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Besoins en lait et en calcium des tout-petits

Est-il nécessaire que les tout-petits boivent du lait ? Le lait contient des nutriments importants pour la croissance et le développement des tout-petits, comme la vitamine D, le calcium et les protéines. Le lait est également un ingrédient polyvalent qui peut facilement être ajouté à des aliments comme les smoothies ou les flocons d'avoine, ce qui en fait un moyen simple pour les tout-petits d'obtenir ces nutriments essentiels.

Cependant, les parents n'ont pas besoin de dépendre d'une seule source pour obtenir ces nutriments. Il existe d'autres produits laitiers, à part le lait liquide, comme le fromage, le yaourt, le kéfir et autres. Il existe également des substituts laitiers enrichis en calcium et en vitamine D. Ainsi, selon les allergies, les préférences et l'accès, vous pouvez inclure de nombreuses sources différentes de ces nutriments dans l'alimentation de votre enfant.

De quelle quantité de calcium les tout-petits ont-ils besoin ?

Le RDA (apport journalier recommandé) pour le calcium est de 700 mg pour les enfants âgés de 1 à 3 ans. Il existe une variété d'aliments qui peuvent fournir du calcium afin que vous puissiez atteindre cet objectif tous les jours.

• 1/2 tasse de tofu ferme en cubes à base de calcium, 250 mg
• 4 onces de lait d'amande enrichi, 200-225mg
• 1 once de fromage, 200 mg
• 4 onces de kéfir nature, 200 mg
• 4 onces de yaourt nature ; 200mg
• 4 onces de lait entier, 135 mg
• 1/4 tasse de graines de soja cuites, 65 mg
• 1/4 tasse d'épinards cuits, 60 mg

En général, si vous pouvez intégrer 2 à 3 des aliments riches en calcium (environ 200 mg par portion) dans la journée d'un tout-petit, il y a de fortes chances, entre tous ses autres choix, qu'il réponde à ses besoins en calcium.

Mon tout-petit a-t-il besoin d'un supplément de calcium ?

Il peut être plus difficile pour un enfant de satisfaire ses besoins quotidiens en calcium uniquement par la nourriture s'il souffre d'une intolérance au lactose, d'une allergie au lait ou s'il n'aime pas les produits laitiers.

Si un enfant a une allergie au lait, il devra dépendre de sources alimentaires de calcium non laitières, comme des laits et des yogourts enrichis, ainsi que du tofu ferme à base de calcium, de légumes-feuilles foncés et de haricots.

Pour les tout-petits qui peuvent digérer les produits laitiers, mais qui ne s'y intéressent pas, cuisiner des flocons d'avoine avec du lait, utiliser du yogourt comme base pour les smoothies, faire des sucettes glacées avec du yogourt aromatisé, utiliser du lait pour faire des soupes crémeuses ou ajouter du fromage aux sandwichs, peut être façons d'inclure les produits laitiers dans leur journée d'une manière qui peut être plus acceptable pour eux.

Dans toutes les situations ci-dessus, il peut être utile de savoir combien de portions d'aliments riches en calcium un tout-petit mange chaque jour pour déterminer s'il a besoin d'un supplément et, le cas échéant, de quelle quantité de calcium supplémentaire il a besoin.

Une diététiste pédiatrique peut vous aider à déterminer la quantité de calcium supplémentaire nécessaire tout en encourageant les moyens d'intégrer les aliments riches en calcium appropriés dans les choix quotidiens de votre tout-petit.

Si votre tout-petit prend une multivitamine, vous pouvez vérifier la quantité de calcium qu'elle contient. En règle générale, le calcium est un minéral très volumineux, il n'y a donc pas de place pour plus de 100 mg environ dans une multivitamine. Ainsi, même si votre enfant prend une multivitamine, s'il ne satisfait pas ses besoins en calcium avec de la nourriture, il peut avoir besoin d'un supplément de calcium supplémentaire.

De plus, selon l'AAP, les enfants qui ne boivent pas 500 ml (environ 17 onces) de lait par jour et qui ne s'exposent pas régulièrement au soleil devraient recevoir 200 UI de vitamine D par jour.

Alternatives au lait pour les tout-petits

Si votre enfant peut tolérer les produits laitiers mais ne se soucie pas de la saveur ou de la texture du lait, inclure des choses comme le fromage, le kéfir et le yogourt dans ses repas et collations offre un apport important en calcium. S'il ne tolère pas les produits laitiers ou s'il ne les apprécie pas, une alternative consiste à donner à votre enfant des laits alternatifs enrichis, comme du soja, des amandes, de l'avoine ou des noix de cajou.

Cependant, gardez à l'esprit que ces options n'ont pas la teneur en protéines ou en matières grasses du lait laitier (le soja se rapproche le plus en matière de protéines) et il n'est pas recommandé de limiter l'apport en matières grasses d'un enfant pendant les tout-petits. Ainsi, un enfant qui boit une alternative laitière devra obtenir des graisses et des protéines provenant d'autres aliments de son alimentation. Les autres sources de matières grasses comprennent l'avocat, les noix et les graines, les huiles utilisées dans la cuisine et le beurre. Les protéines peuvent être trouvées dans les haricots, les lentilles, les noix et les graines, la volaille, le poisson, la viande rouge, les grains entiers et les œufs.

En ce qui concerne les laits provenant d'autres animaux que les vaches (comme le lait de chèvre), tout comme le lait de vache, cela est déconseillé aux enfants de moins de 12 mois car il manque de fer, de folate et de vitamine B12 que le lait maternel ou maternisé apporte. Mais le lait de chèvre pasteurisé et enrichi peut être donné aux enfants plus âgés. Cependant, si votre enfant est allergique ou ne tolère pas le lait de vache, il est susceptible d'avoir des réactions similaires au lait de chèvre, car il partage bon nombre des mêmes protéines et contient du lactose.