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10 recetas de zanahorias sabrosas y saludables para niños pequeños

Tus recetas de zanahorias para la caza de los niños pequeños terminan aquí. Estas recetas son fáciles de cocinar pero saludables, suntuosas y deliciosas. La zanahoria es un tubérculo nutritivo rico en fibra dietética y compuestos bioactivos como los carotenoides. También tiene riboflavina, tiamina, calcio, magnesio y hierro, que juegan un papel en el crecimiento y desarrollo saludable.

Puede incluir estos platos fáciles de digerir en la dieta de su niño pequeño para agregar variedad a sus comidas. Dado que la mayoría de estas recetas contienen varios ingredientes saludables, agregar estos platos puede contribuir a las necesidades nutricionales de su niño pequeño.

10 recetas de zanahorias para niños pequeños

Hay varios beneficios para la salud de las zanahorias para bebés y niños pequeños. Pero un pequeño debería aprovechar estas ventajas a través de las zanahorias cocidas, ya que las zanahorias crudas aumentan el riesgo de asfixia. Los palitos de zanahoria crudos pueden ser un peligro potencial de asfixia para niños pequeños de hasta dos años. Por lo tanto, solo sirva zanahorias cocidas o incorpore zanahorias cocidas en varias recetas de alimentos para niños pequeños.

A continuación se presentan algunas recetas deliciosas con zanahorias que son fáciles de preparar y seguras para su niño pequeño.

1. Zanahorias glaseadas con miel

Esta receta es una merienda ideal para los niños pequeños. Está cargado de nutrientes y podría ayudar al bebé a destetarse solo. Además, la miel agrega una dulzura que es probable que tu niño pequeño disfrute.

Nota:No le des miel a un bebé menor de 12 meses ya que puede causar un problema de salud llamado botulismo. Cuando sirva miel a un niño pequeño, mantenga la ingesta baja para evitar comer en exceso.

Necesitarás:

• 1 ½ tazas de agua
• 3 cucharadas de perejil (picado)
• 2 cucharadas de miel
• 3 tazas de zanahorias (en rodajas)
• ½ cucharada de piel de naranja rallada
• Sal y pimienta al gusto

Cómo:

1. Hervir el agua en una cacerola y agregar las zanahorias. Cocine hasta que se pongan tiernos. Drene el agua.
2. Coloque las zanahorias en un tazón, agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
3. Sirve con un vaso de limonada fresca y hummus.

2. Zanahorias y guisantes

Las zanahorias y los guisantes son una buena combinación para los bebés, ya que agregan variedad y color al plato. Además, esta combinación es relativamente sana ya que proporciona todos los nutrientes esenciales en la cantidad adecuada.

Necesitarás:

• 6 tazas de agua
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 12 onzas de zanahorias baby
• 4 cucharadas de sal kosher
• 2 tazas de cebolletas (picadas, solo las partes blancas)
• 1 cucharada de estragón picado
• 2 tazas de zarcillos de guisantes
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• Pimienta al gusto 

Cómo:

1. Hervir el agua y agregar las zanahorias. Cocínelos hasta que estén tiernos. Escurrir y dejar enfriar. Ahora, frota las cáscaras de zanahoria.
2. Derrita la mantequilla en una sartén y saltee las cebolletas. Agregue las zanahorias, el vinagre, la sal, la pimienta y el azúcar. Cocine hasta que el azúcar se disuelva.
3. Agregue el estragón y los zarcillos de guisantes. Cocine durante diez minutos a fuego lento y sirva.

3. Sopa de zanahoria asada

La sopa es una adición conmovedora y deliciosa a la dieta de su niño pequeño. Esta sopa de zanahoria asada aporta nutrición, es fácil de comer y además calma la barriguita del pequeño. Esta receta es una buena opción para la cena de los niños pequeños.

Necesitarás:

• 5 cucharadas de mantequilla sin sal
• ½ cucharada de pimienta negra en polvo
• ½ cucharada de comino en polvo
• 1 ½ cucharada de miel
• 2 libras de zanahorias cortadas en cubitos
• 1 ½ tazas de agua
• 2 cucharadas de orégano picado
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 2 latas de caldo de verduras
• Aerosol para cocinar
• Sal

Cómo:

1. Precaliente el horno a 400 °F (204 °C).
2. Engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Agregue zanahorias, pimienta y mantequilla. Hornee hasta que las zanahorias estén tiernas.
3. Agregue las zanahorias horneadas, el orégano y el agua en el procesador de alimentos. Mezcla para hacer un puré.
4. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las semillas de comino. Deja que hierva a fuego lento durante un minuto y luego agrega el puré de zanahoria, la miel, el jugo de lima, la pimienta, la sal y el caldo de verduras. Deja que la mezcla hierva durante diez minutos.
5. Una vez hecho, apaga el fuego y sirve. 

4. Crema de zanahoria

Esta es otra versión de sopa de zanahoria que puede probar para su niño pequeño. Agrega más vegetales a esta receta para mejorar su valor nutritivo.

Necesitarás:

• 2 tazas de zanahorias
• 1 diente de ajo
• ¾ cucharada de sal
• ¼ de cucharada de corteza de limón rallada
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 tazas de caldo de pollo
• ¾ cucharada de tomillo
• 1 cucharada de harina de trigo integral
• 2 tazas de leche
• Nuez moscada en polvo

Cómo:

1. Agregue el caldo, las zanahorias, el ajo y el tomillo en una sartén. Deja que hierva todo. Reduzca el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante diez minutos.
2. Enfríe la mezcla y luego póngala en una licuadora. Mezcle hasta que quede suave.
3. Derrite la mantequilla en una sartén. Agregue la harina y revuelva. Ahora añade la leche. Agregue el polvo de nuez moscada y el puré de zanahoria. Deja que todo hierva.
4. Reduzca el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante otros cinco minutos. Retire del fuego y agregue un poco de tomillo, ralladura de limón, sal y mantequilla.

5. Zanahoria y patata al horno

La zanahoria y las papas al horno son nutritivas y fáciles de digerir para los niños pequeños. Puedes servir esta receta como botana o como acompañamiento de una sopa. En todos los sentidos, proporcionará una variedad de nutrientes, que son esenciales para el crecimiento de los niños pequeños.

Necesitará:

• 3 patatas (peladas y cortadas en dados)
• 6 zanahorias (peladas y cortadas en cubitos)
• 1 huevo
• ½ taza de pan rallado
• 1 cebolla (picada)
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharada de perejil picado
• ½ taza de queso rallado
• ¼ de taza de queso parmesano rallado
• Sal

Cómo:

1. Cocer al vapor las zanahorias y las patatas.
2. Precaliente el horno a 350 °F (176 °C).
3. Machaque las dos verduras juntas. Agregue el huevo, la leche, la cebolla, la sal y el perejil.
4. Extiende la mezcla en el fondo de una fuente para horno.
5. Mezcla el pan rallado con el queso. Añádelo encima de la mezcla.
6. Hornea hasta que la parte superior se dore.
7. Una vez hecho, sirva como refrigerio por la noche con una taza de leche tibia.

6. Ensalada de zanahoria y manzana

Esta es una receta de ensalada que su niño pequeño disfrutaría. Tiene el crujido de la zanahoria y la manzana junto con la dulzura de las pasas. Además, la receta es bastante sana nutricionalmente. Sírvelo a tu niño pequeño al mediodía o como refrigerio por la noche.

Necesitarás:

• 1 taza de zanahorias (ralladas)
• 1 manzana verde (en rodajas finas)
• Puñado de pasas
• 1 taza de yogur natural sin azúcar
• Mayonesa
• Jugo de limón

Cómo:

1. Mezcla la mayonesa, el jugo de limón y el yogur en un bol.
2. Agregue las zanahorias y la manzana en el bol. Mezcle bien la mezcla.
3. Cubra con pasas y sirva frío.

7. Pan rápido de zanahoria y pasas

Como su nombre lo indica, es una receta rápida que a su niño le encantaría tener como refrigerio por la noche. Es un complemento ideal para la dieta de su niño pequeño para romper la monotonía de las sopas y ensaladas normales.

Necesitarás:

• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• ¼ de cucharada de polvo para hornear
• ¾ cucharada de canela en polvo
• 1 huevo
• ½ taza de pasas
• ½ taza de leche entera
• ⅔ taza de azúcar moreno
• 1 taza de zanahorias ralladas
• ¼ de cucharada de sal
• ¼ de cucharada de nuez moscada en polvo
• ¾ de taza de harina de trigo integral
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• Aerosol para cocinar

Cómo:

1. Precaliente el horno a 350 °F (176 °C).
2. Mezcle la harina con canela en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, nuez moscada en polvo y sal.
3. Mezcla la zanahoria con el huevo, las pasas, la mantequilla, la leche y el azúcar moreno. Agregue la mezcla de harina y revuelva bien.
4. Engrase un molde para pan con aceite en aerosol y agregue la mezcla. Hornee hasta que la mezcla cuaje. Deja que se enfríe durante diez minutos. Retire de la sartén y sirva.

8. Sopa de remolacha y zanahoria

Esta preparación combina la bondad de los dos tubérculos. Esta receta es fácil de digerir y también muy nutritiva para los niños pequeños. Puede agregar más verduras, como guisantes, judías verdes y espinacas a esta receta para intensificar aún más su valor nutricional.

Necesitarás:

• ⅓ taza de zanahoria en cubos
• ¼ de taza de remolacha en cubos
• ¼ de taza de champiñones en cubos
• ¼ taza de agua
• Sal al gusto

Cómo:

1. Cocine a presión todos los ingredientes.
2. Bate las verduras en una licuadora hasta que estén suaves.
3. Calentar la sopa de verduras y añadir sal al gusto.
4. También puede agregar orégano fresco, tomillo y albahaca si su niño se siente cómodo con su sabor. Asegúrese de verificar si hay alergias antes de agregar cualquier ingrediente nuevo a la receta.

9. Zanahoria y arroz integral

Esta es una receta de almuerzo ideal para niños pequeños. Puedes preparar esta receta de muchas maneras. Por ejemplo, puede agregar vegetales de su elección para mejorar el valor nutricional. El arroz integral proporciona carbohidratos al mismo tiempo que proporciona vitaminas y minerales esenciales necesarios para el crecimiento de su niño pequeño.

Necesitarás:

• 1 taza de zanahoria (rallada)
• ½ taza de arroz integral
• 2 cucharadas de cacahuetes tostados
• 1 taza de cebolla (picada)
• ¼ de cucharada de cúrcuma en polvo
• Sal al gusto
• Semillas de cilantro y semillas de comino
• 2 cucharadas de aceite
• Algunas hojas de curry
• ¾ cucharada de urad dal
• 1 cucharada de semillas de mostaza
• 2 cucharadas de hojas de cilantro (picadas)

Cómo:

1. Cocine el arroz integral y resérvelo.
2. Caliente el aceite y saltee el comino y las semillas de cilantro. Retire del fuego y triture hasta obtener un polvo fino. Manténgalo a un lado.
3. Caliente un poco más de aceite y agregue las semillas de mostaza. Agregue dal y hojas de curry. Agregue las cebollas y saltee.
4. Agregue las zanahorias ralladas y revuelva.
5. Agregue los polvos de especias, la sal y la cúrcuma. Espolvorear un poco de agua. Tape y cocine hasta que estén tiernos.
6. Agregue el arroz integral y mezcle. Agregue maní tostado. Adorne con hojas de cilantro.

10. Yogur de zanahoria

Una combinación de yogur y zanahoria es un bocadillo delicioso para un niño pequeño. Esta receta es fácil de preparar, fácil de alimentar y fácil de digerir también. El consumo regular de esta receta podría ayudarlo a mejorar la salud intestinal de su niño pequeño a largo plazo.

Necesitarás:

• 2 tazas de zanahoria (rallada)
• 1 ½ taza de yogur natural sin azúcar
• ½ cucharada de comino tostado en polvo
• Sal al gusto
• Semillas de mostaza
• 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo:

1. Mezcla la zanahoria, el yogur y la sal en un bol.
2. Caliente el aceite y agregue las semillas de mostaza. Déjalo chisporrotear. Espolvorea sobre la cuajada y cubre con comino en polvo.

Preparar algunas recetas de zanahorias para niños pequeños puede ayudarlos a obtener los nutrientes y las fibras de la zanahoria. Zanahorias glaseadas con miel, zanahorias y guisantes, sopas de zanahoria asada, crema de zanahoria, zanahoria y papa al horno, ensalada de zanahoria y manzana, pan de zanahoria y pasas, y sopa de remolacha y zanahoria son algunas de las recetas nutritivas de zanahoria para niños pequeños. Evite dar zanahorias crudas a los niños pequeños, ya que es posible que algunos no puedan digerirlas adecuadamente. Según los intereses de su niño pequeño, puede preparar una receta de zanahorias o agregar zanahorias con otros ingredientes.