• Babys
• Familiengründung
• Kinder
• Allgemeine Elternschaft
• Neugeborene
• Teenager
• Kleinkinder
• Schwangerschaft

Darf man Babys Säfte geben und wann sollte man damit beginnen?

Obst- und Gemüsepürees bilden für viele Babys die ersten Lebensmittel. Während Eltern sicherstellen möchten, dass ihre Babys alle notwendigen Nährstoffe erhalten und gesunde Essgewohnheiten entwickeln, fragen sie sich oft, ob und wann sie Obst- und Gemüsesäfte für Babys einführen sollten. Ist es sicher, Babys Säfte zu geben? Zudem sind Säfte aus dem Handel aufgrund ihres hohen Zuckergehalts möglicherweise nicht sicher. Lesen Sie diesen Beitrag, um die ideale Menge, gesundheitliche Vorteile, mögliche Nebenwirkungen und mehr über Fruchtsäfte für Babys zu erfahren.

Was ist Saft?

Die US-Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (USFDA) kennzeichnet ein Produkt nur dann als "Saft", wenn es sich um 100 % Saft handelt, also einschließlich Fruchtfleisch. Bei Säften aus Konzentrat muss auf dem Etikett vermerkt sein, dass das Produkt aus Konzentrat rekonstituiert wurde. Im Allgemeinen enthalten kommerzielle Säfte zwischen 10–99 % Saft, zugesetzte Süßungsmittel, verschiedene Aromen und Anreicherungsstoffe wie Vitamin C oder Kalzium. Diese Inhaltsstoffe müssen gemäß den Vorschriften auf dem Etikett aufgeführt werden.

Sind Obst- und Gemüsesäfte gut für Babys?

Idealerweise sollten wir Säfte für Babys unter einem Jahr vermeiden, da sie keinen Nährwert haben und das Risiko von Karies erhöhen. Für Babys über einem Jahr könnten Säfte ähnliche gesundheitliche Vorteile haben wie für Erwachsene. Säfte könnten bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten, vorausgesetzt, sie werden in Maßen gefüttert und sind Teil der ausgewogenen Ernährung des Babys.

Sie können versuchen: eingekochter Apfel, Traube, Honigmelone, Wassermelone, Karotte, Orange, Tomate, Limette, Birne, Pfirsich, Mango, Beeren, Litschi, Rote Bete, Grünkohl, Zitrone, Brunnenkresse.

Vorteile von Obst- und Gemüsesäften

Im Folgenden finden Sie einige wichtige Vorteile von Obst- und Gemüsesäften für Babys:

1. Quelle für Mikronährstoffe: Obst- und Gemüsesäfte können eine Quelle für Mikronährstoffe, nämlich Mineralstoffe und Vitamine, sein. Diese Multivitamine und Mineralstoffe unterstützen das gesunde Wachstum des Babys.

2. Gesunde Blutzirkulation: Man geht davon aus, dass Obst- und Gemüsesäfte die kardiovaskuläre Gesundheit beeinflussen. Saft kann helfen, den Blutdruck zu senken und das Blutfettprofil zu verbessern. Dies geschieht, weil Säfte eine Vielzahl von Polyphenolen, Vitaminen und Mineralstoffen enthalten.

3. Entzündungsvorbeugung: Obst- und Gemüsesäfte enthalten Verbindungen, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren. Dies kann eine Rolle für das allgemeine Wohlbefinden des Babys spielen.

4. Präbiotische Wirkung: Gemüse- und Obstsäfte enthalten bioaktive Verbindungen wie Polyphenole, Oligosaccharide, Ballaststoffe und Nitrat. Im menschlichen Darm können diese Verbindungen eine präbiotikähnliche Wirkung entfalten. Präbiotika dienen als Nahrung für die Darmmikroben. Gesunde Darmmikroben können die allgemeine Gesundheit des Verdauungssystems verbessern.

All diese Vorteile können auch erreicht werden, indem Sie Ihr Baby ermutigen, viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten zu essen, püriert, als Brei oder Fingerfood.

Wann kann Ihr Baby anfangen, Saft zu trinken?

Die American Academy of Pediatrics empfiehlt, Säuglingen unter 12 Monaten keinen Saft zu geben, da dieser keinen zusätzlichen ernährungsphysiologischen Nutzen bietet. Nach 12 Monaten können Säuglinge kontrollierte Mengen Saft gelegentlich trinken, aber Vollwertkost ist die bessere Option.

Wie viel Saft können Sie Ihrem Baby geben?

Für Babys über 12 Monate kann Saft in verdünnter Form in die Ernährung aufgenommen werden – ein Teil Saft auf zehn Teile Wasser, um das Kariesrisiko zu minimieren. Zudem sollte die Aufnahme auf nicht mehr als 60–120 ml pro Tag begrenzt werden.

Können Säfte für Babys schädlich sein?

Es gibt keine schwerwiegenden Nebenwirkungen von Obst- und Gemüsesäften, aber sie könnten einige Gesundheitsprobleme verursachen:

1. Säfte, besonders Obstsäfte, gelten als insgesamt zuckerreich, und dieser Gehalt steigt weiter, wenn den Säften zusätzlicher Zucker zugesetzt wird. Dies könnte zu einer erhöhten Kalorienaufnahme beitragen.

2. Erhöhte Kalorienaufnahme könnte zu vermehrter Gewichtszunahme führen.

3. Säfte bergen ein Risiko für Karies, besonders bei Babys und kleinen Kindern.

4. Sie enthalten keine Ballaststoffe, die für verschiedene Körperfunktionen essentiell sind.

5. Da Säfte, besonders Obstsäfte, süß sind, könnten Babys und kleine Kinder eine Vorliebe dafür entwickeln und andere Lebensmittelgruppen verweigern.

6. Industriell hergestellte Säfte könnten zugesetzte Süßungsmittel, Aromen, Zusatz- und Konservierungsstoffe enthalten, die für Babys und kleine Kinder nicht ideal sind.

Die Säfte, die Sie dem Baby geben, sollten pasteurisiert sein. Unpasteurisierte Säfte könnten schädliche Bakterien enthalten, die der Gesundheit des Babys schaden könnten.

Sind hausgemachte Säfte sicher?

Hausgemachter Saft ist frisch, hygienisch und kann für Ihr Baby angepasst werden. Er muss jedoch durch Pasteurisierung oder Kochen sterilisiert werden.

Erwachsene benötigen keine pasteurisierten oder gekochten Säfte, da ihr Immunsystem mit den Bakterien zurechtkommt. Die US-FDA empfiehlt jedoch, den Saft zu kochen, um alle Bakterien abzutöten, bevor er einem Kleinkind gegeben wird.

Tipps für die Fütterung von Obstsäften an Babys

Die folgenden Punkte können hilfreich sein, wenn Sie planen, Obstsäfte einem Baby einzuführen:

• Verwenden Sie einen Becher oder Löffel, um den Saft zu füttern, da die Fütterung aus der Flasche zu übermäßigem Konsum führen könnte.

• Beginnen Sie mit nur 2–3 Löffeln Saft, damit sich das Baby an den Geschmack gewöhnen kann.

• Geben Sie 100 % konzentrierten Saft statt Saftgetränke oder Pulvermischungen, die gesüßt sind. Um die Verdauung von konzentriertem Saft zu erleichtern, verdünnen Sie ihn mit abgekochtem und abgekühltem Wasser.

• Ersetzen Sie Mahlzeiten nicht durch Obstsäfte. Lassen Sie Säfte vielmehr als Begleitung zu ausgewogenen Mahlzeiten dienen.

• Beginnen Sie mit Gemüsesaft statt Obstsaft, da Babys aufgrund des süßen Geschmacks Obstsäfte bevorzugen und eine Abneigung gegen Gemüsesäfte entwickeln könnten.

• Vermeiden Sie die Zugabe von zusätzlichem Salz, Zucker, Honig oder anderen Gewürzen zum Saft, da dies für Ihr Baby schwer verdaulich sein könnte.

• Sie können mit einem einzelnen Gemüse- oder Obstsaft beginnen und dann allmählich einige Früchte oder Gemüse kombinieren.

• Geben Sie Obstsaft nicht vor dem Schlafengehen, da dies Verdauungsprobleme wie Blähungen, Gas und Verdauungsstörungen bei Babys verursachen könnte.

• Säfte sollten nicht zur Behandlung von Dehydrierung oder Durchfall verwendet werden.

Hinweis: Wenn Sie zum ersten Mal einen Gemüse- oder Obstsaft geben, achten Sie auf Anzeichen einer Allergie.

Obst- und Gemüsesäfte für Babys sind nicht ideal, da ihnen viele Nährstoffe fehlen und sie oft Karies verursachen. Es wird empfohlen, Obst- und Gemüsepürees für Babys anzubieten, um Ballaststoffe und andere Nährstoffe zu erhalten. Sie können Säfte in die Ernährung eines Babys aufnehmen. Aber Vollwertkost ist am besten, um die Verdauungs- und allgemeine Gesundheit zu fördern. Säfte können auch die Kalorienaufnahme und Gewichtszunahme erhöhen. Manchmal können Sie hausgemachte Säfte geben und kommerzielle Säfte mit künstlichen Süßungsmitteln und Aromen vermeiden. Es wird auch empfohlen, Säfte für Babys zu pasteurisieren, um sie vor bakteriellen Infektionen zu schützen.