• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Ultimátní seznam pro balení jídla do šátečku

Snídaně může mít titul „nejdůležitější jídlo dne“, ale když jde o dodávání paliva dětem pro náročné školní dny, oběd nese stejnou váhu.

„Vyvážený oběd s proteiny je klíčový pro to, aby děti zvládly odpolední hodiny a poškolní aktivity,“ říká Jennifer Thompson, pokročilá praktikující dietetik s odborností v pediatrické výživové terapii v Johns Hopkins. „Také to pomůže předcházet přežívání později v dne.“

Chcete denně balit zdravější oběd pro své dítě, ale nevíte, kde začít (nebo cítíte, že nemáte čas)? Zde je úplný seznam odborně schválených potravin, které byste měli vždy po ruce, abyste vy nebo vaše děti mohli rychle, snadno a vyváženě připravit obědy, spolu s tipy, jak donutit děti, aby ty obědy snědli.

Složení zdravějšího školního obědu

Pediatrická a rodinná nutritionistka Andrea Berez doporučuje používat MyPlate jako směrnici při balení obědu vašeho dítěte. MyPlate snadno rozepisuje a dává možnosti pro pět doporučených typů potravin, které by měly být v každém jídle:

• Zelenina
• Ovoce
• Proteiny
• Obiloviny
• Mléčné výrobky

„Začněte s výběrem z co nejvíce skupin potravin [z MyPlate],“ říká Berez. „Vyberte celozrnné chleby, nízkotučné a nízkosodíkové uzeniny pro proteiny, a zahrňte alespoň jednu porci ovoce do každého obědu.“

Co se týče zeleniny, Berez doporučuje buď je nakrájet jako přílohu, nebo je zabalit do sendviče. A pokud vaše dítě toleruje mléčné výrobky, radí zůstat u nízkotučných variant mléka, syra nebo jogurtu.

Samozřejmě, děti, které budou (nebo které mohou) šťastně sníst porci z každé skupiny potravin, jsou málo a daleko. Takže se příliš netrápte, pokud vaše dítě denně sundává kuře ze sendviče a jí jen sýr.

„Je v pořádku, aby vápem bohaté mléčné výrobky, jako mléko, jogurt a sýr, počítaly jako zdroj proteinu vašeho dítěte v obědě,“ říká Thompson.

Ať uděláte cokoliv, prostě nevynechávejte proteiny zcela, protože pomáhají udržet hlad v bídě a dávají dětem udržitou energii na zbytek školního dne.

Ultimátní seznam pro balení jídla do šátečku

Ačkoliv není doporučeno dělat každý den přesně stejný oběd pro vaše děti, Thompson a Berez, respektive, doporučují mít v domě vždy výběr z následujících potravin (několik z každé skupiny!) pro rozmanité vyvážené možnosti obědu. Udržujte seznam těchto potravin v kuchyni pro každé mix-and-match balení obědů pro celou rodinu.

Proteiny:

• Fazole
• Čočka
• Chudé, nízkosodíkové uzeniny, jako je krkovička a prsníče kurete
• Tuniak v vlastní šťávě
• Uvařená vejce
• Hummus
• Guacamole
• Ořechové másla, jako arašídové nebo mandlové

Zelenina:

• Okurky
• Papriky (v různých barvách!)
• Rajčátka cherry
• Cukety
• Mrkev
• Celer
• Hrášky
• Jikama
• Zelená fazole
• Salát

Ovoce:

• Přírodní ovocné omáčky, jako jablečný mošt
• Sušené nebo sušené ovoce
• Jablkové plátky
• Pomerančové škvísky
• Hrozny
• Borovnice
• Kivi
• Meloun
• Jahody
• Ananas
• Meloun vodní
• Medový meloun

Obiloviny:

• Uvařená těstoviny
• Kinoa
• Pita chléb
• Anglické muffiny
• Crackery
• Tortilly
• Pretzely
• Lehká popcorn
• Celozrnné chipsy
• Rýžové placky
• Celozrnné vaflíčky a palačinky

Mléčné výrobky:

• Nízkotučné plátky syra nebo syrové tyčinky
• Řecký jogurt
• Nízkotučné omáčky na zeleninu
• Mléko

Kromě toho, abyste vždy měli k dispozici arsenal základních potravin, zde je nějaké odborné rady, jak učinit přípravu školního obědu ještě snazší:

• Nenechávejte to na poslední chvíli. „Připravte potraviny o víkendu, abyste ušetřili čas v týdnu, a předem zabalte některé položky do sáčků nebo BPA-free plastových kontejnerů pro snadné balení,“ říká Berez. „Můžete také použít svou ledničku k předchozímu zabalení jednotlivých porcí, které se hodí, když vám něco dojde nebo nemůžete dojít do obchodu. Také vždy balte obědy večer předtím! To udělá velký rozdíl ve vaší úrovni stresu, a pravděpodobně zabalíte i zdravější obědy.“

• Mějte běžící nákupní seznam. Berez navrhuje mít v telefonu vždy běžící nákupní seznam, abyste se vyhnuli potřebě odstavit kus času každý týden na dlouhý seznam. A pokud jsou vaše děti starší, zvažte použití sdílené nákupní aplikace, takže všichni mohou přidávat.

• Používejte bento box. Thompson i Berez souhlasí: Bento boxy to dělají lépe. Máte jen jeden kontejner, se kterým pracujete (a umýváte!). Navíc, „Použití kontejnerů ve stylu bento umožňuje dětem vidět své možnosti jídla najednou,“ říká Thompson. „Také to znamená méně poškození při dopravě!“

Nápady, jak donutit děti jíst zdravější oběd

Co je horší než dítě, které přinese domů úplně plný šáteček? Dítě, které přinese domů úplně plný šáteček po tom, co jste si vzali čas připravit živý, zdravý oběd. Pokud vaše školní obědy jsou často setkány s zakrytím očí (a jídlem, které končí v koši), tyto tipy mohou donutit vaše dítě, aby snědlo to, co balíte každý den:

• Zkuste různé chutě stejného jídla. Pokud se vaše dítě nelíbí plain kuře nebo hummus, možná se zalíbí kuře uzené na mesquite dříví nebo hummus z pečené papriky. Nevylučujte jídlo, pokud se vaše dítě k němu netepí poprvé. „Někdy to trvá více než 10 pokusů o jídlo, než si ho osvojí,“ říká Thompson.
• Podváděte zeleninu. Pokud vaše dítě není nadšené od nakrájené mrkve a hrášků, Berez říká: „Zkuste dát strouhaný salát nebo nakrájenou papriku do kuřecého wrapu.“
• Udělejte jídlo vizuálně přitažlivé. „Jasné barvy a různé tvary mohou pomoci donutit děti k jídlu,“ říká Thompson. „Aby se jídlo všechno drželo oddělené, použijte bento box.“
• Překvapte je. Berez doporučuje otočit scénář u klasických obědů. „Přidejte zvrat ke starému oblíbenému sendviči, jako nahrazení medu za džem nebo použití celozrnných snídaněvoch alternativ, jako palačinky nebo vaflíčky, jako ‚chleba.‘“
• Nechte dítě pomáhat s přípravou. „Zapojení dětí do všech aspektů jídel a potravin je klíčové!“ říká Thompson. „Mít je zapojené do přípravy jídla a nákupu může pomoci poskytnout vlastnictví, jakož i zahradničení čerstvého ovoce a zeleniny, pokud je to možnost.“
• Dejte dětem nějakou moc nad obědem. Děti mají větší pravděpodobnost sněst svůj oběd, pokud měli slovo v tom, takže Berez doporučuje dávat dvě možnosti obědu denně. Také se zeptejte na konci dne, co se jim líbilo a co ne.
• Přidejte osobní dotek. Potřebujeme to vůbec říkat? Roztomilé poznámky zlepšují všechno. „Zahrňte speciální poznámku, nálepku nebo vtip pro úsměv v obědové době,“ říká Berez. „Zabalte charakteristický ubrousek pro pizzaz, použijte dekorativní plastové sáčky nebo kontejnery, nebo zdobte šáteček dítěte nálepkami. Oběd vždy chutná lépe, když je v zábavném balení!“

Pokud vaše dítě na začátku odporuje, netrápte se. Může trvat více pokusů o nové jídlo, než se vaše dítě přikloní. A mezitím si můžete užívat snazší, méně stresovou přípravu obědů. Vyhra-li-vyhra.