5 nemme børnevenlige opskrifter med friskplukkede bær

5 nemme børnevenlige opskrifter med friskplukkede bær

Der er intet mere tilfredsstillende end atbide i friskplukkede bær. At købe bær i en lokal supermarkedsbutik er ikke det samme som at plukke dem fra en gård. Du arbejder faktisk for at få dem!

Juni er starten på bær-pluk-sæsonen, og det er en fantastisk aktivitet, som børn vil elske at få deres hænder farvede i. Klik her for at finde lokale bær-gårde i dit område.

ET problem dog – uendelige spande med bær og ikke nok tid eller munde til at spise dem alle op! Ikke så BÆR-digtigt, spørger du mig!

I stedet for at lade de bær gå til spilde, lad dine børn hjælpe dig med at omdanne almindelige bær til delectable sunde go', som alle vil spise op! Hvis du ikke kan tænke nogen Top Chef Junior udfordringer, her er 5 hurtige og nemme opskrifter, børn kan lave efter en tur til bær-gården.

1. Bær Smoothie

Ingredienser:

  • 1/2 kop græsk yoghurt (eller enhver yoghurt du foretrækker)
  • En håndfuld bær
  • Et splash vand eller appelsinjuice
  • En håndfuld spinat
  • 1 skæfful jordnødssmør eller Sunbutter

Fremgangsmåde:

Bland ingredienserne og nyd! Perfekt til morgenmad eller en eftermiddagssnack-pause efter at have leget i den hede sol.

2. Frosne Bær Yoghurt Bites

Ingredienser:

  • Vanilje græsk yoghurt (eller enhver yoghurt du foretrækker)
  • Bær

Fremgangsmåde:

  • Læg bagepapir over et bageplade eller en form.
  • Dyp bærne i yoghurt. Sørg for, at de er fuldt dækket.
  • Hold i fryseren indtil de er hårde.

3. Bær Kokosvand Popsicles

Ingredienser:

  • Kokosvand
  • 1 kop friske bær

Fremgangsmåde:

​Tilføj ingredienser i en popsicle-form. Tilføj popsicle-stævner og sæt i fryseren indtil de er faste.

4. Jordbær Frugt Ruller

Bagetid: 5-7 timer

Ingredienser:

  • 1 pint friske jordbær
  • 1 granny smith, delvist skålet
  • Skræl fra 1 citron
  • Saft af ½ citron
  • 1-2 spiseske honning, valgfrit

Fremgangsmåde

  • Dæk et stort bageplade med bagepapir og forvarm ovnen til 170 grader.
  • Vask frugten og skær jordbærne og æblet i stykker. Læg i en blender eller madbehandler.
  • Riv citronens skræl i blenderen, riv kun det gule ydre lag og undgå det bitre hvide lag under.
  • Pres halv citron, fjern eventuelle frø. Tilføj til blenderen med de andre ingredienser.
  • Tilføj honning.
  • Bland i 2 minutter eller indtil alt er flydende og der ikke store stykker. •
  • Hæld blandingen over bagepapiret og spred jævnt 1/8 tomme tykt. •
  • Sæt i ovnen i 3-5 timer afhængigt af tykkelsen af din frugt. Når kanterne er færdige, brug ren køkkensaks til at skære strimler ca. 1 tomme brede og 12 tommer lange, så du skærer gennem både papir og frugt. •
  • Læg midten tilbage i ovnen i en time eller to. Rul strimlerne op og fastgør med en snor eller lille stykke tape.

*Klik her for mere detaljerede instruktioner.

5. Bær Chiafrø Pudding

Ingredienser:

  • Chiafrø (stor kilde til næringstoffer og vitamin B)
  • En håndfuld bær
  • Usødede eller sødede mandelmælk (eller enhver mælk du vælger)
  • Spiseske vaniljeekstrakt
  • Ahornsirup
  • Drys kanel

Fremgangsmåde:

Kombiner alle ingredienser og lad stå over natten for en lækker sund pudding.