6-те групи храни, които всяко дете трябва да знае

Поп викторина:Кои са шестте групи храни за деца? Ако можете лесно да отговорите на този въпрос, вие сте напред в играта на хранене. Но ако сте като много родители и бавачки, може да се наложи да подобрите хранителните си ноу-хау. По този начин, вместо да принуждавате децата да ядат това, което смятате, че е добро за тях, вие ще ги вдъхновите да направят свой собствен добър и здравословен избор за това, което ядат.

„Най-добрият начин децата да научат за групите храни е да ги насърчим да вкусват, приготвят и участват в приготвянето на храна“, казва Мишел Дудаш, регистриран диетолог и автор на „Чисто хранене за заети семейства“. „Когато правите менюта, можете да ги попитате какви плодове и зеленчуци харесват. По-добре е да се съсредоточите върху вкуса на дадена храна, вместо да навлизате в много подробности за това колко е здравословна."

Що се отнася до самите групи храни, те са същите като тези, предназначени за възрастни.

„Насоките за хранене на американците са предназначени за всеки на възраст 2 и повече години. Групите храни за деца и възрастни са еднакви. Различни са порциите“, обяснява Тоби Амидор, регистриран диетолог и автор на „Кухнята с гръцко кисело мляко“.

Затова се уверете, че децата ви са наясно от какво да избират и научете кои количества са най-подходящи за тях.

Ето удобен референтен списък от шестте групи храни, на които да научите децата си, заедно с примери за видовете храни, които попадат във всяка категория и препоръчителните дневни порции за деца от начално училище, според Дудаш.

1. Зърна

Поне половината от приема на зърнени храни на децата ви трябва да са пълнозърнести, казва Дудаш.

„Децата обичат зърнените храни, но повечето не правят половината от зърната си цели“, казва Амидор. „Пълнозърнестите храни съдържат фибри, които се установява, че липсват при децата. Фибрите имат голямо разнообразие от предимства, включително за да поддържат децата редовно и да им помогнат да бъдат сити и доволни след хранене или лека закуска. Простите смени, като преминаване към пълнозърнеста паста, пълнозърнест хляб и пълнозърнест кус-кус, могат да помогнат за увеличаване на общия прием на фибри на вашите деца."

  • Препоръчително количество за деца:1/2 чаша или 1 унция
  • Примерни храни:овесени ядки, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, пълнозърнести тортили, бисквити и паста

2. Плодове

Плодовете могат да бъдат пресни плодове, замразени, консервирани, сушени или замразени. Експертите препоръчват да изберете замразени плодове без добавена захар и плодове, консервирани в собствен сок, вместо сироп.

„Важно е да препоръчате различни цветове от тази група, за да могат децата да получат различни витамини, минерали и фитонутриенти (растителни химикали, които помагат за предотвратяване и борба с болестите)“, казва Амидор. „Например, ягодите съдържат фитохимичните антоцианини, мощен противовъзпалителен антиоксидант. Освен това плодовете дават на децата хранителни вещества, от които мнозина не получават достатъчно, включително фибри и витамин С."

  • Препоръчително количество за деца:1/2 до 3/4 чаша
  • Примерни храни:ябълки, банани, стафиди, замразени ягоди, консервирани праскови и 100-процентов плодов сок

3. Зеленчуци

Зеленчуците могат да бъдат пресни, консервирани или замразени, предлага Дудаш.

„Точно както при плодовете, пресни, замразени, консервирани, сушени, замразени и 100% сок се считат за зеленчук“, казва Амидор.

Ако използвате консервирани зеленчуци, уверете се, че съдържат малко или никакъв натрий.

Амидор подчертава:„Изборът на цветно разнообразие от зеленчуци е важен, за да се гарантира, че децата получават голямо разнообразие от хранителни вещества, от които тялото им се нуждае за правилен растеж и развитие.

  • Препоръчително количество за деца:1/2 до 3/4 чаша
  • Примерни храни:спанак, грах, моркови, картофи, маруля и броколи

4. Млечни

Деца с непоносимост към лактоза могат да заменят безмлечните продукти, обогатени с калций. Основната цел на тази група е да доставят богат източник на калций, обяснява Дудаш.

„Препоръчително е децата на 2 години и по-големи да избират нискомаслени и обезмаслени млечни продукти, включително мляко, кисело мляко и сирене“, отбелязва Амидор. „Млечните продукти съдържат девет основни хранителни вещества, включително калций, който е хранително вещество, което предизвиква загриженост.“

  • Препоръчително количество за деца:1 чаша
  • Примерни храни:нискомаслено мляко, сирене и кисело мляко

5. Протеин

В идеалния случай източниците на протеин трябва да са постни или да имат „добри“ мазнини, отбелязва Дудаш.

„Протеинът помага на децата да растат и да се развиват правилно и да изграждат мускули“, казва Амидор. „Изберете постни протеини като постно говеждо и свинско месо, пилешко (без кожата), яйца, риба, тофу, боб и леща.

  • Препоръчително количество за деца:2 до 3 унции
  • Примерни храни:пилешки гърди, сьомга, риба тон, пуйка, нахут, яйца, фъстъчено масло, едамаме, хумус и говеждо месо

6. Масла

Използвайте масла, които идват от зеленчуци, ядки и семена, както и меки пасти за маса, направени без хидрогенирани масла, препоръчва Дудаш.


Previous:

Next: