• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Prevence kuchyňských požárů: Pravidla, údržba a hasicí přístroje

Prevence kuchyňských požárů: Pravidla, údržba a hasicí přístroje

Základní pravidla

V nouzi

Pokud vaše místní hasičská zbrojnice nabízí domácí posudky požárních rizik, zaregistrujte se. Profesionálové často vidí věci, které ostatní berou za samozřejmé.

Jste jako většina lidí, jste viděli a slyšeli zprávy o prevenci požárů a bezpečnosti od dětství. Kdo si nepamatuje Medvěda Smokeyho? Šance jsou dost dobré, že jste si zachovali hodně z toho. Ale je docela snadné být lini, když se život zaneprázdní.

Tady nebudeme číst Smokeyho přednášky. Víte, že byste neměli hrát si s zápalkami. Víte, že kouřové detektory jsou nezbytným prvkem domácího vybavení. (Víte, že? Pokud ne, získejte tuto moudrost, a rychle. Pokud váš domov nemá pevně namontované detektory, kupte a nainstalujte bateriové, a ujistěte se, že je udržujete v dobře fungujícím stavu.)

Ale řekneme tohle: Nejlepší způsob, jak se vypořádat s kuchyňskými požáry, je zabránit jim, aby vůbec nastaly. Vy, a každý jiný, kdo používá kuchyň ve vašem domě, jde o největší hráče v této rovnici.

Domácí hospodářství znovu

Pokud jste žena a baby boomer, pravděpodobně jste dostali vaření jako součást vzdělání k domácí hospodářství na základní škole. Pokud ne, nebo jste to nedostali, možná jste se nenaučili základy přípravy jídla.

I když jste to dostali, vaše dovednosti mohly během let trochu zhubnout. Takže, pojďme si projít základy. To není všechno, co potřebujete vědět, ale půjde daleko k tomu, abyste vás a vaše bezpečné drželi, když praktikujete kuchyňskou alchymii:

• Vždy přizpůsobte potravinu a velikost pánve. Nepoužívejte pánvi, která je příliš velká nebo malá pro to, co vaříte. Velká pánvice může rychle vyvřít sucho. Jídlo může přelítnout okraje malé pánve a způsobit stříkání tuku.
• Používejte minimální množství tepla a oleje nutného k dosažení požadovaných výsledků. Jisté, že přidání hořiče na maximum zahřeje věci rychleji, ale také zvyšuje riziko spálení a stříkání.
• Nehřejte olej do jeho bodu kouření. Nejenže to udělá jídlo špatné chutné, kouření je to, co se stane těsně před tím, než se oleje zapálí. Pokud olej dosáhne tohoto bodu, okamžitě ho odstraňte od zdroje tepla a nechte ho vychladnout.
• Vždy používejte kuchyňské nádoby podle zamýšlení výrobce. Pokud něco není označené jako bezpečné pro sporák, nedávejte ho na hořič. To samé platí pro cokoliv, co dáváte do troubky nebo mikrovlnky. Pokud si nejste jistí, nepoužívejte to.
• Nikdy nepoužívejte nic jiného než hlubokou frikasek k hlubokému fritování. Pokud vaše rodina miluje hranolky, udělejte to správně a investujte do jednoho z těchto zařízení. Použití cokoliv jiného je prostě příliš riskantní.
• Pokud byla potravina umytá nebo je vlhká, odkapněte nebo osušte před vložením do vařícího oleje, abyste se vyhnuli stříkání.
• Používejte stříkací štít při vaření. To je sitkovité zařízení, které položíte přímo nad hrnce a pánve. Existují v mnoha různých velikostech. Mít dva je dobrý nápad.
• Nikdy neneste volné oblečení při vaření. Dlouhé rukávy, a zejména rukávy s nějakou plností, se mohou v okamžiku zapálit.
• Nepoužívejte utěrky při manipulaci s hrnci a pánvemi. Mohou snadno vzplanout, pokud se zachytí u ohřevacího tělesa. Používejte ručníky nebo teploměry. Ještě lepší jsou ohnivzdorné rukavice, které můžete koupit v železářství. Nejsou krásné, ale jsou mnohem bezpečnější.
• Otočte ručičky hrnců a pánví dovnitř při vaření. V závislosti na tom, z čeho jsou ručičky vyrobené, to by je mohlo učinit velmi horkými, pokud jsou jiné hořiče zapnuté, takže mějte po ruce ručníky.

Nakonec vypněte hořiče, pokud musíte z kuchyně odejít z jakéhokoli důvodu.

Tipy pro ladění

Posun kuchyně o úroveň výš (s omluvou Emerilovi)

Okolo domu

Pojištění majitelů domů obvykle pokrývá věci jako strukturální poškození kuchyně, včetně malby a tapet, oprava nebo výměna poškozených spotřebičů a čištění kouře a sudu.

Všechny kuchyně jsou požární rizika. Ale některá představují větší rizika než jiná z různých důvodů, od jejich věku po to, jak dobře jsou udržovány, po to, k čemu ještě slouží kromě vaření.

Pokud jste ve starším domě, vadná a/nebo přetížená instalace může být problémem v celém domě. Je to ještě větší obava v kuchyních, a zejména u vařicích desek a sporáků, kde se obvykle shlukují zapojitelné spotřebiče. Stačí jedna jiskra z poškozeného elektrického drátu, aby zapálila elektrický požár. Kdyby ta jiskra přišla z drátu u vařicí desky, dobře, pravděpodobně nemusíme říkat, co se stane další.

Co se týče spotřebičů a kabelů, držte je daleko od vařicích desek. Pokud je musíte používat u hořičů, udržejte jejich kabely co nejkratší. Zaberte volný kabel velkro páskem, zvitek nebo gumičkou. Nenechte je viset dlouho a volně u vaší vařicí desky. Nikdy nepřetěžujte zásuvky u vařicí desky těmito zařízeními. To může přetěžít obvod, přehřát zásuvku, a víte, co to znamená. Další tipy pro ladění zahrnují:

• Vyčištění nepořádku z vařicích oblastí. Z nějakého důvodu lidé mají tendenci nalepovat vařicí desky věcmi, co souvisejí a nesouvisí s vařením. To roztomilé maléznaménko, co váš synovec udělal v dřevařině? Je to dřevo, a bude hořet. Ty roztomilé ručníky, co jste dostali jako svatební dar? Také hoří. Najděte jiné místo, kam věsit náramek. Schovejte ručníky do šuplíku u vařicí desky.
• Udržování vařicích oblastí čistých a bez mastných zbytků. To zahrnuje vařicí desky, vysávací höly, zdi nad pracovní deskou – v podstatě cokoliv, co tvoří vařicí oblast. Utrhněte stříkavé skvrny hned, jak se stanou, nebo co nejdříve, jak je bezpečné. Obyčejný ocet a voda fungují dobře na nová mastná místa. Pro usazenou mast, očistěte trisodičnanem sodným (TSP) nebo velmi jemným brusivým papírem. A nezapomeňte na vaše skříňky. Mast se na nich také hromadí.
• Minimalizujte hromady papíru. Pokud kuchyně slouží dvojí účelem jako domácí kancelář nebo místo pro řemesla, papír a jiné hořlaviny mohou být skutečný problém. Uchovávejte všechny papírové výrobky daleko od spotřebičů. Uchovávejte hromady novin a reklamních letáků co nejmenší. Lepší je, je recyklujte hned, jak s nimi skončíte.

Nakonec udržujte děti a mazlíčky pryč od vařicích oblastí. Stanovte bezpečnou zónu a naučte děti o ní, co nejdříve, jakmile jsou schopni chápat.

Hasicí přístroje

Požární hasicí vybavení

V nouzi

Ujistěte se, že inspektujete a udržujete svůj hasicí přístroj podle pokynů výrobce. Pokud používáte přístroj, nechte ho opravit nebo vyměnit hned. A sledujte manometr. Pokud je jezdce mimo normální rozsah, vnitřní tlak je buď příliš vysoký, nebo příliš nízký a zařízení nemusí fungovat správně. Nechte ho zkontrolovat kvalifikovaným profesionálem. Zeptat se místní hasičské zbrojnice na radu, jak najít takového. Podívejte se, zda oddělení nabízí bezplatné kontroly hasicích přístrojů. Mnoho z nich to dělá.

Všechny kuchyně by měly mít přenosný hasicí přístroj v nebo u nich. Bez výjimek. Nejlepší volba je víceúčelový suchočerstvý chemický přístroj. Můžete najít v skoro jakémkoli železářství nebo domu. Hledejte přístroj označený ABC. To znamená tři typy požárů, které mohou uhasit:

• Třída A: Obyčejné hořlaviny (papír, látka, dřevo)
• Třída B: Hořlavé kapaliny (olej, mast, benzín, petroleum)
• Třída C: Elektrické zařízení (spotřebiče, instalace, pojistky, jističe)

Přečtěte si instrukce, které přicházejí s přístrojem, abyste věděli, jak ho používat. Pověste ho nasichtném místě, nejlépe v nebo u kuchyně a blízko dveří nebo podobného východu. Tímto způsobem můžete chytit, použít a dostat pryč.

Hasicí přístroj je vždy vaše nejlepší sázka pro hašení požáru. Poklice, pečicí desky a sodík jsou všechny dobré mít po ruce, také, ale žádný z nich neuhasí požár tak dobře a s menším rizikem pro vás a váš majetek jako přístroj.

Nakonec, pokud budete muset použít svůj hasicí přístroj, použijte ho! Nevyprázdňte ho napůl. Nemůžete uložit žádný z obsahů. Takže střílejte. Ujistěte se, že oheň je uhašen.