίνες και μέταλλα. Ένα υγιεινό μέγεθος πορσιάς φρούτων για το παιδί σας είναι περίπου 1 φλιτζάνι. Τα φρούτα μπορούν να σερβίρονται κομμάτια, κομμάτια, ωμά ή μαγειρεμένα. Φτιάξτε μια φρουτοσαλάτα με σταφύλια, μήλα και πεπόνια ή δημιουργήσετε μια τροπική φρουτοσαλάτα με ακτινίδιο, ανανά και μπανάνα. Κοψτε μήλα και σερβίρετε τα με βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο ηλιοσπόρου. Φτιάξτε φρουτοσμοخیδες με ψυγμένα φρούτα και σόια, αμύγδαλο ή ρύζι γάλα. Φτιάξτε σούβλια φρούτων χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα φρούτα του παιδιού σας, το οποίο δεν είναι μόνο ένα νόστιμο σνακ, αλλά επίσης μια διασκεδαστική δραστηριότητα να κάνετε μαζί με το παιδί σας.

Προετοιμασμένα Τρόφιμα

• Δώστε στο παιδί σας ολικής άλεσης κρακέρ, τα οποία περιέχουν φυτικές ίνες και υγιεινά θρεπτικά όπως βιταμίνη Ε, μαγνήσιο και ψευδάργυρος. Ένα υγιεινό μέγεθος πορσιάς είναι περίπου πέντε κρακέρ. Οι ολικής άλεσης κρακέρ κάνουν εξαιρετικά σνακ μόνα τους ή σε συνδυασμό με δημιουργικά επιπλέον. Σερβίρετε κρακέρ ολικής άλεσης, κρακέρ καρύκευμα ρύζι ή τυρίτες ρύζι με βούτυρο αμυγδάλου ή γλυκό fatto με 100% φρούτα. Το χούμους κάνει επίσης ελκυστικό επιπλέον. Για ένα γρήγορο σνακ, ρίξτε επάνω στα κρακέρ χαμηλό νάτριο και sulfite-free κρέας γαστρονομίας ή πεπερόνι. Το γρανόλα - ένα μπάρ γρανόλα ή 1 φλιτζάνι γρανόλα - είναι επίσης ένα υγιεινό προετοιμασμένο σνακ που το παιδί σας μπορεί να απολαύσει. Οι μπάρ γρανόλα είναι υγιεινά γιατί περιέχουν φυτικές ίνες, αντιοξείδωτικά και άλλα θρεπτικά - ανάλογα με τα συστατικά. Επιβεβαιώστε τα συστατικά στην ετικέτα θρεπτικής αξίας καθώς πολλά προϊόντα γρανόλα περιέχουν φυστίκια ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

Λαχανικά

• Κάντε τα λαχανικά σνακ, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ένα μέγεθος πορσιάς λαχανικών είναι περίπου 1 φλιτζάνι εκτός αν σερβίρετε φύλλα λαχανικών, στην οποία περίπτωση το μέγεθος πορσιάς είναι 2 φλιτζάνια. Κοψτε μπρόκολο, κουνουπίδι και καρότα και σερβίρετε τα με ντομάτα σαλάτα χωρίς γαλακτοκομικά. Δοκιμάστε να σερβίρετε μπέμπι καρότα ή σέλινο με χούμους ή διαφορετικό αλλεργιογόν-δωρεάν ντομάτα. Ψήστε crocant χιψ κέιλ για τα παιδιά. Το κέιλ είναι υψηλό σε σίδηρο, βιταμίνη Κ και φορτωμένο με αντιοξείδωτικά. Για να φτιάξετε τα χιψ λαχανικών, κόψτε το κέιλ σε κομμάτια 2 ίντσες και βάλτε τα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το κέιλ με ελαιόλαδο και καρφίτε το με αλάτι καρφωθέν θαλασσινό. Βάλτε το κέιλ σε ένα ταψί ψήσεως και ψήστε τα χιψ στους 350 βαθμούς για 12 έως 15 λεπτά.