• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebekler İçin Muz:Faydaları, Önlemleri ve Denenecek 6 Tarif

Muz, temel besinler ve biyoaktif bileşiklerle dolu, karbonhidrat açısından zengin, dört mevsim meyvesidir. Ayrıca tatlı bir tada ve yumuşak bir dokuya sahiptir ve sindirimi kolaydır. Ancak muzların bebekler için faydaları sayısız olmakla birlikte, bu faydalardan yararlanmak için onları yaşa uygun şekillerde beslemek gerekir.

Muz çeşitli çeşitlerde mevcuttur ve meyveler farklı boyut ve renklerde gelir. Ancak yüksek lif içeriği hassas bebeklerde kabızlık ve gaz gibi mide-bağırsak sorunlarına neden olabilir.

Bebeklere muz yedirmenin doğru zamanı, besin değerleri, olası sağlık yararları ve denenmesi gereken lezzetli ve sağlıklı muz tarifleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Bebeklere Muz Ne Zaman Tanıtılmalı?

Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, bebekler altı aydan itibaren dengeli beslenmenin bir parçası olarak olgun muzları tüketebilirler (2). American Academy of Pediatrics'e göre bu yaşta muzları topaksız bir püre veya püre olarak tanıtabilirsiniz (3). Bebek büyüdükçe, yulaf lapası ve bebek gevreği gibi diğer yiyeceklere muz ekleyebilirsiniz.

Dokuz aylıktan itibaren bebekler ince dilimlenmiş muzları ara öğün olarak tüketebilir. Bebek bir yaşına geldiğinde muzlu ekmek, muzlu gözleme ve muz unu ile yapılmış fırınlanmış muz cipsi ile besleyebilirsiniz. Muz unu ayrıca yahnilerde, smoothie'lerde, shake'lerde ve çorbalarda koyulaştırıcı olarak kullanılabilir.

Bir Muzun Besin Değeri

Muz önemli miktarda karbonhidrat, diyet lifi, biyoaktif fitokimyasallar, potasyum ve belirli mikro besinler içerir.

Muzun besin değeri çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir olgun muz (115 g), bebeğe aşağıdaki besin maddelerini sağlar.

*AI =Yeterli alım – besin yeterliliğini sağladığı varsayılan besin seviyesi

Kaynaklar:ABD Tarım Bakanlığı, Dünya Sağlık Örgütü ve Oregon Eyalet Üniversitesi

Pek çok insan benzer görünümleri nedeniyle muzla muzu karıştırır. Bununla birlikte, tatları ve dokuları nedeniyle mutfak kullanımları farklıdır. Muz pişirme olarak da bilinen plantainler daha sert ve nişastalıdır ve bu nedenle bebeklere çiğ olarak verilmemelidir. Pişirdikten, fırınladıktan, kavurduktan veya ızgara yaptıktan sonra beslemek en iyisidir.

Muzun Bebekler İçin Olası Sağlık Faydaları

Bebeğinizin dengeli sütten kesme diyetine muz eklemek aşağıdaki faydaları sağlayabilir.

1. Temel besinleri sağlayın :Olgun muzlar, bir bebeğin enerji ihtiyacını karşılayabilecek karbonhidratlar açısından zengindir. Ayrıca beyin gücünü artıran folat ve vücudun genel olarak sağlıklı büyümesi için önemli olan potasyum içerir. Kalsiyum, magnezyum ve B vitamini de içerir. Muzdaki demir içeriği, anemiyi önlemeye yardımcı olurken, A vitamini görme yeteneğini iyileştirmeye yardımcı olur.

1. Sindirim sağlığını destekleyin :Muz, uzun vadede sindirim sistemi için uygun olabilecek lif açısından zengindir. Olgun bir muzun yumuşak özü neredeyse %75 sudur, bu da sindirimi kolaylaştırır ve bebeğin midesini yorar. Harvard T.H.'ye göre. Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, muzlar ayrıca ishal veya kusma sırasında kaybedilen potasyum gibi elektrolitlerin yenilenmesine ve bağırsakların iyileşmesine yardımcı olur (9).

1. Kemik sağlığını geliştirin :Muz, makul miktarda kalsiyum ve fosfor içerir. Bu besinler, uzun vadede bebeğinizin kemik büyümesine ve gelişimine katkıda bulunabilir.

1. Bağışıklığı artırın :Muzda az miktarda C vitamini ve antioksidan etkileri olan karotenoidler gibi biyoaktif bileşikler bulunur. Bu bileşikler bağışıklık sağlığını desteklemede rol oynayabilir. Araştırmalar, muzda bulunan bir protein olan muz lektininin bir immünomodülatör görevi görerek bağışıklık sistemine fayda sağladığını ve bağışıklığı iyileştirdiğini gösteriyor.

Muz, makro ve mikro besinlere ek olarak, uzun vadede sağlığa fayda sağlayan karotenoidler, biyojenik aminler ve fitosteroller içerir. Ayrıca, geleneksel tıpta muzun oral ve topikal kullanımı mide ekşimesi, sivrisinek ısırıkları ve ülserleri tedavi etmek için yaygındır.

Bebeklere Muz Beslerken Alınacak Önlemler

Aşağıda, farklı yaşlardaki bebeklere muz yedirirken uyulması gereken bazı önlemler yer almaktadır.

1. Sindirimi kolay, tatlı, kremsi ve olgunlaşmamış yeşil bir muzdan daha lezzetli oldukları için olgun muzları beslemeyi tercih edin.

1. Çiğ muz (olgunlaşmamış yeşil muz) satın alırsanız, olgunlaşana ve oda sıcaklığında sararıncaya kadar saklayın. Onları hızlı bir şekilde olgunlaştırmak istiyorsanız, içinde olgun bir elma bulunan bir kese kağıdı içinde saklayın.

1. Bebeklerin kolayca yutabilmelerini sağlamak için muz püresine ve püresine anne sütü veya formül süt ekleyin.

1. Boğulma tehlikesi oluşturabilecek topakları önlemek için iyi ezilmiş olgun muzlarla bebek maması hazırlayın.

1. Bir muz soyulduktan, doğrandıktan veya püre haline getirildikten birkaç dakika sonra kahverengiye dönerse endişelenmeyin. Bu, enzimatik esmerleşme olarak bilinen bir süreç olan muzlardaki polifenollerin oksidasyonu nedeniyle olur.

1. Başka yiyecek eklemeden muz püresi veya püresi yapın. “Üç günlük bekleme” kuralına uyun ve bu süre zarfında yeni yem vermeyin. Muzun neden olduğu intoleransı, hassasiyeti veya alerjiyi belirlemeye yardımcı olabilir.

1. Öğünlerde bir çay kaşığı vererek başlayın ve alımı kademeli olarak bir çorba kaşığına ve ardından ikiye artırın.

1. Muz, bebeğinizin karnını doldurarak anne sütü, formül süt ve diğer yiyeceklere olan iştahını azaltabileceğinden, alımı ölçülü tutun.

1. Bebek muz yedikten sonra rahatsız görünüyorsa, ağlıyorsa veya huysuz davranıyorsa, beslemeyi bırakın ve bir süre sonra deneyin.

1. Ayurveda gibi alternatif tıpta kışın gece muz beslemek önerilmez. Muz mukus oluşumunu artırabilir ve soğuk algınlığı ve öksürüğü kötüleştirebilir.

11. Gerçek muz alerjisi nadirdir ancak mümkündür. Genellikle muz alerjisi, ağaç polenleri ve lateks ile çapraz reaksiyon nedeniyle oluşur. Ağaç poleni ile çapraz reaksiyonun belirtileri, ağızda ve boğazda, ağızdan alerji sendromu (OAS) olarak bilinen kaşıntı ve iltihaplanmadır.

1. Muzun lateks ile çapraz reaksiyonu, kurdeşen, karın ağrısı ve kusma gibi semptomlara neden olabilir. Lateks-meyve sendromu olarak bilinir. Bebeğin ailesinde alerji öyküsü varsa, bebeklere muz yedirmeden önce bir çocuk doktoruna danışmanız önerilir.

Bebekler İçin Sağlıklı Muz Tarifleri

İşte bebeğinize ve küçük çocuklara yedirebileceğiniz sağlıklı ve nefis muz tarifleri.

1. Muz ve elma püresi (6 ay)

İhtiyacınız olacak :

• ½ muz (kabuğu soyulmuş)
• ½ elma (kabuğu soyulmuş ve buğulanmış)
• ¼ çay kaşığı jaggery tozu (isteğe bağlı)

Nasıl hazırlanır? :

1. Bir karıştırma kabında, bir çatal kullanarak muz ve elmayı topaksız, pürüzsüz bir macun haline getirin.
2. Kıvamı ayarlamak için biraz anne sütü veya formül mama ekleyin. Püre tıknaz görünüyorsa püreyi yumuşatmak için bir blender veya öğütücü kullanın.
3. Püreyi küçük bir kaseye dökün ve tadı ve besin değerini arttırmak için jaggery tozu ekleyin. Sağlıklı bir kahvaltı veya öğle yemeği olarak besleyin.
4. Yulaf lapasını besleyici açıdan sağlıklı hale getirmek için bu püreyi yulaf lapasına ekleyebilirsiniz.

2. Bebek muz Cerelac (6 ay)

İhtiyacınız olacak :

• 3 yemek kaşığı ev yapımı Cerelac
• ½ muz (kabuğu soyulmuş ve ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kuru üzüm püresi
• 1 su bardağı su

Nasıl hazırlanır? :

1. Bir karıştırma kabında ev yapımı Cerelac, kuru üzüm püresi ve suyu karıştırarak pürüzsüz, topaksız bir karışım elde edin.
2. Karışımı tencereye dökün ve tahıl koyulaşmaya başlayana kadar kısık ateşte on dakika pişirin. Isıyı kapatın ve karışımı soğumaya bırakın.
3. Karışıma muz püresi ekleyin ve topak kalmadığından emin olun. Cerelac beslenmeye hazır.
4. Bebekler için tatlı veya tuzlu Cerelac yemekleri hazırlamak için bu tarife böğürtlen, kivi, elma, armut gibi çeşitli mevsim meyveleri ve tatlı patates gibi sebzeleri ekleyebilirsiniz.

3. Muz ve yoğurt karışımı (8 ay)

İhtiyacınız olacak :

• ½ fincan Yunan yoğurdu
• ½ muz (kabuğu soyulmuş ve ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kuru meyve tozu
• ⅛ çay kaşığı tarçın tozu
• Bir tutam hindistan cevizi

Nasıl hazırlanır? :

1. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına koyun ve topaksız, pürüzsüz bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.
2. Servis kasesine dökün ve hemen besleyin. Bu yemek probiyotiklerle dolu.
3. Sekiz aydan büyük bebekler için bu tarife pişmiş pirinç veya kinoa ekleyebilirsiniz.

4. Ragi ve muz lapası (10 ay)

İhtiyacınız olacak :

• 2 yemek kaşığı ragi unu
• ½ muz (kabuğu soyulmuş ve ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı hurma püresi
• 1 tatlı kaşığı kuru meyve tozu

Nasıl hazırlanır? :

1. Pürüzsüz akan bir karışım hazırlamak için ragi unu ve bir bardak suyu bir karıştırma kabında karıştırın.
2. Karışımı bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın.
3. Karışım koyulaşmaya başlayınca kuru meyve tozu ve hurma püresi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve topak olmadığından emin olun.
4. Isıyı kapatın ve karışımı soğuması için tencereyi bir kenara koyun.
5. Soğutulmuş karışımı bir servis kasesine dökün, ezilmiş muz ekleyin ve hemen besleyin.
6. Ek lezzet ve gelişmiş besin değeri için bu tarife başka mevsim meyveleri ekleyebilirsiniz. Bebeğinize glütensiz ve laktozsuz yemek vermek istiyorsanız bu idealdir.

5. Muzlu muhallebi (12 ay)

İhtiyacınız olacak :

• 1 muz (kabuğu soyulmuş ve püre haline getirilmiş)
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 1 yemek kaşığı muhallebi tozu
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm püresi
• 1 yemek kaşığı kuru meyve tozu
• Bir tutam tarçın

Nasıl hazırlanır? :

1. Muhallebi tozu, kuru üzüm püresi ve dörtte bir fincan tam yağlı sütü küçük bir karıştırma kabında karıştırın. Kenara koyun.
2. Geri kalan sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte kaynatın.
3. Süt kaynamaya başladığında, ısıyı düşürün ve sütü beş dakika kaynatın.
4. Sürekli karıştırarak, muhallebi tozu karışımını ve kuru meyve tozunu yavaş yavaş süte ekleyin.
5. Karışımı koyulaşana kadar kaynatın. Ara sıra karıştırın ve istediğiniz kıvamı elde edince alevi kapatın.
6. Muhallebinin soğuması için tencereyi bir kenara koyun. Muz püresi ve tarçın ekleyin ve servis yapmadan önce muhallebi karışımını 20 dakika soğutun. Lezzetini ve besin değerini artırmak için bu tarife daha fazla mevsim meyvesi ekleyebilirsiniz.

6. Muzlu kurabiye (12 ay)

İhtiyacınız olacak :

• 1 su bardağı yulaf ezmesi tozu
• 1 su bardağı muz püresi
• 2 yemek kaşığı badem ve ceviz (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı jaggery tozu
• ½ çay kaşığı tarçın tozu

Nasıl hazırlanır? :

1. Fırını 350°F'ye (176.6°C) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve bir kenara koyun.
2. Bir hamur oluşturmak için tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın.
3. Meyilli bir kaşık kullanarak alın ve parşömen kağıdına koyun. Kurabiye şekli vermek için hamuru kaşıkla düzleştirin.
4. Kurabiye tepsisini fırına koyun ve 12 dakika veya kurabiyeler kızarana kadar pişirin.
5. Kurabiye tepsisini fırından çıkarın ve soğuması için tel ızgaranın üzerine koyun.
6. Bir veya iki kurabiyeyi bir bardak ılık sütle servis edin ve kalanını hava geçirmez bir kapta saklayın. Çerezleri soğutun ve iki hafta içinde kullanın.

Muz, bebeğinizin genel gelişimi için gerekli olan lif ve diğer temel besinler açısından zengindir. Bebekler için muz, sütten kesme diyetlerine sağlıklı bir katkı olabilir. Muzun sindirimi kolaydır ve altı aylıktan itibaren çocuğunuza olgun muz verebilirsiniz. Muz tüketmek bebeğinize sindirim sağlığını desteklemek, kemik sağlığını geliştirmek ve bağışıklığı güçlendirmek gibi çeşitli faydalar sağlar. Ancak, sindirimi kolay olduğundan olgun muzları beslemeyi tercih edin ve bebeğinizin karnını hızla doldurabileceğinden ölçülü olarak beslediğinizden emin olun.

Temel İşaretçiler

• Muz, enerji için potasyum gibi mikro besinler ve karbonhidratlar gibi makro besinler içeren, besin dolu bir besindir.
• Topaksız muz püresini bebeğinizin diyetine katı gıdaları verdikten sonraki ilk aylardan itibaren, genellikle yaklaşık altı aylıkken ekleyebilirsiniz.
• Muz püresi, muz ve elma püresi, muzlu mısır gevreği, muz ve yoğurt karışımı, muz ve ragi lapası ve muzlu muhallebi, bebekler için denenebilecek bazı muz tarifleridir.