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Die 3 Stufen der Babynahrung:Welche Lebensmittel und wann

Der Sprung von Muttermilch oder Säuglingsnahrung zu fester Nahrung und schließlich zu Tischnahrung ist eine aufregende Zeit. Aber es ist auch ein wenig verwirrend, weil es keine Einheitsregel gibt, wenn es um Babynahrung geht. Während ein Kind mit 6 Monaten gerne pürierte Karotten mag, kann ein anderes Kind bis zum 8. Monat seine Lippen auf alles andere als eine Brust oder Flasche spitzen.

Um den gesamten Prozess zu vereinfachen, hier eine allgemeine Faustregel:Die meisten Lebensmittel können Babys im ersten Jahr gegeben werden, solange sie richtig zubereitet werden.

Hier ist die kurze Übersicht darüber, was Sie Ihrem Baby füttern sollten und wann:

• Stufe 1: Pürees (4 bis 6 Monate).
• Stufe 2 :Dickere Konsistenz (6 bis 9 Monate).
• Stufe 3: Weiche, kaubare Stücke (10 bis 12 Monate).

„Mit Ausnahme von rohem oder gekochtem Honig, der aufgrund des Risikos von infantilem Botulismus nicht vor dem 12. Monat verzehrt werden sollte, können Babys jede Nahrung erhalten, deren Textur für ihre Ernährungsentwicklungsphase geeignet ist“, sagt Dr. Kristen Treegoob, a Kinderarzt am Kinderkrankenhaus von Philadelphia.

Mit anderen Worten, es ist vollkommen in Ordnung, sowohl 6- als auch 12-Monate-alte Erbsen zu geben, aber für 6-Monate-alte müssen sie püriert werden.

In der Vergangenheit wurde Eltern geraten, ihr Baby mit Getreide aus nur einem Korn, wie z für Ihr Baby“ – ernährungsphysiologisch oder wenn es um langfristige Ernährungspräferenzen geht. (Also, wenn Tante Joanne Ihnen sagt, dass Ihr Baby sein Leben lang ein Gemüsehasser sein wird, wenn Sie mit Apfelmus anfangen, liegt sie falsch.)

All dies gesagt, es gibt eine Methode für den chaotischen Wahnsinn, der die drei Stufen der Babynahrung sind. Um die Dinge weniger kompliziert – und köstlicher – zu machen, haben wir Top-Experten und erfahrene Eltern angefragt, um alles zu erfahren, was Sie über die Ernährung der Kleinen in jeder Phase wissen müssen (außerdem haben wir eine praktische Tabelle mit den Phasen der Babynahrung beigefügt). Jetzt müssen Sie nur noch das Essen servieren und den Hochstuhl reinigen!

Stufe 1 (4 bis 6 Monate):Was Sie wissen müssen

Der Spaß beginnt! Babynahrung der Stufe 1 ist in der Regel für Babys im Alter zwischen 4 und 6 Monaten geeignet. Aber wie bei allen Dingen, die mit der Erziehung zu tun haben, ist es wichtig zu bedenken, dass jedes Baby anders ist und es keine feste Regel gibt, um mit fester Nahrung zu beginnen.

„Während die AAP das ausschließliche Stillen von der Geburt bis zum Alter von 6 Monaten empfiehlt, ist es wichtig, daran zu denken, dass nicht jedes Baby ausschließlich gestillt wird“, sagt Dr. Zulma Laracuente, Kinderärztin in Alexandria, Louisiana. „Außerdem zeigen einige Babys Anzeichen dafür, dass sie bereit sind, früher mit dem Essen zu beginnen als andere. Du kennst dein Baby am besten.“

Feststoffe, die in die Kategorie Stufe 1 fallen, sind dünn und glatt in der Textur – nicht viel dicker als Muttermilch oder Formel – und enthalten eine einzige Zutat. Wenn Sie die Nahrung für Ihr Baby zu Hause zubereiten, stellen Sie sicher, dass sie zu einem fast wässrigen Püree püriert wird.

„Babynahrung der Stufe 1 sollte überhaupt keine Stücke enthalten“, sagt Jenifer Thompson, registrierte Ernährungsberaterin und fortgeschrittene Ernährungsberaterin bei Johns Hopkins in Baltimore. „Den Pürees kann Milchnahrung oder Muttermilch zugesetzt werden, um sie dünner zu machen.“

Es gibt zwar keine spezielle Nahrung, mit der Eltern beginnen müssen, aber viele Kinderärzte empfehlen, mit eisenreichen Nahrungsmitteln zu beginnen, wie z. B. mit Eisen angereichertes Getreide oder püriertes Fleisch.

„Der Grund, warum wir raten, mit 6 Monaten Beikost einzuführen und mit eisenhaltigen Lebensmitteln zu beginnen, ist, dass die während der Schwangerschaft aufgebauten Eisenspeicher erschöpft sind und Eisen für die Gehirnentwicklung von Säuglingen wichtig ist“, sagt Dr. Melanie Custer, Kinderärztin bei Diakonissenklinik in Evansville, Indiana.

Custer sagt auch, dass Babys ihre Muttermilch oder Formel „absolut nicht“ reduzieren sollten, wenn sie zum ersten Mal mit fester Nahrung beginnen.

„Säuglinge sollten immer noch jeden Tag 24 bis 32 Unzen Formel oder Muttermilch erhalten“, sagt sie. „Feste Nahrung ist zu diesem Zeitpunkt eher ein Snack, wobei das Baby ein- oder zweimal täglich etwa 3 bis 4 Esslöffel isst.“

So erkennen Sie, dass Ihr Baby für Phase 1 bereit ist

Laut Treegoob sind dies die Anzeichen dafür, dass Ihr Baby bereit ist, mit Nahrungsmitteln der Stufe 1 zu beginnen:

• Sie zeigen Interesse daran, was Familienmitglieder essen.
• Sie lernen, ihren Mund für einen Löffel aufzumachen.
• Sie sind der unfreiwilligen Angewohnheit entwachsen, Essen und Löffel mit der Zunge aus dem Mund zu schieben.
• Sie haben eine stetige Kopfkontrolle.
• Sie haben die Fähigkeit, Nahrung von einem Löffel zu ihrer Kehle zu bewegen und zu schlucken, ohne zu würgen.

Stufe 2 (6 bis 9 Monate):Was Sie wissen müssen

Zeit, es zu mischen! Während Feststoffe in Stufe 2 im Grunde immer noch matschig sind, hat das Essen an diesem Punkt etwas mehr Textur sowie ein paar weiche Stücke.

„Babynahrung der Stufe 2 hat eine dickere Konsistenz als Pürees der Stufe 1, und viele der Gläser, die Sie in den Läden finden, enthalten einige kleine zerdrückbare Stücke“, sagt Treegoob. „Diese sind großartig für Säuglinge, die mit Stufe 1 gut zurechtgekommen sind, aber noch nicht ganz bereit sind zu kauen. Das typische Alter für Stufe 2 liegt zwischen 6 und 9 Monaten.“

Treegoob weist auch darauf hin, dass der Zeitrahmen von 7 bis 9 Monaten auch der Zeitpunkt ist, an dem viele Babys beginnen, ihre Muttermilch oder die Aufnahme von Säuglingsnahrung zu ändern.

„Solange das Gewicht eines Säuglings auf dem richtigen Weg bleibt und er genug trinkt, um hydriert zu bleiben, gibt es keinen Grund zur Sorge, ob das Baby Interesse an kleineren oder weniger häufigen Flaschen- oder Stillnahrungen zeigt“, sagt sie. „Kleinkinder nehmen normalerweise zwischen 24 und 32 Unzen pro Tag auf, wenn sie zwischen 6 und 9 Monaten alt sind.“

Egal, ob Sie das Essen für Ihre Kleinen selbst zubereiten oder es im Laden vorgefertigt kaufen, Sie haben etwas mehr Spielraum, sobald Sie Phase 2 erreicht haben.

„Essen der Stufe 2 hat nicht nur eine dickere Konsistenz, sondern enthält normalerweise mehrere Zutaten, einschließlich einiger Gewürze“, sagt Custer. „Zu diesem Zeitpunkt nimmt das Baby normalerweise mehr Nahrung zu sich als in Phase 1, daher ist es wichtig sicherzustellen, dass es mit einer großen Auswahl an Lebensmitteln aus verschiedenen Lebensmittelgruppen vertraut gemacht wird.“

Laut AAP sollten Babys zu jeder ihrer Mahlzeiten etwa 4 Unzen feste Nahrung – etwa ein kleines Glas Babynahrung – zu sich nehmen.

So erkennen Sie, dass Ihr Baby bereit für Phase 2 ist

Sobald Ihr Baby konsequent Lebensmittel der Stufe 1 gegessen hat, ist es wahrscheinlich bereit für den nächsten Schritt. Hier sind weitere Anzeichen, auf die Sie laut Thompson achten sollten:

• Ihre mündlichen Fähigkeiten entwickeln sich weiter.
• Sie nehmen ständig Nahrung auf und schlucken, wenn Sie sie anbieten (und spucken sie nicht aus).

Stufe 3 (9 bis 12 Monate):Was Sie wissen müssen

Jetzt beginnt das wahre kulinarische Abenteuer – Lebensmittel der Stufe 3! Während einige Babys in diesem Alter immer noch gerne von Mama und Papa mit dem Löffel gefüttert werden, haben viele Babys das, was Sie jetzt haben – und sie werden es selbst tun, vielen Dank.

„Sobald wir dachten, er wäre bereit – mit etwa 9 Monaten – begannen wir, meinem Sohn weichere, geschnittene Versionen von allem, was wir zum Abendessen hatten, zu geben“, sagt die Mutter von zwei Kindern, Jennifer Reilly, aus New York City. „Es gab mehr Aufräumarbeiten, aber ich musste mich tatsächlich hinsetzen und meine Mahlzeit essen!“

Sobald Babys die Altersspanne für Lebensmittel der Stufe 3 erreicht haben, haben die meisten die oralen und feinmotorischen Fähigkeiten, um sich selbst zu ernähren.

„Zwischen 8 und 12 Monaten entwickeln Babys die Greiffähigkeit einer Zange und sollten in der Lage sein, kleine Fingerfood-Stücke mit Finger und Daumen aufzunehmen und zum Mund zu führen“, sagt Thompson.

Technisch gesehen sind feste Nahrung der Stufe 3 dickere, raffiniertere Versionen der Babynahrung, die Ihr Kind bereits gegessen hat (denken Sie an Pilaw mit Gemüse und Rindfleisch oder zartes Huhn und Sterne), aber sie sind auch nicht für jeden notwendig.

„In Nahrung der Stufe 3 werden allmählich Stücke eingemischt, um das Baby auf Tischnahrung vorzubereiten“, sagt Custer. „Aber einige Babys überspringen diese Phase am Ende ganz und gehen direkt zu weicher Tischnahrung über.“

Während es völlig in Ordnung ist, bis zum ersten Geburtstag Ihres Kindes mit Nahrungsmitteln der Stufe 3 fortzufahren, rät Treegoob, Ihr Baby sich an „echter Nahrung“ versuchen zu lassen. „Gut gekochtes Gemüse, reifes Obst, zerkleinertes Fleisch, Rührei, Weichkäse und gekochte Nudeln sind großartige Optionen für Babys in diesem Alter“, bemerkt sie.

Zwischen 9 und 12 Monaten werden Sie wahrscheinlich auch einen deutlichen Rückgang der Menge an Muttermilch oder Säuglingsnahrung feststellen, die Ihr Baby trinkt.

„Da Babys weiterhin Tischnahrung essen, habe ich gesehen, wie ihre Muttermilch- oder Formelaufnahme auf nur 16 bis 20 Unzen pro Tag gesunken ist“, sagt Treegoob. „Trotzdem zeigen einige Säuglinge trotz monatelanger solider Einführung weiterhin eine starke Präferenz für Muttermilch oder Säuglingsnahrung. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Baby übermäßig viel Muttermilch oder Säuglingsnahrung trinkt und kein Interesse an Nahrung hat, würde ich empfehlen, mit Ihrem Kinderarzt zu sprechen.“

So erkennen Sie, dass Ihr Baby bereit für Tischessen ist

Die Bereitschaft Ihres Kindes, mit Tischnahrung zu beginnen, ist wahrscheinlich besser erkennbar als in jeder anderen Phase der Babynahrung. Solange sie ihre mündlichen Fähigkeiten sowie ihre Fähigkeit, Nahrung aufzuheben und zum Mund zu führen, weiter verbessern, können Sie sich darauf verlassen, dass sie Ihnen mitteilen, dass sie bereit für „großes Kind“-Essen sind.

„Meine Tochter sah aus, als wäre sie bereit für Nudeln, Eier und im Grunde alles, was wir aßen, kurz nachdem sie mit Beikost begonnen hatte“, sagt die zweifache Mutter Julie Cortez aus Brooklyn, New York. „Wir haben bis etwa 8 Monate gewartet, als wir wussten, dass sie wusste, wie man richtig isst, und tatsächlich hat sie ihren ganzen Teller auf Anhieb gegessen! Wir haben die Stufe 3-Gläser mit Essen komplett übersprungen.“

Befolgen Sie diese wichtigen Informationen zur sicheren Fütterung

Auch wenn sich die Ess-Fähigkeiten Ihres Babys mit zunehmender Erfahrung weiterentwickeln, ist es wichtig, dass Ihr Baby immer aufrecht sitzt, in einem Hochstuhl festgeschnallt ist und beim Essen niemals unbeaufsichtigt bleibt. Stellen Sie außerdem sicher, dass das Essen am Tisch immer weich und in kleine Stücke geschnitten ist, um Erstickungsgefahren zu vermeiden. Wenn Sie zum ersten Mal mit Feststoffen beginnen, warten Sie unbedingt ein paar Tage, bevor Sie ihnen etwas Neues geben.

"Dies ermöglicht die Beobachtung von Nebenwirkungen oder Unverträglichkeiten gegenüber dem neuen Lebensmittel", sagt Thompson.

Und schließlich stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Baby eine große Auswahl an gesunder Nahrung geben, um es einer Vielzahl von Geschmäckern und Texturen auszusetzen – und lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn es sich anfangs nicht für eine bestimmte Nahrung entscheidet.

„Wenn das Baby eine Nahrung ablehnt oder beim Essen ein seltsames Gesicht macht, kann dies einfach bedeuten, dass es sich um eine neue Nahrung handelt, die ihm nicht vertraut ist“, sagt Thompson. "Versuchen Sie es nochmal. Es kann 10 bis 20 Expositionen gegenüber einem neuen Lebensmittel dauern, bevor sie es akzeptieren.“

Hier ist mehr zu jeder Phase der Babynahrung:

• Stufe 1 Babynahrung.
• Stufe 2 Babynahrung.
• Stufe 3 Babynahrung.