95 процента от бебешката храна съдържа токсични тежки метали:Какво трябва да знаят родителите

Малко бебешки продукти са по-важни от бебешката храна, поради което една обезпокоителна Новият доклад, който твърди, че 95% от бебешките храни съдържат токсични тежки метали, много родители са нащрек. Докладът, публикуван на 17 октомври 2019 г. от Healthy Babies Bright Futures, съдържа резултати от тестове на над 168 различни закупени от магазина бебешки храни от 61 марки, които откриха доказателства за страшни замърсители като живак, арсен, кадмий и олово.

Какви бебешки храни са тествани?

Проучването тества храни от някои от най-популярните марки в САЩ, включително Gerber, Beech Nut Organics, Earth’s Best, Ella’s Kitchen, Similac, Enfamil и други. Тестваните храни са оризови бутер закуски, бисквити за никнене на зъби и оризови сухари, оризова каша за кърмачета, плодов сок и пакетирани пюрета от моркови и сладки картофи.

Какво беше открито в бебешките храни?

От изследваните храни, изследователите открили, че 95% съдържат олово, 73% - арсен, 75% - кадмий и 32% - живак. Всяка четвърта от бебешките храни съдържаше и четирите тежки метала.

Това не е първото проучване, което потвърждава наличието на тежки метали в храните за бебета и деца. През 2017 г. Фондът за защита на околната среда проведе собствено изследване, което откри олово в 20% от 2164 тествани на случаен принцип бебешки храни, ябълков сок и гроздов сок. По-рано тази година Consumer Reports потвърди наличието на арсен, кадмий и олово в почти половината от 45 различни плодови сока. Consumer Reports също алармира обществеността за наличието на арсен в оризовите продукти още през 2012 г.

В отговор на тези и други проучвания, Агенцията по храните и лекарствата (FDA) обяви през 2017 г., че са се ангажирали да ограничат излагането на потребителите на тежки метали в храните, но Happy Babies Bright Futures съобщава, че 88 процента от тестваните от тях бебешки храни понастоящем нямат приложими федерални ограничения за безопасност за арсен, олово и други тежки метали.

Какъв е рискът за децата?

Всички тежки метали, открити в тестваните бебешки храни, са известни потенциални невротоксини, които могат да повлияят на развитието на мозъка на децата, според проучването. Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) отбелязват, че не е известно безопасно ниво на олово в кръвта за деца, а излагането на олово е свързано с всичко - от поведенчески проблеми до увреждане на нервите. FDA свързва дългосрочното излагане на арсен с кожни заболявания и повишен риск от рак на кожата, пикочния мехур и белия дроб. И CDC съобщава, че живакът е свързан с проблеми с паметта и увреждане на нервната система, въпреки че този ефект е налице само след дългосрочно излагане на големи количества.

Това, което е най-тревожно, е, че нивата на експозиция могат да се увеличат с всяка замърсена храна, която бебе или дете консумира.

„Дори в следите, открити в храната, тези замърсители могат да променят развиващия се мозък и да подкопаят IQ на детето“, пишат изследователите от Happy Babies Bright Futures. „Въздействията се сумират с всяко хранене или закуска, която бебето яде.“

Какви мерки за безопасност могат да вземат родителите?

Родителите се доверяват много на производителите на бебешки храни и очакват храната, с която хранят децата си, да бъде безопасна. И така, как родителите могат да защитят децата си от тази заплаха?

За щастие има няколко начина за ограничаване на експозицията на бебетата и нито един от тях не включва бойкотиране на бебешки храни, закупени от магазина.

Ето някои от предложенията за безопасност, открити в отчета:

  • Ограничете закуските на основата на ориз: Оризът е един от най-големите нарушители, когато става дума за тежки метали. Изследователите предлагат да се ограничат закуските на основата на ориз и вместо това да се изберат закуски и зърнени храни на базата на овесена каша или зърнени храни. Според доклада, замяната на оризови зърнени храни с овесени ядки или многозърнести зърнени храни ще доведе до 84% намаляване на излагането на тежки метали.

  • Разменете сока: Предлагането на вода на бебета вместо плодов сок може да намали излагането на тежки метали с 68%, според доклада.

  • Опитайте алтернативи за никнене на зъби: Вместо бисквити за никнене на зъби, родителите могат да предложат парчета замразени банани или тиквички в мрежеста хранилка, което според доклада намалява риска от излагане на тежки метали с цели 91%.

  • Изберете разнообразие от зеленчуци и плодове: Морковите и сладките картофи са изложени на по-висок риск от излагане на тежки метали. Храненето на бебето с различни плодове и зеленчуци може да намали риска от експозиция със 73%.

Какво още трябва да знаят родителите

Притеснените родители също трябва да знаят, че този проблем не е уникален за бебешката храна и дори се среща в органичните храни. Така че, ако се чувствате виновни за закупуването на сок или неорганични пакетирани закуски, не трябва.

„Тежките метали се срещат естествено в почвата и водата и се намират в повишени нива в полета, замърсени с пестициди, замърсени торове, замърсители във въздуха и промишлени операции“, се посочва в доклада. „Хранителните култури поемат тези метали естествено. Зеленолистните и кореноплодните култури като моркови и сладки картофи задържат повече от повечето други видове плодове и зеленчуци. Начинът, по който се обработва храната, също може да повлияе на нивата. Органичните стандарти не разглеждат тези замърсители, а храните извън пътеката за бебешка храна са еднакво засегнати."

Какво могат да направят родителите, за да започнат промяна?

За да се справи с проблема, Happy Babies Bright Futures създаде петиция, за да поиска от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) да предприеме действия за намаляване на количеството тежки метали, присъстващи в бебешката храна. Изследователите също така казват, че трябва да бъде на FDA и на компаниите за бебешка храна - не родителите - за решаване на проблема.

Както д-р Филип Ландриган, педиатър и директор на Програмата по глобално обществено здраве и общо благо в Бостънския колеж, казва в съобщение за пресата:„Родителите могат да защитят бебетата си днес, като избират хранителни и достъпни алтернативи на най-замърсените храни. И за да защитят бебетата на утрешния ден, хранителните компании и FDA трябва да се активизират и да направят повече.”


Previous:

Next: