Salmonellose

Adam war so aufgeregt, als er seine neue Schmuckschildkröte nach Hause brachte. Aber ein paar Tage später bekam er schreckliche Magenschmerzen und musste ständig zur Toilette. Als er Blut in der Toilette sah, nachdem er Stuhlgang hatte, brachte seine Mutter ihn zum Arzt. Als der Arzt von Adams neuer Schildkröte hörte, machte er ein paar Tests und diagnostizierte Salmonellose.

Was ist Salmonellose?

Salmonellose (sprich: sal-mo-nel-LO-se) ist eine durch Salmonella-Bakterien verursachte Erkrankung. Wenn die Bakterien in den Magen und Darm einer Person gelangen, können sie Krämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen. Es gibt verschiedene Arten, oder Stämme, von Salmonella-Bakterien, und alle können dich krank machen.

Was verursacht Salmonella-Infektionen?

Salmonella kann in Erde, Wasser, rohen Lebensmitteln und dem Stuhl (Kot) mancher Tiere vorkommen, einschließlich Reptilien wie Schildkröten und Schlangen. Manche Kinder werden krank wegen eines Haustiers oder eines anderen Tieres. Wenn Kot auf die Haut des Tieres gelangt, kommen die Bakterien auch auf die Haut. Dann kann eine Person, die das Tier berührt, die Bakterien bekommen und an Salmonellose erkranken.

Man kann sich auch infizieren, indem man Lebensmittel isst, die nicht richtig behandelt oder zubereitet wurden. Manchmal finden sich Salmonella-Bakterien in rohen Lebensmitteln – wie Eiern, Milch, Hähnchen, Pute, Rind- und Schweinefleisch –, die mit Tierkot in Kontakt gekommen sind. Wenn diese Lebensmittel nicht richtig verarbeitet oder gekocht werden, bleiben die Bakterien im Essen lebendig und können jemanden infizieren, der es isst.

Menschen, die an Salmonellose erkrankt sind, haben die Bakterien auch in ihrem eigenen Stuhl. Wenn die kranke Person sich nach dem Toilettengang nicht sorgfältig die Hände wäscht und dann Lebensmittel berührt, können die Bakterien in das Essen gelangen und auf andere Menschen übertragen werden.

Welche Anzeichen hat eine Salmonella-Infektion?

Menschen, die an Salmonellose erkranken, können diese Symptome haben:

  • Übelkeit
  • Erbrechen
  • schmerzhafte Magenkrämpfe
  • Durchfall, der blutig sein kann

Salmonellose kann auch Kopfschmerzen und Fieber verursachen. Bedenke, dass andere Krankheiten auch all diese Symptome verursachen können, daher ist es wichtig, deinen Eltern zu sagen und einen Arzt aufzusuchen, um festzustellen, ob du Salmonellose hast.

Was wird der Arzt tun?

Um Salmonellose zu diagnostizieren, wird ein Arzt dich untersuchen und Fragen stellen, zum Beispiel, was du kürzlich gegessen hast. Der Arzt könnte eine Stuhlprobe (etwas Kot) verlangen, die ins Labor geschickt und auf Salmonella-Bakterien getestet wird.

Wenn ein gesundes Kind Salmonellose hat und die Symptome nicht zu schlimm sind, könnte der Arzt sagen, dass keine spezielle Medizin oder Behandlung notwendig ist. Die Symptome dauern meist ein paar Tage und die meisten Menschen fühlen sich innerhalb einer Woche wieder ziemlich gut.

Aber wenn die Symptome schwerwiegend sind, oder wenn ein winziges Baby oder jemand, der eine andere Krankheit wie Krebs oder HIV hat, an Salmonellose erkrankt, könnte der Arzt weitere Tests machen, um die beste Art von Medizin für sie herauszufinden.

Wie kann ich Salmonella-Infektionen verhindern?

Da Salmonella-Bakterien durch Kot verbreitet werden, ist einer der besten Wege, Krankheit zu verhindern, sich oft mit warmem Wasser und Seife die Hände zu waschen.

Bemühe dich besonders, dir in diesen Situationen die Hände zu waschen:

  • direkt nach dem Spielen mit einem Haustier oder Tier (besonders Reptilien oder Hühnern)
  • direkt nach dem Toilettengang
  • bevor du irgendwelche Lebensmittel zubereitest, wie Gemüse für das Abendessen schneiden
  • bevor du irgendwelche Lebensmittel isst

Das ist viel Händewaschen, aber es lohnt sich! Selbst wenn du Salmonella-Bakterien an den Händen hättest, würdest du sie loswerden, bevor sie dich krank machen können.

Du könntest auch andere Familienmitglieder daran erinnern, sich oft die Hände zu waschen. Personen, die Mahlzeiten zubereiten, sollten sich vor dem Berühren von Lebensmitteln die Hände waschen. Es ist auch wichtig, Küchenarbeitsplatten, Schneidebretter und Messer nach dem Kontakt mit rohen Lebensmitteln mit Wasser und Seife zu reinigen.

Ein weiterer Weg, sich vor Salmonella-Infektion zu schützen, ist, niemals rohe oder nicht durchgegarte Eier, Fleisch, Hähnchen oder Pute zu essen. Fleisch, Hähnchen und Pute sollten so lange gekocht werden, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind, und Eier sollten so gekocht werden, dass sie nicht mehr flüssig und wässrig sind. Rohes Obst und Gemüse sind gesunde Snacks, aber wasche sie gut, bevor du anfängst zu knabbern.

Wenn du ein Reptil als Haustier wählst, denke daran, dass viele Reptilien Salmonella tragen. Stelle sicher, dass sich alle nach dem Berühren des Tieres oder seines Käfigs die Hände waschen.

Salmonellose ist kein Spaß, aber die gute Nachricht ist, dass die meisten Menschen ziemlich schnell wieder gesund werden.

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