Ernährung mit 1 Jahr – Übergang zum Kleinkind
1-Jährige: zwischen Baby &Kleinkind. Ernährungsumstellung: Was, wie, wie viel, wie wählerisch. Wissen hilft bei gesunder Entwicklung.
Wahlfreiheit &Vorlieben
Säugling aß alles → Kleinkind wird wählerisch (AAP/HealthyChildren.org). Abweisung, Verweigerung. Kein Zwang zu bestimmten Lebensmitteln. Spinat verweigert? Möhre oder anderes Gesundes anbieten.
4 Lebensmittelgruppen täglich (AAP)
- Fleisch/Fisch/Ei/Geflügel
- Milchprodukte
- Obst &Gemüse
- Getreide
Mengen (Uni Kentucky, 12 Mon.): 480–720 ml Milchprodukte, 90–180 g Getreide (Brot/Cerealien), 90–120 g Gemüse, 90–120 g Obst, 30 g Fleisch/Protein.
Milch bleibt wichtig
Flasche → Schnabeltasse/Becher, aber Milch *nicht* durch Saft ersetzen! Milch = Calcium + Vitamin D für Knochen (KidsHealth). Statt Trinkplan: Vollmilch im Becher zu den Mahlzeiten.
Vorsicht &Limits
- Verschluckgefahr: Wiener, rohes Gemüse, hartes Obst, Popcorn, ganze Trauben, Nüsse, Rosinen (KidsHealth).
- Leere Kalorien begrenzen: Kekse, Süßigkeiten, Pommes, Chips (AAP). Ziel: ~1000 kcal/Tag nährstoffreich. Wachstum verlangsamt sich → 1000 kcal reichen.
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