Udržování čerstvých potravin
Udržování čerstvých potravin
od Jyl Steinback
- zmrazujte potraviny ve špičkové kvalitě; budou chutnat lépe než potraviny zmrazené po několika dnech chlazení.
- Potraviny, které neplánujete použít, okamžitě zmrazte do 1 až 2 dnů.
- Upravená jídla mírně podvařte; po opětovném zahřátí dokončí vaření.
- Většinu kastrolů lze připravit a vychladit až 24 hodin předem. Pokud jsou kastrol vychlazené, přidejte k době vaření 15 až 20 minut.
- Otestování čerstvosti vajec:Ponořte vejce do pánve s osolenou studenou vodou. Pokud se vejce potopí, je čerstvé; pokud vystoupí na povrch, vyhoďte ho.
- Většina konzervovaných potravin při správném skladování při normální pokojové teplotě vydrží v pořádku několik let.
- Nízkokyselé konzervy, včetně masových/drůbežích konzerv; polévky a dušená jídla (bez rajčatového základu); těstovinové výrobky; zelenina:2 až 5 let
- Konzervy s vysokým obsahem kyselin, včetně rajčatových produktů, ovoce a potravin v octové omáčce nebo dresinku:12 až 18 měsíců
- Masové a drůbeží konzervy:2 až 5 let
Nejlepší mrazicí potřeby
- Vysoká hliníková fólie, plastový obal, plastové mrazicí sáčky a vakuově balené sáčky FoodSaver
- Potravinářské plastové nádoby vyrobené z materiálu odolného proti vlhkosti a páře
- Nádoby z mrazničky do mikrovlnné trouby nebo mrazničky do trouby v různých velikostech:
- Quartové nádoby pojmou 4 až 6 porcí.
- Půllitrové nádoby pojmou 2 až 3 porce.
- Vyberte nádoby se širokými horními otvory, aby bylo možné potraviny snadno vyjmout bez rozmrazování.
- Potraviny lze zmrazit v obalech ze supermarketů, pokud je spotřebují do měsíce nebo dvou. Pro delší skladování obaly zabalte do materiálů odolných proti vlhkosti a páře.
-
Všichni víme, jak důležitý je pro děti pohyb venku. S tolika možnostmi zábavy, které jsou v dnešní době k dispozici, je pochopitelné, že naše děti by raději sledovaly televizi a hrály videohry, než aby běhaly venku. Ale po příliš velkém množství Mick -
Se zdánlivě nekonečnou zásobou mrazivých dnů od října do května může Cleveland přimět i ty nejzábavnější rodiny pocit, že chtějí zimu přezimovat. Netrávte další den před televizí! Předehřejte auto a naložte posádku na vnitřní aktivitu, která posílí m -
Děti bohužel s manuálem nepřicházejí. (Představte si, jak skvělé by to bylo!) Rodiče neustále dělají chyby, a to je v pořádku. Jednou z nejtěžších věcí, kterou se jako rodič musíte naučit, je mluvit s dětmi. Je snadné říct něco, co jim dává špatnou z
