• Bebekler
• Bir Aile Bina
• çocuklar
• Genel Ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Toddlers
• gebelik

Sağlıklı bir okul öğle yemeği nasıl hazırlanır, ayrıca paketlenecek 16 fikir

Çoğu ebeveyn gibiyseniz, eğitim yılına güçlü bir şekilde başlarsınız. sağlıklı okul öğle yemeği paketlemeye gelince. Kesilmiş sebzeler buzdolabında hazır, kepekli tahıllar her zaman elinizin altında, kalp ve yıldız şeklinde renkli meyve parçaları - başlangıçta onu öldürüyorsunuz! Ancak okul yılı ilerledikçe, hayat daha yoğun hale gelir, çocuklarınız aniden üç ay boyunca yediklerinden tiksinmeye başlar ve siz okul için yaratıcı öğle yemekleri ve sağlıklı atıştırmalıklar konusunda hareketsiz kalırsınız.

Newburgh, New York'tan iki Maile Jensen'in annesi “Her yıl aynı,” diyor. "Pinterest'e kaydettiğim tüm bu okul öğle yemeği fikirlerim var ve birkaç ay sonra, her gün aynı sıkıcı hindili sandviç ve simit kalıbına düşüyoruz."

Bu yıl, Çocuğunuzun öğle yemeğiyle dolup taşan Köstebek Gününe gitmekten kaçınmak mı istiyorsunuz? Bu karşı konulması imkansız sağlıklı okul öğle yemeği fikirlerini ve uzman yemek hazırlama ipuçlarını göz önünde bulundurun. Kanıt çocuğunuzun boş beslenme çantasında olacaktır.

Sağlıklı bir öğle yemeği nasıl olur?

Johns Hopkins'te pediatrik beslenme terapisinde uzmanlığa sahip ileri düzey uygulamalı diyetisyen Jennifer Thompson, “Proteinli gıdalar öğle yemeği için bir zorunluluktur” diyor. “Öğle yemeği ayrıca ideal olarak bir meyve ve bir sebze olan bir tahıl ve aynı zamanda protein kaynağı olarak da sayılabilecek süt, yoğurt veya peynir gibi kalsiyum açısından zengin bir gıda içermelidir.” (Bu döküm aynı zamanda USDA'nın beslenme yönergeleri olan MyPlate'in önerdiği şeydir.)

Ve eğer ara sıra bir parça bitter çikolata veya bir kurabiye eklemek istiyorsanız, harika ana noktalar için çekinmeyin. Ancak yenilebilir (içilebilir değil) çeşitlerinden olduğundan emin olun.

"Ara sıra küçük, tatlı bir atıştırmalık eklemek gayet iyi," diyor Thompson. “Ama içecek söz konusu olduğunda, su, düşük kalorili meyve suyu veya az yağlı süt tüketin. Gazlı içecekler ve normal meyve suları aşırı miktarda şeker içerir.”

Sağlıklı okul öğle yemeği fikirleri

Her öğle yemeğine mümkün olduğu kadar çok yiyecek grubu eklemeyi hedefleseniz de, işte başlamanıza yardımcı olacak birkaç fikir. Kendi tatlı aşk notunuzun yanı sıra kendi bükümünüzü de koymaktan çekinmeyin.

1. Krakerli sandviçler

"Peynirli ve şarküteri etli veya fındık ezmeli krakerli sandviçler, ana yemek için iyi bir seçenek" diyor Thompson.

Karpuz dilimleri ve havuç ile servis yapın.

2. Meyveli kebaplar

"Ananas veya kivi parçaları, çilek, karpuz veya kavun parçaları ve portakal dilimleri dahil olmak üzere çeşitli mevsim meyveleri harika kebap yapar" diyor Thompson. "Ayrıca, daldırmak için biraz tarçınlı küçük bir kap sade yoğurt da ekleyebilirsiniz."

3. Sebzeli kebap

Meyve kebabının daha az tatlı olan kız kardeşi mi? Tabii ki sebzeli kebaplar.

"Salatalık, kabak ve kiraz domatesler birlikte güzeldir ve küçük bir humus kabına daldırmak da lezzetlidir" diyor Thompson.

4. Türkiye sarar

Pediatrik ve aile beslenme uzmanı Andrea Berez, "Rendelenmiş marul ve/veya dilimlenmiş biberli hindi sarma, sebzeleri öğle yemeğine sokmanın harika bir yoludur ve çocukların sevdiği çeşitli renkler ekler" diyor. .

Beş besin grubunun tümüne ulaşmak için üzümün bir tarafı ve bir peynir çubuğu ile eşleştirin.

5. Makarna salatası

Sebzeli makarna salatası hem tahıl hem de sebze kutularını kontrol eder. Ama beyaz fasulye ve/veya az yağlı mozzarella peyniri ekleyin ve bir taşla çok sayıda kuş vurmuş olursunuz. Yanında dilimlenmiş çilek ile servis yapın.

6. Alakart

Yiyeceklerini ayrı tutmayı seven çocuklar için hindi dilimleri, krakerler, meyve ve sebzelerden (ve çikolatalı yumurta!) oluşan bu öğle yemeği mükemmel.

"Çocuklarım sandviç sevmedikleri aşamalardan geçiyorlar. Git şekil!" Jensen diyor. “Biri ekmek karşıtı bir büyüden geçtiğinde, onlara sadece yanında kraker olan biraz et veriyorum. Yapısı bozulmuş - ve yapması daha kolay!"

7. Haşlanmış yumurta, tavuk, peynir ve domates

Ciddi derecede protein dolu bir öğle yemeği için tavuk göğsü dilimleri, haşlanmış yumurta, peynir küpleri ve domatesleri ekleyin. Yaban mersini veya ahududu gibi bir meyve için peynir de kullanabilirsiniz.

8. Jambonlu sarmalar

Geleneksel ekmek ve şarküteri etinden kurtulmak için Thompson tortilla, pide ve hatta İngiliz çöreği kullanmanızı önerir. Bu nefis jambonlu dürümlerin yanında simit, şeftali, çilek, antep fıstığı ve mini pirinç kekleri bulunur.

9. Fıstık ezmesi ve jöle

Berez'e göre dokuları karıştırmak önemlidir.

"Doğal gevrek fıstık ezmesi ve dilimlenmiş elmalı jöleli sandviç gibi kontrast için hem gevrek hem de pürüzsüz dokular planlayın" diyor.

10. Guacamole ve sebzeler

Berez, "Guakamole, dilimlenmiş sebzeler için iyi bir dalış yapar" diyor.

Kesilmiş kavun ve hafif patlamış mısırın kenarlarını atın.

11. Ton balıklı sandviç

İster ekmek üzerine geleneksel bir sandviç yapıyor olun, ister kraker kullanıyor olun, ton balığı harika bir protein kaynağıdır. Jicama dilimleri, kivi ve az yağlı peynir küpleri ile eşleştirin.

12. Humus ve salatalık sandviçleri

Bir sebze-protein ana için, bu mini humus ve salatalık sandviçlerini yapın. Havuç çubukları, bir nektarin, fındık ve hurma yanına harika gider.

13. Mercimekli makarna

Mercimekli mini makarna sadece lezzetli değil, aynı zamanda protein dolu. Kar bezelye ve portakal dilimleri ile eşleştirin.

14. Tam tahıllı waffle

Öğle yemeği için waffle? Neden?! Çocuğunuzun beslenme çantasına donmuş waffle koyabilirsiniz ve öğle yemeği saatinde çözülürler. Çilek ve kereviz ile birlikte protein için bir parça peynir veya haşlanmış yumurta ekleyin. Veya Berez'in önerisine göre, fındık ezmesi ve dilimlenmiş muzlarla bir "sandviç" yapın.

15. Hindi ve peynirli kebap

Domates ve peynirli şarküteri etini şişleyerek çocuğunuzun çok sevdiği kebaplarına biraz protein katın. Havuç ve ahududu yanına harika gider.

16. Kinoa salatası

Domatesli ve salatalıklı kinoa salatası ve bir parça yaban mersini ve iz karışımı? Yum!

Profesyonel ipucu: Fazladan kazanın, böylece kendiniz için biraz çalabilirsiniz. Çocukların tüm eğlencesi olmamalı.