Как да сервираме кinoа на бебе

Бебето ви може да се наслади на кinoа – леко сладко, зърнесто семе – на около 8 до 10 месеца възраст. С текстура, която Finecooking.com нарича „мека-но-хрупкава“, кinoа е лесна за приготвяне и включване в ястията на бебето ви. Тя е كذلك пълна с желязо, антиоксиданти, влакнини и протеин, и съдържа всички съществени аминокиселини. Консултирайте педиатъра си за съвети за започване на твърди храни като кinoа; бебетата трябва да имат диета само от майчино мляко или формула за първите няколко месеца от живота.

Въвеждайте бавно

Като с всяка нова храна, която храните бебето си, започнете само с малко количество кinoа, за да проверите за чувствителност или възможни алергични реакции, като кашлица, нажда, стомачна болка, сыпане, диярея или блюване. Ако бебето ви развие нажда или има трудности при дишане, обаднете се на 112; за други реакции, веднага спрете да го хранвате с новата храна и поговорете с лекаря му за проблема. Ако бебето не приеме кinoа на първия опит, изчакайте няколко дни, после опитайте отново, защото може да отнеме повече от едно излагане на нова храна, за да се развие вкус за нея, според д-р Алан Грин, клиничен професор по педиатрия в Стънфорд и автор на „Feeding Baby Green“.

Кinoа кашица

Един от най-лесни начини да включите кinoа в диетата на бебето си е чрез използване ѝ като алтернатива на оризови жита. Можете да закупите кinoа в пудер или да я измелете сами след изплакване в ситно сито, докато замутеността изчезне. Добавете вода, формула или майчино мляко, за да създадете жита, използвайки съотношение 1/4 чаша кinoа пудер към 1 до 2 чаши течност, и гответе сместа, докато течността се абсорбира до желаната консистенция. Можете също да използвате пълнозърнена кinoа, приготвена по подобен начин като ориз, за по-пухкава кашица.

Вкус на кinoа

Бебето ви може да се наслади на кinoа сама по себе или като вкусно допълнение към редовни ястия. На Babycenter.com, педиатърът д-р Сузана Блок от Сийл препоръча добавяне на кinoа към зеленчуков бульон или сервиране ѝ с няколко нарязани лютици. Тя също насърчава използване на подправки за добавен вкус. Опитайте да смесете няколко подправки като канела, ванилия или джинджиф, или добавете кinoа към гивечи или чаши кисело мляко с плодове, за да дадете на бебето си разнообразие.

Растящ вкус

Където уменията за ядене на бебето ви се развиват с практика и появата на повече зъби, и хранителните му предпочитания зреят, използвайте кinoа по по-разнообразни начини. Добавете я към любимото на бебето ви зеленчуково-месно ястие, или смесете я в тесто с други подходящи за бебе sastoини, като пюрирана морков, за да изпечете влажни, вкусни кексове или бисквити, които бебето може да вземе и да яде. Излагането на различни хранителни тексттури ще помогне за насърчаване на устното и речевото развитие на бебето, като поощрява него да използва езика и устата си по начини, които ги подсилват, казва Блок.

Previous:

Next: