• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

5 εύκολες ιδέες για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα για μπέμπερς

Είτε είστε γονέας που προσλαμβάνει μπέμπερς είτε ο ίδιος ο μπέμπερς, ξέρετε ένα πράγμα σίγουρα: τα παιδιά θα χρειαστεί να φάνε. Αντί να βγάζετε 20 δολάρια για πίτσα (ξανά!), θα ήταν ωραίο να νιώθετε καλά με το γεύμα που σερβίρετε στα παιδιά. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές απλές συνταγές για παιδιά που είναι τόσο εύκολες να φτιαχτούν όσο και πιο υγιεινές από τα κουτιάτα μακαρονάκι με τυρί ή το takeaway.

Ρωτήσαμε τη Λάουρα Φουέντες, food blogger των MOMables και συγγραφέα του «The Best Homemade Kids' Lunches on the Planet», να βρει μερικές εύκολες — αλλά και διασκεδαστικές, υγιεινές και νόστιμες — συνταγές για μπέμπερς και παιδιά. Εδώ είναι οι προτάσεις της.

Όλες οι συνταγές παρακάτω είναι φρεσκάδες και εύκολες στην επεξεργασία. Αυτό σημαίνει, λιγότερο χρόνο οθόνης και πιο παιχνιδιάρικο, διαδραστικό μάθημα. Αυτό είναι νίκη για τους γονείς, τον μπέμπερς — και κυρίως για τα παιδιά!

1. DIY παστά

Αφήστε όλα τα υλικά στο ψυγείο σε ξεχωριστά μπολ, και αφήστε τα παιδιά να φτιάξουν μόνοι τους τα μπολ παστών τους. Μια φρεσκαδιά ποικιλίας επιπέδων είναι πάντα η καλύτερη και πολύ πιο διασκεδαστική.

Σερβίρεται 1

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλυτζάνι ζυμαρικά σπιράλ
• 1 oz μαντζαρέλα, φιλεμένο
• 1-2 ανθοὶ μπροκκολί, ψιλοκομμένο
• Φέτες πιπερόνη χωρίς νιτράτα, τεταρτημένα
• 3-4 ελιάδες, φιλεμένες
• 3-4 ντοματάκια, μισά
• 1-2 κουταλιές σούπας ντομάτα σαλάτας (ή ελαιόλαδο)
• Αλάτι & πιπέρι κατά γούστο

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά. Ψυγείτε ή βάλτε σε κουτί γεύματος.

2. Σμουθι μπανάνα Bugs Bunny

Για τις στιγμές που χρειάζεστε ένα μεσημεριανό και θέλετε μια πιο υγιεινή επιλογή, το να στήσετε ένα μπαρ σμουθι μπορεί να είναι διασκεδαστικός τρόπος να φάνε φρούτα τα παιδιά. Αυτή η συνταγή θα δώσει μια επιπλέον порσιά φρούτα και λαχανικών!

Σερβίρεται 2

Θα χρειαστείτε:

• 1 1/2 φλυτζάνι παγωμένα κομμάτια ανανά
• 1/2 φλυτζάνι καψισμένες καρότα (ή φρεσκές αν ο μπλένταρ σας μπορεί να τις διαχειριστεί)
• 2/3 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι
• 1/2 μπανάνα
• 1/3 φλυτζάνι πάγο

Σε μπλένταρ, συνδυάστε όλα τα υλικά. Χτυπήστε καλά.

3. Υγιεινά ταψιά νατσό

Έχετε παιδιά που λατρεύουν να τσιμπάνε τσιψ και ντιπ; Αφήστε τα υλικά για αυτά τα ταψιά νατσό στον μπέμπερς και voilà! Τα παιδιά λατρεύουν να φτιάξουν μόνα τους τα ταψιά τους και όλοι μπορούν να νιώσουν καλά με την θρεπτική ενίσχυση που παρέχουν οι φασόλια, τα αβοκάντο και οι φρεσκές ντομάτες.

Σερβίρεται 4

Θα χρειαστείτε:

• 6 oz σακούλα τορτίγια κουκουρούζας
• 15 oz κονσερβάτα μαύρων φασολιών (ή 2 φλυτζάνια υπόλοιπο ψητό κοτόπουλο)
• 1 1/2 φλυτζάνι πίκντο ντε γάγιο (φρεσκα σάλτσα)
• 1/2 φλυτζάνι ελιάδες, φιλεμένες
• 2 φλυτζάνια τριμμένο τυρί Μοντέrei Τζάκ
• 1-2 αβοκάντο, κομμένα σε κουτί
• Απλό γιαούρτι γκρέικ (ή κρέμα γάλακτος)

Τοποθετήστε ράφι φούρνου στη μέση και ανάψτε το φούρνο σε grill μέσο/υψηλό.

Στυλίβετε 2-3 ταψιά (1 ταψί για κάθε 2 άτομα) με χαρτί ζαχαροπλαστικής, βεβαιωθείτε ότι κόβετε το χαρτί στη μέση ώστε κάθε άτομο να φτιάξει το δικό του «ταψί».

Μερίστε τις τσιψ στα ταψιά χαρτιού. Στρώστε φασόλια (ή κοτόπουλο), ελιάδες, πίκντο ντε γάγιο, και τυρί.

Βάλτε ένα ταψί μέσα στο φούρνο για 2 λεπτά, βλέποντας το τυρί να λιώνει. Μόλις λιώσει το τυρί, βγάλτε προσεκτικά από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει το ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα ταψιά.

Μεταφέρετε προσεκτικά τα χαρτιά ταψιά με τα νατσό σε μεγάλα πιάτα, γαρνίρετε με αβοκάντο και γιαούρτι γκρέικ και απολαύστε!

4. Τοστ ψίλλου και τυρί τσένταρ

Απόνυμος από τα ίδια παλιά σάντουιτς πίνδουτσ μπάρ και τυρί για τα παιδιά; Αυτός ο συνδυασμός μήλου και τσένταρ είναι ένας που ικανοποιεί τη monde!

Σερβίρεται 2

• 4 φέτες ολικής άλεσης ψωμί
• 1/3 φλυτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ (φιλεμένο δουλεύει επίσης)
• 1 μήλο, οποιαδήποτε ποικιλία και λεπτώς φιλεμένο
• Βούτυρο για το τζιμ

Συναρμολογήστε τα σάντουιτς βάζοντας τις φέτες ψωμιού σε ταμπέλα κοπής. Στρώστε περίπου 1 1/2 κουταλιές σούπας τριμμένου τυριού σε μια φέτα ψωμιού. Στρώστε φέτες μήλου, στερεώστε επιπλέον τυρί, και κλείστε το σάντουιτς με τις άλλες δύο φέτες ψωμιού.

Σε τηγάνι με λίγο βούτυρο σε μέσα φωτιά, τζιμάρετε κάθε σάντουιτς για 3 λεπτά στην πρώτη πλευρά, ή μέχρι να ροδίσουν, και γυρίστε. Τζιμάρετε για επιπλέον 2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί, και βγάλτε από τη τηγάνι.

Αφήστε το σάντουιτς να κρυώσει ελαφρώς πριν το κοψετε.

5. Πίτσα πίτα

Αν υπάρχει ένα πράγμα που λατρεύουν τα παιδιά, είναι να φτιάχνουν τις δικές τους πίτσες! Προετοιμάστε ή βάλτε de côté όλα τα επιπέδων που θα χρειαστείτε, και ζητήστε από τον μπέμπερς να φτιάξει μια γραμμή συναρμολόγησης πιτσαρίας.

Σερβίρεται 6

Θα χρειαστείτε:

• 6 πίτες
• 1 1/4 φλυτζάνι σάλτσα πίτσας
• 1 1/2 φλυτζάνια τριμμένο μαντζαρέλα
• Αγαπημένα επιπέδα πίτσας, προκομμένα

Προθερμάνστε το φούρνο στους 400 F (200 C) και τοποθετήστε το ράφι στο κάτω 1/3 του φούρνου. Στυλίβετε δύο ταψιά με χαρτί ζαχαροπλαστικής.

Στρώστε 3-4 κουταλιές σούπας σάλτσας πίτσας σε κάθε πίτα, στρώστε επιπέδα και τυρί.

Ψήστε ένα ταψί κάθε φορά, 7 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να φουσκώσει.

Σημείωση κουζίνας: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και τοστιέρα υπό στενή επιβλεψη. Αν χρησιμοποιείτε τοστιέρα, ψήστε κάθε πίτα πίτσα μεμονωμένα.