• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Kan jeg spise jerky mens jeg er gravid?

Jerky kan være en proteinrig, tilfredsstillende salt snack, der er nem at gumle på, når du er på farten. Men bare fordi noget er en velsmagende snackmulighed før graviditeten, betyder det ikke nødvendigvis, at det vil fortsætte med at være det under graviditeten.

"Generelt set er det kun kogt kød, der er sikkert under graviditet," siger Shivani Patel, MD, en specialist i moder-føtal medicin og lektor i afdelingen for obstetrik og gynækologi ved UT Southwestern. "Typisk laves jerky ved at tørre kød og ikke tilberede det, så jeg vil advare kvinder mod at spise jerky, mens de er gravide."

Læs videre for at lære, hvorfor du bør undgå at spise ryk, mens du er gravid, og hvad du skal spise i stedet for for at tilfredsstille din salttrang.

Spiser ryk under graviditeten

At spise jerky er ikke sikkert under graviditeten. "Jerky er ikke kogt i den traditionelle betydning af ordet 'kok'," forklarer Yaffi Lvova, RDN, ejer af Baby Bloom Nutrition. "Det er tørret, en proces, der sker ved lave temperaturer i lang tid."

Kød, der er blevet tørret ved en lav temperatur, er mere tilbøjelige til at indeholde bakterier, såsom E. coli , hvilket giver forbrugeren en større risiko for at pådrage sig en infektion. Mens de fleste stammer af E. coli er harmløse eller forårsager midlertidige fordøjelsesproblemer, har infektion med visse sjældnere stammer vist sig at forårsage fosterdød hos gravide kvinder.

Jerky har også en tendens til at være højt i salt, tilføjer Dr. Patel, en anden grund til, at kommende forældre bør undgå. Højt saltindtag er forbundet med en øget risiko for forhøjet blodtryk. Under graviditet kan forhøjet blodtryk resultere i symptomer som hævede hænder og fødder, konstant hovedpine og åndedrætsbesvær, plus potentiel organskade og en øget risiko for hjertesygdomme.

Hver graviditet er forskellig. Sørg for at rådføre dig med en sundhedsudbyder om dine forhold, hvis du har spørgsmål om at spise jerky mens du er gravid .

Er det sikkert for baby?

Da det at spise jerky potentielt kan kompromittere dit immunsystem, som allerede er kompromitteret under graviditeten, er det ikke sikkert for baby, at du spiser jerky, mens du er gravid.

Salty jerky kan bidrage til forhøjet blodtryk under graviditeten, hvilket indebærer risici for baby, herunder dårlig fostervækst, lav fødselsvægt, placentaabruption, for tidlig fødsel eller endda dødfødsel. I mellemtiden, hvis en person, der er gravid, pådrager sig en bakteriel infektion, kan det kun påvirke dem midlertidigt, men det kan forårsage fosterdød i sjældne tilfælde.

Hvorfor du ikke bør spise jerky mens du er gravid

Det er bedst at undgå at spise ryk, mens du er gravid på grund af, hvordan graviditet påvirker immunsystemet. "Under graviditeten er immunsystemet noget kompromitteret, hvilket fører til større risiko for sygdom," siger Lvova.

Når din baby begynder at vokse, tilpasser dit immunsystem sig for at sikre, at din krop ikke afviser fosteret. Selvom dette ikke gør dit immunsystem generelt svagere, øger det din risiko for at pådrage sig visse typer infektioner, inklusive dem, der kan komme fra bakterierne i ryk.

Risici ved at rykke under graviditet

Da immunsystemet er kompromitteret, har en gravid person en større risiko for at pådrage sig visse infektioner. "Ikke tilberedning af kød øger risikoen for bakterielle infektioner og infektioner fra parasitten toxoplasmose," forklarer Dr. Patel. Afhængigt af bakteriestammen kan infektioner hos gravide personer forårsaget af E. coli kan resultere i urinvejsinfektioner og i sjældne tilfælde fosterdød.

I mellemtiden, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Pediatrics, børn født af mødre, der havde toxoplasmose, var dobbelt så tilbøjelige til at blive døve, 60 % mere tilbøjelige til at have mindre hoveder end normalt og 30 % mere tilbøjelige til at have lav IQ.

"Jerky har også meget salt i sig," siger Dr. Patel. "Jeg vil advare kvinder med medicinske tilstande som forhøjet blodtryk eller nyresygdom fra at spise mad med højt saltindhold."

Hvis du allerede har forhøjet blodtryk, kan du have en øget risiko for præeklampsi, som er en form for forhøjet blodtryk under graviditeten, der kan beskadige den gravide forælders organer og hæmme en babys vækst.

Hvornår kan jeg genoptage at spise Jerky?

Jerky elskere bliver nødt til at springe deres yndlingssnack over, mens de dyrker deres lille. "Jeg vil anbefale, at du undgår ryk i de ni måneder af graviditeten," siger Lvova. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Reproductive Immunology fandt ud af, at niveauet af immunceller begynder at stige og vender tilbage til normal funktion omkring tre måneder efter fødslen, så du måske endda ønsker at vente indtil da med at genoptage at spise rykvis.

Graviditetssikre alternativer

Der er masser af snacks, som gravide kan vælge, som tilfredsstiller deres trang til salte og salte og er sikre at spise under graviditeten.

Oliven

Dr. Patel anbefaler, at man gumler på oliven for at kopiere den velsmagende smag af beef jerky. Oliven er rige på enkeltumættede fedtstoffer, som spiller en nøglerolle i babys hjerne- og øjenudvikling samt reducerer risikoen for at udvikle forhøjet blodtryk under graviditeten.

Tangsnacks

Måske ikke et oplagt valg, sprøde tangsnacks kan mætte din rykkende trang. "At tilføje tang til mad, eller endda spise tangsnacks, ville give den salte, umami-smag, der ligner ryk," foreslår Lvova. Tang er en af ​​de rigeste fødekilder til jod, et sporstof, der spiller en afgørende rolle i en sund skjoldbruskkirtelfunktion og vil holde dit stofskifte brummende under graviditeten.

Trail Mix

En klassisk trail-mix kan kopiere smagen, teksturen og bekvemmeligheden af ​​beef jerky. "Tørrede frugter kan give en lignende bid, mens saltet og bekvemmeligheden kan kopieres af nødder," siger Lvova. Derudover får du en dosis immunforstærkende antioxidanter fra den tørrede frugt og energigivende protein fra nødderne.

Edamame, kikærter og græskarkerner er gode kilder til det protein og jern, du måske går glip af uden ryk. Selvom disse mundrette snacks ikke kan prale af så meget protein som rødt kød, er de sikre at indtage under graviditeten.

Et ord fra Verywell

Da jerky er tørret og ikke kogt, bør du undlade at spise det, mens dit immunsystem er i en mere kompromitteret tilstand under graviditeten. Hvis du gør det, vil du undgå risikoen for at udvikle en bakteriel infektion, der kan være skadelig for dig eller din baby. Vælg i stedet andre salte, krydrede snacks. Hvis du har spørgsmål om at spise jerky under din graviditet, skal du kontakte en sundhedsudbyder for at finde ud af, hvad der er bedst for dig.