• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Овсени каши за бебета: видове, ползи и рецепти за опитване

Овсените каши за бебета са отличен избор за храна, който може да им предостави съществени hranителни вещества, като вълканини, белтък и витамини, за да mogelijk здраво растеж и развитие. Повечето бебета могат да ядат овсени каши, веднъж когато са въведени в твърда храна.

Разликата между овес и овсени каши трябва първо да се разбере. Овес се отнася за цели овс, които имат цяла корка. Междувременно, овсени каши се отнасят за обработени овс без корка. В зависимост от колко са обработени овсът, овсените каши са достъпни в няколко вариации на пазара.

Прочетете тази статия, за да научите повече за видовете овсени каши, здравствените ползи, най-добрият вид за бебета, как да изберете и съхранявате овса, дали бебетата могат да са алергични на овс и как да приготвите овсени каши за кърмачета според възрастта.

Кога бебетата могат да ядат овсени каши?

Според хранителните насоки за американци 2020-2025, шестмесечните бебета, яждащи разнообразна твърда храна, могат да ядат и овес. Въпреки това, можете да въведете същото на четиримесечна възраст след консултация с вашия педиатър. Лекарът ще провери за знаци на готовност, след което бебето ще получи зелена светлина за започване на твърда храна. Ако това се случи, можете да се консултирате с лекара си и да въведете овса.

Здравствени ползи от овса за бебета

Бебето ви може да наслади на следните здравствени ползи с диета от овс:

1. Предоставя хранене на бебета с алергия на глутен: Бебета, алергични на глутен, не могат да консумират жита като пшеница, ръж и ячмень, които предоставят съществено хранене. Но те могат да ядат овес, които са без глутен и имат същите витамини и минерали, които съществените жита правят. Овсените каши помагат за подобряване на хранителната стойност на безглутеновата диета, която може да доведе до хранителни дефицити при бебета.
2. Помага при запеклост: Тъй като овсът е богат на вълканини, те могат да помогнат за борба с запеклост. Медицински експерти препоръчват да се направи овсът част от диетата, когато индивидът има запеклост, и това предложение работи дори за кърмачета.
3. Добро за имунитета: Според Академията по хранене и диетика, овсът съдържа разтворими вълканини, наречени бета-глукани, които могат да засилят имунната система. Така че, редовното консумиране на овс може да поддържа имунната система здрава, което е предимство за растящото бебе.
4. Може да помогне за намаляване на воспалението: Овсът съдържа соединения, наречени авенантрамиди, които могат да помогнат за намаляване на воспалението, предизвикано от множество причини, включително инфекции и рани. Кърмачета, имащи някои автоимунни заболявания, могат да се поздравят от противовоспалителните свойства на овса.
5. Подобрява инсулиновата чувствителност: Кърмачета, родени с вроден тип-1 диабет, могат да се поздравят от консумацията на овс, тъй като зърното може евентуално да намали инсулиновата резистентност. Това означава, че тялото използва инжектираният инсулин по-добре, намалявайки ефекта от диабета.
6. Жизненоважна храна за бебета с ГРОБ: Една от опциите за лечение на кърмачета с гастроезофагеален рефлуксен болен (ГРОБ) включва даване им на твърда храна под формата на по-гъсти пюре. Американската академия по педиатрия (ААП) препоръча използване на овсени каши като безопасен и здрав начин за загустяване на храна за такива бебета.

Овсът, който е обработен за премахване на корката или капака, се нарича овсени каши. Това е това, което получаваме на пазара. Но тези овсени каши са от няколко вида.

Видове овсени каши

Когато отидете за пазаруване за овс, е много вероятно да забележите следните вариации от овсени каши на пазара:

1. Плетени овс (Rolled oats)

Снимката, която идва на ум, когато мислите за овс, вероятно е тази на плетени овс. Плетените овс са овесни хлопчета, получени от цели овесни зърна. Те се правят чрез парене на окорени (без кожа) овесни зърна и след това преминаване през валеж, преди сушене. Плетените овс идват в две вариации: бавно-готвен и бързо-готвен овс.

2. Грубо овесно брашно (Coarse oat flour)

Цяло овесно зърно, а не рафинирано овесно зърно, се кива, за да образува грубо брашно, което е напълнено с вълканини. Бебешков овсен цереален микс е много вероятно да съдържа овесно брашно, тъй като се смесва добре с гореща вода.

3. Инстант овс (Instant oats)

Това е най-обработеният вид овс. Овесното зърно се вскипва, валя и след това се суши преди опаковане. Инстант овсът е полуготвен и обикновено се намира в готови за ядене бебешки каши, които могат да се приготвят само чрез добавяне на гореща или варяща вода.

4. Окорено цяло овесно зърно (Dehulled whole oat grain)

Ако инстант овсът е най-обработеният, тогава целите овесни зърна са най-малко обработени. Окорено цяло овесно зърно, наричано също цяло овесно зърно, е суров овс в най-чистата си форма, с 100% от хранителната си стойност непокътната.

5. Стилът овес (Steel-cut oatmeal)

Цели овесни зърна, нарязани на малки парчета от мощни стомани лъжици, се наричат стилт овс. Те съдържат същата хранителна стойност на целите овесни зърна, но готвят по-бързо, тъй като зърното е счупено на по-малки парчета.

След като разбрахме, че има разнообразие от овс, знаем какво мислите.

Кои е най-добрият вид овсени каши за бебето?

Стилът овес е най-добрият за бебета, тъй като са необработени и запазват всички hranителни вещества на целия овес. Можете да използвате стилт овес в различни рецепти за бебешка храна според вашето удобство.

Как да изберете и съхранявате овс за бебета?

Избор на овс: При избор на стилт овс или стандартен бебешки овсен цереал, търсете опции без добавени консерванти, захар, сол и аромати.

Съхранение: Поставете буркана с овс в хладно, сухо място. Като всяко друго жито, овсът може да бъде подложен на нашествие от вредители. Уверете се, че пазите мястото за съхранение чисто и използвате анти-вредителни мерки. Избягвайте анти-вредителни таблетки или сашчета, тъй като те могат да навредят на бебето.

Закупете по-малки количества, които можете да консумирате в краен период. Ако имате намерение да съхранявате овс за продължителен период, тогава го поставете в херметичен контейнер или Ziplock торбичка и го сложете в фризъра. Ниската влажност и ниската температура в фризъра предотвратяват овса да стане мокър, като държат вредителите настрана.

Как да обработите овс за бебета?

Ето как можете да приготвите плетени овс/бебешки овсени каши и стилт овс:

Готвене на плетени овс/бебешки овсени каши за бебе

• Оставете овса да нахлуе в вода за минута.
• Гответе го за 10-15 минути или според препоръчилото време на пакета.
• Добавете повече вода или мляко за регулиране на консистенцията.
• Охладете и разбъркайте готвения овс, за да приготвите овсена каша за бебето.

Готвене на стилт овс за бебета

Стилът овс са цели зърна и така изискват допълнително време за готвене.

• Вскипнете стилт овс за десет минути и ги оставете да нахлуят в варящата вода през нощта (11-12 часа).
• На сутринта, вскипнете овса отново, този път за 15-20 минути на среден огън.
• Продължете да разбърквате, за да се готвят равномерно.
• Когато са готови, оставете овса да се охлади. Разбъркайте, за да направите каша.
• Можете да използвате мляко вместо вода и да следвате същия процес на приготвяне.

Освен с мляко, овсът може да се комбинира с няколко други храни, за да се направят вкусни рецепти за бебешка храна от овс.

Комбинации за бебешка храна от овс

Овсът е най-вкусен, когато се комбинира със следните храни:

• Мляко често е водещият избор за комбинация с овс. Можете да направите вкусна каша, като готвите овс с мляко.

• Почти всички видове плодове са вкусни с овс. Плодове, като банан с естествено сладко пюре, се комбинират добре с овс.

• Вскипнете ситно нарязани зеленчуци с овс, за да направите солена каша за бебе.

• Месото може да се комбинира с овс по същия начин като зеленчуците. Можете да направите вкусна месна овесна каша, като използвате само овс, месо и вода.

• Овсът може да се комбинира и с кисело мляко, за да образува смути за бебета; това е перфектна комбинация на пре-пробиотична храна за бебето ви.

Овсът е вкусен с почти всички храни, което означава, че може да бъде част от диетата на бебето ви. Но алергиите винаги са загриженост при въвеждане на нови храни за бебета.

Може ли бебе да бъде алергично на овс?

Бебе може да бъде алергично на овс, но шансовете са малки. ААП заявява, че овсът е по-малко вероятно от другите жита, като пшеница или ръж, да причини алергия, и така, те са безопасни за включване в диетата на бебето.

Въпреки това, ако бебето ви е алергично на овс, то ще покаже симптоми като блюшане, нетърпение, кожини козина, абдоминална болка, летарги и отеглост на лицето.

Екстремно проявяване на хранителна алергия е хранителен протеин-индуциран ентероколитен синдром (FPIES), където симптомите като блюшане, абдоминална болка и диарея са тежки. Оведете бебето си веднага при лекар, ако подозирате, че показва знаци на хранителна алергия.

Как да приготвите овсени каши за бебе?

По-долу са някои рецепти, които можете да опитате за бебето си, в зависимост от техната възраст.

Овсени каши за 4-месечно бебе

Започване на твърда храна за четиримесечно бебе е решение, което трябва да вземете след консултация с вашия педиатър. Това ще се случи само ако бебето ви покаже определени знаци на развитие, които са задължителни за започване на твърда храна. Веднъж когато получите зелена светлина, можете да опитате следното:

Рецепта за овесна каша

Какво ви трябва:

• ½ чаша биологични плетени овс
• Вода (по нужда)

Приготвяне:

1. Вземете блендер и сложете половин чаша овс в него.
2. Вскипнете достатъчно вода в тенджера. Добавете овса в нея, разбъркайки нежно.
3. Оставете да се готви добре. Разбъркайте от време на време.
4. Веднъж готово, оставете да се охлади и сервирайте.

Това е най-простият начин да въведете овс за бебето ви. Веднъж когато почувствате, че бебето е свикнало с вкуса му, можете да опитате да добавите пюре от плодове и зеленчуци към овсените каши. Можете също да добавите майчино мляко и бебешко мляко към тази рецепта. Въпреки това, бъдете внимателни за знаци на алергии и непоносимост, ако има такива.

Овсени каши за 6-месечно бебе

Веднъж когато бебето е на шест месеца, техната храносмилателна система е относително развита. Те могат да бъдат въведени в разнообразие от плодове, зеленчуци и жита, за да получат оптимални hranителни вещества. Така че, сега е моментът, в който рецептата за овсени каши може да бъде приготвена по-подробно. Няколко опции, които бихте могли да опитате за бебето си, са овсени палачинки, овсен упма, овсен десерт и овсен смути.

Рецепта за овсен упма

Какво ви трябва:

• 1 чаша биологични плетени овс
• 1 чаша зеленчуци (моркови, чушки, грах, лук и домати)
• 1 ч.л. кимион
• Масло за пръскане
• Сол (на вкус)
• Вода (по нужда)

Приготвяне:

1. Вземете тиган и излеете една ч.л. масло в него.
2. Поставете тигана на среден огън и оставете маслото да се загряе.
3. Веднъж когато маслото е загрято, добавете кимиона и оставете да трепере.
4. Сега добавете всички нарязани на кубчета зеленчуци в тигана и ги пръскайте.
5. Когато зеленчуците са наполовина готови, добавете овса и вода в тигана, докато разбърквате сместа постоянно.
6. В този момент, поставете тигана на слаб огън и продължете да разбърквате сместа. Добавете сол на вкус.
7. След 2-3 минути, прикрийте тигана с капак и оставете овса да се готви за 5-7 минути.
8. Веднъж готово, оставете да се охлади и сервирайте.

Можете да персонализирате рецептата според харесванията и нехаресванията на бебето ви. Тези рецепти са идеални за сервиране на закуска или обяд. Има много други вкусни рецепти с овс, които можете да опитате за бебето си. Тези рецепти не само са здрави, но и сърдечни достатъчно, за да държат бебето сито по-дълго.

Имате още няколко въпроса за даване на овс на бебето си? Четете нататък.

Често задавани въпроси

1. Добре ли са овсените каши от оризови каши за бебета?

Да. Овсените каши съдържат повече вълканини от оризовите каши и така са добри за переварване. Някои бебета могат да развият запеклост, когато са хранявани само с оризови каши. Педиатрични експерти виждат овсените каши като обещаваща алтернатива на оризовите каши за облекчаване на запеклост при бебета.

2. Трябва ли да предпочета биологични овс пред обикновени овс?

Да, можете да изберете биологични овс пред обикновени овс. Овсът не е в списъка с храни, най-заразени с пестициди, макар че може да съдържа следи от пестициди. Затова закупуването на биологични варианти винаги е добра идея.

3. Колко често трябва да храня бебето си с овсени каши?

Можете да добавите няколко лъжици овсени каши към твърдата диета на бебето си всеки ден. Количеството от овсени каши изцяло зависи от вашето лично предпочитание. Три до четири лъжици овс всеки ден могат да предоставят адекватни вълканини и хранение за растящо кърмаче.

4. Генерират ли овсените каши газообразение при бебета?

Не. Няма nauчно доказателство, че овсените каши могат да доведат до газообразение при бебета.

Овсените каши за бебета са здрав избор, защото съдържат вълканини, белтък и витамини, така помагат за превенция на запеклост и засилване на имунитета. След консултация с лекар, можете да ги въведете за бебето си на четири или шест месеца. Овсът е безопасен избор за бебета и може да бъде въведен като първа твърда храна, защото има по-малко шансове да причини алергии. Въпреки това, все още е важно да пазите око на детето си след въвеждане на овс. Консултирайте се с лекар, ако забележите симптоми, като блюшане, отеглост или абдоминална болка.