• бебета
• Изграждане на еднофамилна
• деца
• General Възпитание
• Новородените
• Тийнейджърите
• Малките деца
• бременност

Метаболизъм

Какво е метаболизъм?

Метаболизмът (произнася се:meh-TAB-uh-liz-um) е химичните реакции в клетките на тялото, които променят храната в енергия. Телата ни се нуждаят от тази енергия, за да правят всичко - от преминаване към мислене до израстване.

Специфичните протеини в тялото контролират химичните реакции на метаболизма. Хиляди метаболитни реакции се случват едновременно - всички регулирани от тялото - за да поддържаме клетките си здрави и работещи.

Как действа метаболизмът?

След като ядем храна, храносмилателната система използва ензими за:

• разграждат протеините до аминокиселини
• превръщат мазнините в мастни киселини
• превръщат въглехидратите в прости захари (например глюкоза)

Тялото може да използва захар, аминокиселини, и мастни киселини като източници на енергия, когато е необходимо. Тези съединения се абсорбират в кръвта, който ги пренася до клетките.

След като влязат в клетките, други ензими действат за ускоряване или регулиране на химичните реакции, свързани с "метаболизирането" на тези съединения. По време на тези процеси, енергията от тези съединения може да бъде освободена за използване от тялото или да се съхранява в тъканите на тялото, особено черния дроб, мускули, и телесните мазнини.

Метаболизмът е балансиращ акт, включващ два вида дейности, които протичат едновременно:

• изграждане на телесни тъкани и запаси от енергия (наречени анаболизъм)
• разграждане на телесните тъкани и запасите от енергия, за да получите повече гориво за функциите на тялото (наречено катаболизъм)

Анаболизъм (произнася се:uh-NAB-uh-liz-um), или конструктивен метаболизъм, всичко е за изграждане и съхранение. Подпомага растежа на нови клетки, поддържане на телесните тъкани, и съхранението на енергия за бъдеща употреба. При анаболизма, малките молекули се превръщат в по -големи, по -сложни молекули въглехидрати, протеин, и мазнини.

Катаболизъм (произнася се:kuh-TAB-uh-liz-um), или разрушителен метаболизъм, е процесът, който произвежда енергията, необходима за цялата дейност в клетките. Клетките разграждат големи молекули (предимно въглехидрати и мазнини), за да освободят енергия. Това осигурява гориво за анаболизъм, загрява тялото, и дава възможност на мускулите да се свиват и тялото да се движи.

Тъй като сложните химични единици се разпадат на по -прости вещества, тялото отделя отпадъчните продукти през кожата, бъбреци, бели дробове, и червата.

Какво контролира метаболизма?

Няколко хормони на ендокринната система помагат да се контролира скоростта и посоката на метаболизма. Тироксин, хормон, произведен и освободен от щитовидната жлеза, играе ключова роля при определяне колко бързо или бавно протичат химичните реакции на метаболизма в тялото на човек.

Друга жлеза, панкреаса, отделя хормони, които помагат да се определи дали основната метаболитна активност на организма в даден момент са анаболни (произнася се:an-uh-BOL-ik) или катаболни (произнася се:kat-uh-BOL-ik). Например, по -голяма анаболна активност обикновено се случва след хранене. Това е така, защото яденето повишава нивото на глюкоза в кръвта - най -важното гориво на тялото. Панкреасът усеща това повишено ниво на глюкоза и освобождава хормона инсулин, което сигнализира клетките да увеличат анаболните си активности.

Метаболизмът е сложен химичен процес. Така че не е изненадващо, че много хора мислят за това в най -простия му смисъл:като нещо, което влияе върху това колко лесно телата ни качват или отслабват. Това е мястото, където калориите идват. Калорията е единица, която измерва колко енергия дадена храна дава на тялото. Шоколадът съдържа повече калории от ябълката, така че тя осигурява на тялото повече енергия - а понякога това може да бъде твърде добро нещо. Точно както една кола съхранява газ в резервоара за газ, докато не е необходимо за зареждане на двигателя, тялото съхранява калории - предимно като мазнини. Ако препълните резервоара за газ на автомобила, той се прелива върху настилката. По същия начин, ако човек яде твърде много калории, те се „преливат“ под формата на излишни телесни мазнини.

Броят на калориите, които някой изгаря за един ден, се влияе от това колко упражнява този човек, количеството мазнини и мускули в тялото му, и на човека базален метаболизъм (BMR) . BMR е мярка за скоростта, с която тялото на човек "изгаря" енергия, под формата на калории, докато е в покой.

BMR може да играе роля в тенденцията на човек да наддава. Например, някой с нисък BMR (който следователно изгаря по-малко калории, докато е в покой или спи) ще има склонност да качва повече килограми телесни мазнини с течение на времето от човек с подобен размер със среден BMR, който яде същото количество храна и получава същото количество на упражнения.

BMR може да бъде повлиян от гените на човек и от някои здравословни проблеми. Влияе се и върху телесния състав - хората с повече мускули и по -малко мазнини обикновено имат по -високи BMR. Но хората могат да променят BMR по определени начини. Например, човек, който спортува повече, не само изгаря повече калории, но става по -физически здрав, което увеличава BMR.