• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Ποια Ηλικία Είναι Ασφαλής για Παιδιά να Κοβουν Λαχανικά;

Αν έχετε έναν μικρό μαγείρα σε εκπαίδευση που λατρεύει να σας βοηθάει στην κουζίνα, το μικρό σας μπορεί να μαθαίνει μια ποικιλία διαφορετικών εργασιών. Όταν υγιεινή διατροφή είναι στο μενού και έχετε λαχανικά να.prepare, εμπλακείτε τα παιδιά σας στη διαδικασία προετοιμασίας φρέσκων λαχανικών. Ανάλογα με την ηλικία και την ευφυΐα των παιδιών σας, κάποια μπορεί να είναι αρκετά μεγάλα για να κοβουν λαχανικά ασφαλώς.

Συστάσεις Ηλικίας

• Τα παιδιά προχωρούν σε λεπτές κινητικές δεξιότητες με ποικίλους ρυθμούς, οπότε μια ελάχιστη συστάσεις ηλικίας δεν ταιριάζει σε κάθε παιδί. Μερικά παιδιά 4 ή 5 ετών διαθέτουν ισχυρές λεπτές κινητικές δεξιότητες, και άλλα είναι λιγότερο προχωρημένα. Παρόμοια, μερικά παιδιά 8 ή 9 ετών δεν είναι ακόμα αρκετά ευφυή για να διαχειριστούν οξεία εργαλεία στην κουζίνα. Γενικά, μέχρι να φτάσει ένα παιδί στα 6 ή 7 ετών, είναι πιθανότατα έτοιμο να ξεκινήσει να χρησιμοποιεί μαχαίρι για να κόβει και να ψιλοκόβει λαχανικά, σύμφωνα με τον ιστότοπο The Kids Cook Monday, μια πρωτοβουλία που σχετίζεται με το Columbia Mailman School of Public Health.

Αξιολόγηση Γονέων

• Παρατηρήστε το παιδί σας για να καθορίσετε πότε είναι έτοιμο να ξεκινήσει να χειρίζεται μαχαίρι για προετοιμασία κουζίνας. Πρέπει να βλέπετε αποδείξεις λεπτών κινητικών δεξιοτήτων, όπως καλή διαχείριση μετρητών κουταλιών και κουταλιών, λειτουργία ανοιχτήρα κονσερβών, και εύκολη χειρισμός κουταλιών ανακάτεμα και σπαθουλών.

Εισαγωγή Δεξιοτήτων Μαχαιριού

• Όταν νιώσετε άνετα να διδάξετε το παιδί σας πώς να κόβει λαχανικά, παρέχετε λεπτομερή μαθήματα ασφαλείας μαχαιριού, σύμφωνα με ένα ενημερωτικό δελτίο που δημοσιεύτηκε από το Πανεπιστήμιο Νέας Μεξικό. Δώστε επισκόπηση των μερών ενός μαχαιριού ώστε το παιδί σας να κατανοεί πού βρίσκονται τα οξεία μέρη. Δώστε συγκεκριμένες οδηγίες να μην αγγίζει το λεπίδα του μαχαιριού. Προειδοποιήστε το παιδί σας ότι, αν ποτέ πετάξει ένα μαχαίρι, πρέπει να το αφήσει να πέσει χωρίς να προσπαθήσει να το πιάσει γιατί μπορεί να κοπεί στη διαδικασία. Είναι επίσης σημαντικό να φοράει παπούτσια στην κουζίνα για να προλάβει τραυματισμούς στα πόδια από ένα μαχαίρι που πέφτει.

• Το πλύσιμο και το σκούπισμα λαχανικών είναι σημαντικό μέρος της διαδικασίας προετοιμασίας. Δείξτε στο παιδί σας πώς να χρησιμοποιεί μια βούρτσα λαχανικών για να πλύνει τις ραγάδες και τις τρύπες των καρότων, μπροκκολί, σέλινο, πιπεριές και κουνουπίδι. Ένας σκελεστής λαχανικών μπορεί επίσης να είναι ένα ιδανικό πρώτο εργαλείο που το παιδί σας μπορεί να χρησιμοποιήσει για να ξυρίζει καρότα και πατάτες. Συμβουλέψτε την για τα οξεία λεπίδα του σκελεστή και δείξτε την τεχνική της ώθησης του σκελεστή σκληρά στην επιφάνεια του λαχανικού για να αφαιρέσει την εξωτερική επιφάνεια φλοιού.

Εργαλεία Κοπής

• Μερικοί κατασκευαστές διαθέτουν ειδικά εργαλεία κουζίνας σχεδιασμένα για μικρά παιδιά στην κουζίνα. Αυτά τα εργαλεία έχουν λεπτότατα λεπίδα, συχνά πλαστικό, και ειδικές λαβές σχεδιασμένες για μικρότερα χέρια και ασφάλεια. Σκεφτείτε να αγοράσετε ειδικά μαχαιριά για το παιδί σας αν δείχνει επιθυμία να βοηθάει στην κουζίνα τακτικά.