• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

Prevence požárů v kuchyni

Základní pravidla

Prevence požárů v kuchyni

In the Nick of Time

Pokud váš místní hasičský sbor nabízí hodnocení domácího požárního nebezpečí, přihlaste se k odběru. Profesionálové si často všimnou věcí, které ostatní považují za samozřejmé.

Pokud jste jako většina lidí, už od dětství jste viděli a slyšeli zprávy o požární prevenci a bezpečnosti. Kdo by si nepamatoval Smokey the Bear? Je docela pravděpodobné, že jste si toho hodně ponechali. Ale je docela snadné být k věcem laxní, zvláště když je život zaneprázdněný.

Nebudeme vám tu dávat žádné Smokeyho přednášky. Víš, že by se nemělo hrát se sirkami. Víte, že detektory kouře jsou základním prvkem v domácí výzdobě. (Vždyť ano? Pokud ne, získejte tuto moudrost a rychle. Pokud váš domov nemá pevně připojené detektory, kupte si a nainstalujte ty napájené bateriemi a ujistěte se, že je udržujete ve správném funkčním stavu. )

Ale my řekneme toto:Nejlepší způsob, jak se vypořádat s kuchyňskými požáry, je zabránit tomu, aby se staly v první řadě. Vy a všichni ostatní, kdo používají kuchyň ve vaší domácnosti, jste největšími hráči v této rovnici.

Home Economics Redux

Pokud jste žena a patříte mezi silné populační ročníky, pravděpodobně jste absolvovali lekce vaření jako součást svého domácího ekonomického vzdělání na střední škole. Pokud nejste nebo jste to neudělali, možná jste se nenaučili základy přípravy jídla.

I kdybyste to udělali, vaše dovednosti se v průběhu let mohly stát trochu nedbalými. Pojďme si tedy zopakovat základy. Toto není vše, co potřebujete vědět, ale pomůže vám to ochránit vás i vaše bezpečí, když praktikujete kuchyňskou alchymii:

Vždy se přizpůsobte velikosti jídla a pánve. Nepoužívejte příliš velkou nebo malou pánev na to, co vaříte. Velká pánev se může uvařit na sucho příliš rychle. Jídlo může sklouznout přes stěny malé pánve a způsobit stříkance tuku.

Použijte minimální množství tepla a oleje nutné k dosažení požadovaných výsledků. Jistě, otočením hořáku příliš vysoko se věci zahřejí rychleji, ale také zvyšuje riziko popálení a rozstřiku.

Nezahřívejte olej do bodu kouření. Nejen, že to způsobí špatnou chuť jídla, ale ke kouření dochází těsně předtím, než se vznítí oleje. Pokud se olej dostane do tohoto bodu, okamžitě jej vyjměte ze zdroje tepla a nechte vychladnout.

• Vždy používejte nádobí podle pokynů výrobce. Pokud něco není označeno jako bezpečné pro použití na varné desce, nepokládejte to na hořák. Totéž platí pro cokoli, co vložíte do trouby nebo mikrovlnné trouby. Pokud máte pochybnosti, nepoužívejte jej.

• K smažení potravin nepoužívejte nic jiného než fritézu. Pokud vaše rodina miluje hranolky, udělejte správnou věc a investujte do jednoho z těchto zařízení. Použití čehokoli jiného je prostě příliš riskantní.

• Pokud bylo jídlo umyté nebo vlhké, před vložením do kuchyňského oleje sceďte nebo osušte, aby nedošlo k rozstříknutí.

• Při vaření používejte ochranu proti rozstřiku. Jedná se o zařízení podobné obrazovce, které umístíte přímo nad hrnce a pánve. Přicházejí v mnoha různých velikostech. Mít dva je dobrý nápad.

• Při vaření nikdy nenoste volné oblečení. Oděvy s dlouhými rukávy, a zejména rukávy s určitou plností, se mohou bleskově vznítit.

• Při manipulaci s hrnci a pánvemi nepoužívejte ručníky. Mohou se snadno vznítit, pokud je otřete o topné těleso. Místo toho použijte podložky pod hrnce nebo horké podložky. Ještě lepší jsou ohnivzdorné rukavice, které zakoupíte v železářství. Nejsou hezké, ale jsou mnohem bezpečnější.

• Při vaření otočte rukojeti hrnce a pánve dovnitř. V závislosti na tom, z čeho jsou rukojeti vyrobeny, mohou být velmi horké, pokud jsou zapnuté jiné hořáky, takže mějte horké podložky po ruce.

Nakonec vypněte hořáky, pokud musíte z nějakého důvodu opustit kuchyň.

Tipy pro vyladění

Postupte ve své kuchyni o stupeň výš (s omluvou Emerilovi)

Kolem domu

Pojištění vlastníka domu obvykle pokrývá věci, jako je strukturální poškození kuchyně, včetně výměny barev a tapet, opravy nebo výměny poškozených spotřebičů a čištění škod způsobených kouřem a sazemi.

Všechny kuchyně jsou požárně nebezpečné. Některé však představují větší riziko než jiné z různých důvodů, od jejich věku přes to, jak dobře se o ně pečuje, až po to, k čemu se kromě vaření používají.

Pokud jste ve starším domě, vadná a/nebo přetížená elektroinstalace může být problémem v celém vašem domě. V kuchyních a zejména v blízkosti varných desek a sporáků je to ještě větší problém, protože v těchto oblastech se obvykle shromažďují zásuvné spotřebiče. K zapálení elektrického požáru stačí jedna jiskra z roztřepeného elektrického drátu. Pokud by ta jiskra pocházela z drátu poblíž varné desky... no, asi vám nemusíme říkat, co se stane dál.

Pokud jde o spotřebiče a kabely, držte je daleko od varných desek. Pokud je musíte používat v blízkosti hořáků, udržujte jejich šňůry co nejkratší. Utáhněte volnost pomocí držáku šňůrky na suchý zip, kroucené kravaty nebo gumičky. Nenechávejte je dlouho volně viset na vaší varné desce. Nikdy nepřetěžujte zásuvky kolem varné desky těmito zařízeními. Pokud tak učiníte, může dojít k přetížení okruhu, přehřátí zásuvky a…chápete, že? Mezi další tipy pro vyladění patří…

• Vyklizení nepořádku z oblastí vaření. Z nějakého důvodu mají lidé tendenci zakládat varné desky věcmi, které s vařením souvisejí a nesouvisejí. Ta roztomilá plaketa, kterou vyrobil tvůj synovec v obchodě se dřevem? Je to dřevo a bude hořet. Ty rozkošné chňapky, které jsi dostal jako svatební dar? Budou také hořet. Najděte jiné místo, kam desku pověsit. Uložte podložky pod hrnce do zásuvky poblíž varné desky.

• Udržování varných ploch v čistotě a bez zbytků mastnoty. To zahrnuje varné desky, digestoře, backsplashes – v podstatě cokoli, co tvoří varnou zónu. Stříkance setřete, jakmile k nim dojde nebo jakmile to bude bezpečné. Obyčejný starý ocet a voda fungují dobře na nová mastná místa. Připečenou mastnotu vydrhněte fosforečnanem sodným (TSP) nebo velmi jemným brusným papírem. A nezapomeňte na skříňky. Také se na nich hromadí mastnota.

• Minimalizujte hromadění papíru. Pokud kuchyně plní dvojí funkci jako domácí kanceláře nebo místa pro výrobu, papír a další hořlavé látky mohou být skutečným problémem. Uchovávejte všechny papírové výrobky mimo zařízení. Omezte hromady novin a nevyžádané pošty na minimum. Ještě lépe je recyklujte, jakmile s nimi skončíte.

Nakonec držte děti a domácí mazlíčky mimo oblasti vaření. Vytvořte bezpečnou zónu a naučte o ní své děti, jakmile to pochopí.

Hasicí přístroje

Požární vybavení

In the Nick of Time

Ujistěte se, že jste svůj hasicí přístroj kontrolovali a udržovali podle pokynů výrobce. Pokud používáte hasicí přístroj, nechte jej opravit nebo jej ihned vyměňte. A dávejte pozor na měřidlo. Pokud je jehla mimo normální rozsah, vnitřní tlak je buď příliš vysoký, nebo příliš nízký a zařízení nemusí správně fungovat. Nechte jej zkontrolovat kvalifikovaným odborníkem. Požádejte místní hasičský sbor o radu, jak ho najít. Podívejte se, zda oddělení nabízí bezplatné kontroly hasicích přístrojů. Mnozí ano.

Všechny kuchyně by měly mít v blízkosti nebo uvnitř přenosný hasicí přístroj. Doba. Nejlepší volbou je víceúčelový suchý chemický hasicí přístroj. Najdete ho v téměř každém železářství nebo domácím obchodě. Hledejte hasicí přístroj s označením ABC. To znamená tři typy požárů, které mohou uhasit:

• Třída A:Běžné hořlaviny (papír, látka a dřevo)

• Třída B:Hořlavé kapaliny (olej, tuk, benzín a petrolej)

• Třída C:Elektrická zařízení (spotřebiče, elektroinstalace, pojistkové skříně a jističe)

Přečtěte si pokyny dodané s hasicím přístrojem, abyste věděli, jak s ním pracovat. Zavěste jej na viditelném místě, nejlépe v kuchyni nebo v její blízkosti a blízko dveří nebo podobného východu. Tímto způsobem to můžete chytit, použít a dostat sakra ven.

Hasicí přístroj je vždy vaší nejlepší volbou pro boj s požárem. Pokličky, plechy na sušenky a jedlou sodu je také dobré mít po ruce, ale žádné z nich také neuhasí oheň as menším rizikem pro vás a vaše věci, jako to dokáže hasicí přístroj.

Konečně, pokud potřebujete použít svůj hasicí přístroj, použijte ho! Nevyprazdňujte ji napůl. Žádný obsah nelze uložit. Tak pal pryč. Ujistěte se, že oheň zhasl.