Yiyecekleri Taze Tutmak

Yiyecekleri Taze Tutmak

Jyl Steinback tarafından

  • Yiyecekleri en yüksek kalitede dondurun; birkaç gün soğuttuktan sonra donmuş gıdalardan daha lezzetli olurlar.
  • Kullanmayı planlamadığınız yiyecekleri 1-2 gün içinde hemen dondurun.
  • Hazır yiyecekleri biraz az pişirin; tekrar ısıtıldıklarında pişirmeyi bitirirler.
  • Çoğu güveç 24 saat öncesine kadar hazırlanıp soğutulabilir. Güveçler soğutulmuşsa, pişirme süresine 15 ila 20 dakika ekleyin.
  • Yumurta tazeliğini test etmek için:Yumurtayı tuzlu, soğuk suya batırın. Yumurta batarsa ​​tazedir; yüzeye çıkarsa, atın.
  • Konserve gıdaların çoğu, normal oda sıcaklıklarında uygun şekilde depolandığında, birkaç yıl boyunca iyi kalacaktır.
    • Konserve et/kümes hayvanları dahil olmak üzere düşük asitli konserve ürünler; çorbalar ve yahniler (domates bazlı olmayan); makarna ürünleri; sebzeler:2 ila 5 yıl
    • Sirke bazlı sos veya soslu domates ürünleri, meyveler ve yiyecekler dahil yüksek asitli konserve ürünler:12 ila 18 ay
    • Konserve et ve kümes hayvanları:2 ila 5 yıl

En İyi Dondurma Malzemeleri

  • Ağır hizmet tipi alüminyum folyo, plastik ambalaj, plastik dondurucu poşetler ve vakumlu FoodSaver poşetleri
  • Neme ve buhara dayanıklı malzemeden yapılmış gıda sınıfı plastik kaplar
  • Çeşitli boyutlarda dondurucudan mikrodalgaya veya dondurucudan fırına kaplar:
    • Quart kaplar 4 ila 6 porsiyon tutar.
    • Pint kapları 2 ila 3 porsiyon tutar.
  • Gıdaların çözülmeden kolayca çıkarılabilmesi için üstleri geniş kapları seçin.
  • Gıdalar bir veya iki ay içinde kullanılırsa süpermarket ambalajlarında dondurulabilir. Daha uzun saklama için paketleri neme ve buhara dayanıklı malzemelerle sarın.

Previous:

Next: