• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Мога ли да ям джерки по време на бременност?

Джеркиът може да бъде белтъчно богат, заситяващ солен междуоброк, който е лесен за грызане, когато сте на движение. Но само защото нещо е вкусен междуоброк преди бременността, не означава необходимо, че ще продължи да бъде по време на бременността.

„Общо взето, само изготвени меса са безопасни при бременност“, казва Шивани Пател, МД, специалист по матешно-фетална медицина и доцент в Катедра по акушерство и гинекология в ЮТ Саутуестърн. „Типично, джеркиът се прави чрез сушене на месо и не чрез готвене, така че бих предупредила жени да не ядат джерки по време на бременност.“

Четете нататък, за да научите защо трябва да избягвате ядене на джерки по време на бременност и какво да ядете вместо това, за да задоволите солените си желби.

Ядене на джерки по време на бременност

Яденето на джерки не е безопасно по време на бременност. „Джеркият не е готовен в традиционния смисъл на думата ‚готвя‘“, обясняя Яфи Лвова, РДН, собственик на Бейби Блум Нутришън. „Той е сушен, процес, който се случва при ниски температури за дълго време.“

Месата, които са сушени при ниска температура, са по-вероятно да съдържат бактерии, като E. coli, поставяйки консуматора при по-голям риск от заразяване с инфекция. Докато повечето стручове на E. coli са безвредни или причиняват временни храносмилателни проблеми, инфекцията с определен по-рядки стручове е установена, че причинява фетална смърт при бременни жени.

Джеркият също тендира да е висок в сол, добавя д-р Пател, друг причина, заради която бъдещите родители трябва да се отклонят. Високият прием на сол е свързан с повишен риск от високо кръвно налягане. По време на бременност, високото кръвно налягане може да доведе до симптоми като набъгнати ръце и крака, постоянни главоболия и трудноти при дишането, плюс потенциални органични щети и повишен риск от сърдечни болести.

Всяка бременност е различна. Не забравяйте да се консултирате с здравен специалист за вашите обстоятелства, ако имате въпроси за ядене на джерки по време на бременност.

Безопасно ли е за бебето?

Тъй като яденето на джерки потенциално може да компромитира имунната ви система, която вече е компрометирана по време на бременност, не е безопасно за бебето да ядете джерки по време на бременност.

Соленият джерки може да допринесе за високо кръвно налягане по време на бременност, което нося рискове за бебето включително лош фетален растеж, ниско раждално тегло, плацентно отдъляне, предиСРочно раждане или дори мъртвороденост. Междувременно, ако бременна личност заразя бактериална инфекция, тя може да я засегне само временно, но в рядки случаи може да причини фетална смърт.

Защо не трябва да ядете джерки по време на бременност

Най-добре е да избягвате ядене на джерки по време на бременност, заради това как бременността засяга имунната система. „По време на бременност, имунната система е някакъде компрометирана, водеща до по-голям риск от болест“, казва Лвова.

Веднъж когато бебето ви започне да расте, имунната ви система се приспособява, за да се увери, че тялото ви не отхвърля плода. Докато това не прави имунната ви система по-слаба в цялост, то увеличава риска ви от заразяване с определени видове инфекции, включително тези, които може да идат от бактериите в джеркият.

Рискове от джерки по време на бременност

Тъй като имунната система е компрометирана, бременното лице е при по-голям риск от заразяване с определени инфекции. „Неготвенето на меса увеличава риска за бактериални инфекции и инфекции от паразита токсоплазмоза“, обяснява д-р Пател. В зависимост от бактериалния струч, инфекциите при бременни лица, вызвани от E. coli, могат да доведат до мочнови инфекции и, в рядки случаи, до фетална смърт.

Междувременно, според едно изследване, публикувано в Педиатрикс, децата, родени от майки, които са имали токсоплазмоза, са били двупът по-вероятни да станат глухови, 60% по-вероятни да имат по-малки глави от нормалното и 30% по-вероятни да имат ниски ИК.

„Джеркият също има много сол в себе си“, казва д-р Пател. „Бих предупредила жени с медицински състояния като високо кръвно налягане или брежна болест да избягват храни, високи в сол.“

Ако вече имате високо кръвно налягане, може да сте при повишен риск за прееclampsia, което е вид високо кръвно налягане по време на бременност, което може да повреди органите на бременния родител и да закъсне растежа на бебето.

Кога мога да възстановя яденето на джерки?

Любителите на джерки ще трябва да пропуснат любимия си междуоброк, докато отглеждат малкото си. „Препоръчвам да избягвате джерки през деветте месеца на бременността“, казва Лвова. Изследване, публикувано в Американски списание по репродутивна имунология, установи, че нивата на имунни клетки започват да се увеличават и връщат нормална функция около три месеца постпартум, така че може дори да искате да изчакате до тогава, за да възстановите яденето на джерки.

Безопасни алтернативи за бременност

Има много междуобрози, които бременните лица могат да изберат, които ще задоволят техните солени, умами желби и са безопасни за ядене по време на бременност.

Маслини

Д-р Пател препоръчва грызане на маслини, за да репликира умами вкуса на говежди джерки. Маслините са богати на мононенаситени мазнини, които играят ключова роля в мозъчното и очите развитие на бебето, както и намаляват риска от развиване на високо кръвно налягане по време на бременност.

Морски водорасли междуобрози

Може би не очевиден избор, хрупкави морски водорасли междуобрози могат да заситят желбата ви за джерки. „Добавяне на морски водорасли към храна, или дори ядене на морски водорасли междуобрози, би дало онзи солен, умами вкус, подобен на джерки“, препоръчва Лвова. Морските водорасли са един от най-богатите източници на йод, проследист елемент, който играе решаваща роля в здравата щитовидна функция и ще поддържа метаболизма ви бодър по време на бременност.

Трейл микс

Класическият трейл микс може да репликира вкуса, текстурата и удобството на говежди джерки. „Сушените плодове могат да дадат подобен укус, докато солта и удобството могат да бъдат репликирани от орехите“, казва Лвова. Плюс, ще получите доза имунно подпомагащи антиоксиданти от сушените плодове и енергизиращи белтъчни от орехите.

Едамаме, наут и тиквички семета са отлични източници на белтъчните и желязото, които може да пропускате без джерки. Въпреки че тези хапливи междуобрози не похваляват с толкова белтъчни колкото червеното месо, те са безопасни за консумация по време на бременност.

Дума от Verywell

Тъй като джеркият е сушен и не е готовен, трябва да се въздържате от ядене на него, докато имунната ви система е в по-компрометирано състояние по време на бременност. Това ще ви помогне да избегнете риска от развиване на бактериална инфекция, която може да бъде вредна за вас или бебето ви. Вместо това, изберете други солени, умами междуобрози. Ако имате въпроси за ядене на джерки по време на вашата бременност, проверете с здравен специалист, за да определите какво е най-добро за вас.