На коя възраст е безопасно децата да нарязват зеленчуци

Ако имате малък шеф-готвач в обучение, който обича да ви помага на кухнята, вашият младши може да учи разнообразие от различни задачи. Когато здрава храна е в менюто и имате зеленчуци за приготвяне, ангажирайте децата си в процеса на приготвяне на пресни зеленчуци. В зависимост от възрастта и ловкостта на децата ви, някои може да са на възраст да нарязват зеленчуци безопасно.

Възрастови препоръки

Децата напредват с фини моторни умения с вариращи темпове, така че минимална възрастова препоръка няма да пасне за всяко дете. Някои 4- или 5-годишни притежават силни фини моторни умения, а други са по-малко напреднали. Подобно, някои 8- или 9-годишни не са напълно ловки, за да се справят с остри инструменти на кухнята. В общ ред, до момента, в който дете достигне 6 или 7 години, вероятно е готово да започне да използва нож за нарязване и ситчане на зеленчуци, според уебсайта The Kids Cook Monday, иниативна, асоциирана с Columbia Mailman School of Public Health.

Родителска оценка

Наблюдавайте детето си, за да определите кога е готова да започне да работи с нож за кухненска подготовка. Трябва да видите доказателства за фини моторни умения, като جيدене на мерни чаши и лъжици, работа с консервено отваряне и манипулиране на лъжици и шпатули с лекота.

Въвеждане на ножови умения

Когато се чувствате комфортно да научите детето си как да нарязва зеленчуци, предоставете подробни уроци за безопасност с нож, съветва информационен лист, публикуван от New Mexico State University. Дадете обзор на частите на ножа, за да разбере детето къде са острите части. Дадете конкретни инструкции да не пипа лъзата на ножа. Предупредете детето, че ако някога пусне нож, трябва да позволи да падне, без да опитва да го хване, защото може да се нарани в процеса. Важно е също да се обува обувки на кухнята, за да се предотвратят наранявания на стъпалата от паднал нож.

Други приготвления на зеленчуци

Миенето и четъркането на зеленчуци е важна част от процеса на приготвяне. Покажете на детето си как да използва зеленчуковащетка за миене на дупките и краищата на моркови, броколи, целина, пиперки и калуфер. Зеленчуковият почиствач може също да бъде идеален първи инструмент, който детето ви може да използва за почистване на моркови и картофи. Инструктирайте я за острите лъзачи на почиствача и демонстрирайте техниката за твърдо натласкане на почиствача през повърхността на зеленчука, за да премахнете най-външния слой кора.

Инструменти за нарязване

Някои производители пазарят специални кухненски инструменти, проектирани за младите на кухнята. Тези инструменти имат зъбени лъзачи, често пластмасови, и специални дръжки, проектирани за по-малки дланки и безопасност. Разгледайте закупуване на специални ножеве за детето си, ако покаже желание да помага на кухнята редовно.

Previous:

Next: