Πότε Είναι Ασφαλές Να Δώσετε Τυρί Στο Μπέμπι;

Η εισαγωγή νέων τροφίμων σε ένα μωρό μπορεί να είναι μια χαρμοσύνη εργασία, αλλά συχνά μπορεί επίσης να γεμίζει με άγχος καθώς οι γονείς αναρωτιούνται πότε είναι ασφαλές να εισαγάγουν συγκεκριμένα τρόφιμα. Τα προϊόντα γάλακτος γάιδαρας είναι μεταξύ των πιο συνηθισμένων τροφικών αλλεργιογόνων. Το να ξέρετε πότε είναι ασφαλές να εισαγάγετε προϊόντα γάλακτος, όπως τυρί, είναι σημαντικό.

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών (CDC) προτείνουν την εισαγωγή γιαουρτιού και τυριού όταν το μωρό είναι περίπου 7 ή 8 μήνες. Φυσικά, αν το μωρό σας έχει γνωστή αλλεργία στο γάλα ή έχετε άλλες ανησυχίες, πρέπει να συζητήσετε την εισαγωγή τυριού και άλλων προϊόντων γάλακτος γάιδαρας με τον παιδίατρο του παιδιού σας πρώτα.

Διατροφικά Οφέλη Του Τυριού

Τα προϊόντα γάλακτος, συμπεριλαμβανομένου του τυριού, παρέχουν έναν αριθμό διατροφικών οφελών. Σύμφωνα με τις Οδηγίες Διατροφής για Αμερικανούς του USDA, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα από τα βασικά στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής.

Μερικά διατροφικά οφέλη του τυριού περιλαμβάνουν:

  • Πρωτεΐνη
  • Ασβέστιο
  • Απαραίτητα μεταλλικά όπως φώσφορος
  • Βιταμίνες όπως βιταμίνη Α και B12

Κατά το πρώτο έτος ζωής, ακόμα και όταν εισάγονται στερεά τρόφιμα, το μητρικό γάλα ή η μιλκ πώδερα πρέπει να παραμένει η κύρια πηγή διατροφής ενός νήπιου. Κατά αυτό το χρονικό διάστημα, τα στερεά θεωρούνται συμπληρωματικά τρόφιμα. Στο δεύτερο έτος ζωής, όταν ένα παιδί είναι 12 έως 23 μήνες, το USDA προτείνει ότι ένα παιδί που δεν λαμβάνει πλέον μητρικό γάλα ή μιλκ πώδερα να καταναλώνει 1 2/3 έως 2 κούπες γαλακτοκομικά καθημερινά.

Το ασβέστιο στα γαλακτοκομικά είναι σημαντικό για τα ισχυρά, αναπτυσσόμενα οστά, και το τυρί είναι ευέλικτο και εύκολο να σερβιριστεί, πράγμα που το καθιστά βολικό τρόπο να συμπεριλάβετε γαλακτοκομικά στη διατροφή του μικρού παιδιού σας.

Παρατηρήσεις

Για ένα μωρό, οι επιλογές πλήρους γάλακτος είναι οι καλύτερες γιατί τα μωρά απαιτούν λίπος για την ανάπτυξη και την εγκεφαλική ανάπτυξη. Επιπλέον, βεβαιωθείτε ότι το τυρί που επιλέγετε είναι παστεριωμένο. Αυτό εξασφαλίζει ότι το προϊόν έχει στεριλιστεί και είναι ασφαλές. Κρατήστε το μάτι σας ανοιχτό για ολόκληρο τυρί έναντι προϊόντων τυριού, τα οποία είναι شديدة επεξεργασμένα και πολύ λιγότερο θρεπτικά.

Αν το μωρό σας έχει presenter αλλεργική αντίδραση σε οποιοδήποτε τρόφιμο ή αν το παιδί σας έχει δείξει σημεία ότι μπορεί να είναι ευαίσθητο σε τροφικές αλλεργίες, μιλήστε με τον παιδίατρό σας πριν εισαγάγετε τυρί.

Αλλεργίες

Συμπτώματα τροφικής αλλεργίας στα παιδιά περιλαμβάνουν:

  • Δερματικά εξανθήματα, συμπεριλαμβανομένου εκζέματος
  • Αναπνευστική δυσκολία
  • Φτερνισμοί, ρινόρροια, κνησμένα μάτια
  • Δυσκοιλιότητα

Ανεξία στη Λακτόζη

Η anexία στη λακτόζη μπορεί να ξεκινήσει στην παιδική ηλικία και τείνει να επιδεινώνεται με την ηλικία. Σημεία που πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν:

  • Τυμπανισμός
  • Κοιλιακοί πονός
  • Υπερβολική φυση και ραχίσματα
  • Διάρροια
  • Εκρηκτικές εξόδους

Μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να ανιχνευθεί η anexία στη λακτόζη σε μωρά και μικρά παιδιά επειδή δεν μπορούν να επικοινωνήσουν άμεσα τι συμβαίνει. Μπορεί να είναι χρήσιμο να παρατηρήσετε το μωρό σας για να δείτε αν περιστατικά πικρικών αντιστοιχούν στην κατανάλωση γαλακτοκομικών.

Δυσκοιλιότητα

Τα γαλακτοκομικά μπορούν να είναι πηγή δυσκοιλιότητας για ορισμένα παιδιά. Σε μωρά και μικρά παιδιά, η δυσκοιλιότητα παρουσιάζεται ως σπάνιες εξόδους που είναι σκληρές και επώδυνες στην εξαγωγή. Αν παρατηρήσετε το παιδί σας να βιώνει συμπτώματα δυσκοιλιότητας, μπορεί να θέλετε να βγάλετε το τυρί από το μενού για μια μέρα για να δείτε αν βοηθάει.

Γάλα Αιγάς ή Προβάτου

Οι γονείς μερικές φορές αναρωτιούνται αν το τυρί από γάλα αιγάς ή προβάτου είναι αποδεκτή εναλλακτική λύση σε τυρί από γάλα γάιδαρας. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) δεν τα θεωρεί καλή εναλλακτική λύση γιατί πολλά παιδιά με αλλεργίες στο γάλα γάιδαρας είναι επίσης αλλεργικά στο γάλα αιγάς και προβάτου. Αν οι αλλεργίες δεν είναι ανησυχία και θέλετε να δώσετε στο παιδί σας τυρί από γάλα αιγάς ή προβάτου, βεβαιωθείτε ότι το τυρί είναι παστεριωμένο και αποφύγετε τυχόν μαλακά, μολυβδωμένα τυριά.

Βρίσκοντας Το Καλύτερο Τυρί Για Το Μπέμπι

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τυριού οπότε μπορεί να είναι μπερδευτικό να ξέρετε ποιο τυρί μπορεί να είναι κατάλληλο για το μωρό σας. Το τυρί είναι εξαιρετική πηγή πυκνώς συσκευασμένης διατροφής, αλλά μερικά τυριά είναι καλύτερα από άλλα, και υπάρχουν μερικά πράγματα που θέλετε να αποφύγετε.

Μερικές ποιοτικές επιλογές τυριού περιλαμβάνουν:

  • Τριμμένο τυρί, συμπεριλαμβανομένου ήπιου τσέντερ, Κολμπί, Πάρμεζαν και μουτσαρέλα
  • Τυρί κρέμα
  • Τυρί φιλαδέλφια
  • Ρικotta τυρί

Οι Οδηγίες Διατροφής για Αμερικανούς προτείνουν ότι τα παιδιά ηλικίας ενός έως τριών ετών έχουν όριο νατρίου 1.200 mg την ημέρα. Αυτό αυξάνεται σε 1.500 mg μεταξύ τεσσάρων έως οκτώ ετών, και 1.800 mg από εννέα έως 13. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών (CDC), τα μαύρα παιδιά και τα παιδιά με ορισμένες συνθήκες υγείας όπως υπέρταση, διαβήτης και χρόνια νεφρική νόσος, πρέπει να καταναλώνουν ακόμη λιγότερο.

Το τυρί είναι ένας από τους κοινούς τύπους τροφίμων υψηλού νατρίου που καταναλώνουν τα παιδιά. Το μουτσαρέλα και το τσέντερ τυρί μπορούν να έχουν περισσότερο από 700mg νατρίου ανά μερίδα και τα επεξεργασμένα μονομερικά τυριά μπορούν να έχουν άνω των 1.200mg ανά φέτα.

Το τυρί κρέμα, το τυρί φιλαδέλφια, το Πάρμεζαν, το ρικότα, και το Σβίζ, από την άλλη πλευρά, είναι όλα παραδείγματα τυριών χαμηλού νατρίου. Διαβάστε ετικέτες και λάβετε υπόψη άλλες πηγές νατρίου στη διατροφή του παιδιού σας για να βεβαιωθείτε ότι παραμένει εντός των προτεινόμενων οδηγιών.

Πράγματα Που Πρέπει Να Αποφύγετε

Ως στερεό τρόφιμο, το τυρί μπορεί να παρουσιάσει κίνδυνο πνίγματος. Βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε από κοντά το μωρό σας καθώς μαθαίνει να τρώει τρόφιμα δαχτύλων όπως τυρί. Αποφύγετε κύβους ή κομμάτια τυριού, και προτιμήστε τριμμένο, διαλυμένο ή τυρί κρέμα αντίθετα.

Αποφύγετε μαλακά, μολυβδωμένα τυριά, όπως φέτα και μπλε τυρί, γιατί μπορεί να περιέχουν λιστερία, μια βακτήριο που μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για μικρά παιδιά.

Συμβουλές Για Τη Διατροφή Ένός Μωρού Με Τυρί

Για μωρά, τα τυριά που μπορούν να σερβιριστούν με κουτάλι είναι καλές επιλογές για να ξεκινήσετε. Το τυρί κρέμα και η ρικότα είναι και τα δύο επιλογές που μπορούν να τρωθούν με κουτάλι και μπορούν να μπλεχτούν ακόμη περισσότερο για πιο λεπτή υφή. Καθώς το μωρό σας μεγαλώνει και έχει αναπτύξει την αγγειοπλάστική λαβή, το τριμμένο τυρί μπορεί να είναι καλό τρόφιμο δακτύλου για να πειραματιστείτε.

Όσο μεγαλώνει το μωρό σας, τόσο περισσότερο θα μπορείτε να ανακατεύετε τρόφιμα και να συμπεριλάβετε τυρί ως μέρος ενός πιάτου. Πριν κάνετε αυτό, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας έχει ήδη εισαχθεί στα άλλα υλικά του πιάτου ξεχωριστά και τα έχει ανοίξει καλά.

Αν ο αναπτυσσόμενος γκουρμέ του φαίνεται να απολαμβάνει τα πιο ήπια τυριά, μπορείτε να τους εισαγάγετε σε άλλα που είναι πιο δυνατά, όπως Πάρμεζαν ή Ρομάνο. Μερικοί νόστιμοι τρόποι να το κάνετε αυτό (που μπορεί να απολαύσετε και εσείς):

  • Τριμμένο πάνω σε ζυμαρικά
  • Σε κεσαγιάντια κομμένο σε κατάλληλα μερίδια
  • Διαλυμένο πάνω σε ζεστά λαχανικά ή σε μικρά κομμάτια ψωμιού ή ψωμί ψητό
  • Ανακατεμένο σε αυγά σкраμπλερ

Επειδή το μητρικό γάλα ή η μιλκ πώδερα είναι ακόμη η κύρια πηγή διατροφής ενός νήπιου μέχρι να φτάσει τα 12 μήνες, δεν πρέπει να ανησυχείτε πολύ για το αν το μωρό σας παίρνει «αρκετά» από τα στερεά τρόφιμα που του σερβίρετε. Η AAP προτείνει να ξεκινάτε με μια κουταλιά σούπας από κάθε τύπο τρόφιμου που εισάγετε.

Μια Λέξη Από Το Verywell

Η προσθήκη τυριού στη διατροφή ενός μωρού μπορεί να είναι μια διασκεδαστική μίλια, ειδικά αν η οικογένειά σας καταναλώνει τυρί και γαλακτοκομικά τακτικά. Επιλέξτε παστεριωμένα ήπια τυριά στην αρχή. Αποφύγετε σκληρά κομμάτια τυριού που μπορεί να παρουσιάσουν κίνδυνο πνίγματος. Βεβαιωθείτε να επικοινωνείτε με τον παιδίατρό σας για την αλλαγή της διατροφής του μωρού σας, συμπεριλαμβανομένου του πότε να ξεκινήσετε τα στερεά και να εισαγάγετε νέα τρόφιμα όπως τυρί.


Previous:

Next: