• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

95% от бебешката храна съдържа токсични тежки метали: Какво трябва да знаят родителите

Малко бебешки продукти са по-важни от бебешката храна, затова тревожен нов доклад, твърдящ, че 95% от бебешките храни съдържат токсични тежки метали, поставя много родители на висока готовност. Докладът, публикуван на 17 октомври 2019 г. от Healthy Babies Bright Futures, съдържа резултати от тестове на над 168 различни магазински бебешки храни от 61 марки, които намериха доказателства за страховити замърсители като живак, арсен, кадмий и олово.

Какви бебешки храни бяха тествани?

Изследването тества храни от някои от най-популярните американски марки, включително Gerber, Beech Nut Organics, Earth̵7;s Best, Ella̵7;s Kitchen, Similac, Enfamil и други. Тестваните храни бяха оризови пъф снекове, бисквити за издигане на зъби и оризови сухари, бебешки оризови каши, плодови сокове и опаковани пюре от морков и сладки картофи.

Какво бе открито в бебешките храни?

От храните, които изследователите тестваха, намериха 95% съдържат олово, 73% съдържат арсен, 75% съдържат кадмий и 32% съдържат живак. Едно от четири от бебешките храни съдържаха всички четири тежки метали.

Това не е първо изследване, което потвърждава присъствието на тежки метали в храни за бебета и деца. През 2017 г. Environmental Defense Fund проведе собствено изследване, което установи олово в 20% от 2164 случайно тествани образца бебешка храна, ябълков и гроздов сок. По-рано тази година, Consumer Reports потвърди присъствието на арсен, кадмий и олово в близо до половина от 45 различни плодови сокове. Consumer Reports също предупреди публика за присъствието на арсен в оризови продукти през 2012 г.

В отговор на тези и други изследвания, Агенцията за храни и лекарства (FDA) обяви през 2017 г., че са се обвързали да ограничат консуматорската експозиция на тежки метали в храната, но Happy Babies Bright Futures докладва, че 88 процента от бебешките храни, които тестваха, в момента нямат прилагане на федерални сигурностни лимити за арсен, олово и други тежки метали.

Какъв е рискът за децата?

Всички тежки метали, намерени в тестваните бебешки храни, са известни потенциални невротоксини, които могат да засегнат мозъчното развитие на децата, според изследването. Центрите за контрол и превенция на болести (CDC) отбелязват, че няма известен безопасен нива на олово в кръвта за деца, и експозицията на олово е свързана с всичко — от поведенчески проблеми до неврологични щети. FDA свързва дългосрочната експозиция на арсен с кожни разстройства и повишени рискове за кожни, мехурни и беличъчни раци. И CDC докладва, че живак е свързан с проблеми с паметта и щети на нервната система, макар че този ефект е присъствуващ само след дългосрочна експозиция на големи количества.

Най-беспокойващото е, че нивата на експозиция могат да се увеличават с всяко замърсено храна, което бебе или дете консумира.

„Дори в следовите количества, намерени в храна, тези замърсители могат да променят развиващия се мозък и да еродират IQ на детето“, пишат изследователите на Happy Babies Bright Futures. „Въздействията се натрупват с всяка ястие или закуска, която бебето яде.“

Какви мерки за безопасност могат да приемат родителите?

Родителите слагат много доверие в производителите на бебешка храна, и очакват храната, която хранят децата си, да бъде безопасна. Как родителите могат да защитят децата си от тази заплаха?

Щастливо, има няколко начина да се ограничи експозицията на бебетата, и нито един от тях не включва бойкот на магазинската бебешка храна.

Ето някои от предлаганите в доклада мерки за безопасност:

• Ограничете оризовите закуски: Оризът е един от най-големите нарушители, когато става въпрос за тежки метали. Изследователите препоръчват ограничаване на оризовите закуски и избор на овесени или зърнести закуски и каши вместо това. Според докладът, заменят на оризовата каша с овесена или многозърнеста каша ще доведе до 84% намаляване на експозицията на тежки метали.

• Заменете сока: Предлагайки вода на бебетата вместо плодов сок може да намали експозицията на тежки метали с 68%, според доклада.

• Опитайте алтернативи за издигане на зъби: Вместо бисквити за издигане на зъби, родителите могат да предложат парчета замразен банан или тиквичка в мрежова дозатор, което, според доклада, намалява риска от експозиция на тежки метали с до 91%.

• Изберете разнообразие от зеленчуци и плодове: Морковът и сладките картофи са при по-висок риск от експозиция на тежки метали. Хранене на бебето с разнообразие от плодове и зеленчуци може да снижи риска от експозиция с 73%.

Какво още родителите трябва да знаят

Притеснени родители трябва също да знаят, че този проблем не е уникален за бебешката храна и се случва дори в биологични храни. Така че, ако се чувствате виновни за закупуване на сок или небиологични опаковани закуски, не бива да се.

„Тежки метали са естествено присъстващи в почвата и водата и са намерени при повишени нива в полета, замърсени от пестициди, замърсено гноение, въздушни замърсители и промишлени операции“, посочва докладът. „Хранителни култури взимат тези метали естествено. Листови зеленчуци и коренови култури като моркови и сладки картофи задържат повече от повечето други видове плодове и зеленчуци. Как храната е обработена може също да засяга нивата. Биологичните стандарти не адресират тези замърсители, и храни извън прохода за бебешка храна са равно засегнати.“

Какво могат родителите да направят, за да започнат промяна?

За да адресират проблема, Happy Babies Bright Futures създаде петиция, за да помолят Агенцията за храни и лекарства (FDA) да предприеме действия за намаляване на количеството тежки метали, присъстващи в бебешката храна. Изследователите също казват, че трябва да бъде на FDA и на компаниите за бебешка храна — не на родителите — да решат проблема.

Като д-р Филип Ландриган, педиатър и директор на Програмата за глобално обществено здраве и общоблагово в Бостънския колеж, казва в прес-релиз: „Родителите могат да защитят бебетата си днес, избирайки хранителни и достъпни алтернативи на най-замърсените храни. И, за да защитят бебетата на утре, хранителни компаниите и FDA трябва да направят стъпка напред и да направят повече.“