Laktoz İntoleransı

Laktoz İntoleransı Nedir?

Laktoz intoleransı olan insanlar, süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan bir şeker türü olan laktozu sindirmekta (dye-JES-ting) zorlanır. Laktoz intoleransı, bir çocuğun süt alerjisi olduğu anlamına gelmez, ancak süt içtikten veya peynir, dondurma veya laktoz içeren herhangi bir şey yedikten sonra muhtemelen kötü hissedeceklerdir.

Birçok insanda laktoz intoleransı görülür, ancak kimse berbat hissetmek zorunda değildir. Laktoz intoleransınız varsa, ne yediğinizi izlemeyi öğrenebilir ve doktorunuz size yardımcı olabilecek ilaç önerabilir.

Laktoz İntoleransında Ne Olur?

Yediğiniz her şey gibi, vücudunuz laktozu yakıt olarak kullanabilmek için sindirmelidir. İnc bağırsak normalde laktaz (LAK-tase) adı verilen özel bir madde üretir; bu, laktozu glikoz (GLOO-kose) ve galaktoz (guh-LAK-toz) adı verilen daha basit şekerlere bölen bir enzimdir. Bu şekerler vücudunuzun emmesi ve enerjiye çevirmesi için kolaydır.

Laktoz intoleransı olan insanlar, ince bağırsaklarında yeterli laktaz üretmez. Laktaz olmadan, vücut laktozu içeren gıdaları düzgün sindiremez. Bu, süt ürünleri yerseniz, bu gıdalardaki laktozun bağırsağınıza geçeceği, gaz, kramplar, şişkinlik hissi ve ishal (dye-uh-REE-uh) yani sulu, suyu ekmek anlamına gelir.

Şu anda laktozla sorununuz olmasa bile, bir gün olma ihtimaliniz var. Neden? Çünkü vücudunuz 2 yaşlarında civarında daha az laktaz üretmeye başlar. Yaşlandıkça, süt ürünlerini sindirmekte zorlanma olasılığınız artar.

Laktoz İntoleransının Belirtileri Nelerdir?

Laktoz intoleransınız varsa, vücudunuz genellikle laktozu içeren bir şey yediğinizde veya içtiğinizde 2 saat içinde tepki vermeye başlar. Herkes aynı şekilde — veya aynı süre içinde — tepki vermez çünkü bazı insanlar başkalarından daha fazla laktozu tahammül edebilir. Ama vücudunuz gıdayı sindirmeye çalışmaya başladığında, berbat hissetmeye başlarsınız.

Bir kadeh sütü bir çırpıda içtikten sonra midinizde rahatsız bir his aldıysanız, bu laktoz intoleransı demek değildir. Ama bir milkshake içtiğinizde, dondurma atıştığınızda veya peynirli pizza dilimi yediğinizde her seferinde mideniz bozuluyorsa, bunun nedeni bu olma ihtimali yüksektir. Laktoz intoleransı, daha önce süt ürünleri veya laktoz içeren diğer gıdalarla hiç sorun yaşamamış olsanız bile, aniden başlayabilir.

Doktor Ne Yapacak?

Siz ve ebeveyniniz laktoz intoleransınız olabileceğini düşünüyorsanız, bir sonraki adım doktorunuzu görmektir. Belirtilerinizi dinledikten ve bir muayene yaptıktan sonra, doktorunuz bir süre süt ürünlerinden uzak durmanızı isteyebilir. Sütçüsüz diyetle belirtileriniz düzelirse, ama tekrar süt ürünleri denediğinizde tekrar gelirse, laktoz intoleransınız olma ihtimali yüksektir.

Doktor ayrıca nefes testiyle laktoz intoleransı belirtileri olup olmadığını kontrol edebilir. Nefesinizde hidrojen (HYE-druh-jun) — göremez veya tadını alamayacağınız bir gaz — ararlar. Laktoz sindirilmediğinde, kalın bağırsakta normalde yaşayan bakteriler bunu kullanır ve hidrojen gazı üretirler.

Hidrojen miktarını test etmek için, doktor size laktoz içeren bir şey içirirsiniz. Test sırasında her 15 dakikada bir bir maske veya poşete üflerek nefesinizdeki hidrojen seviyesini kontrol edersiniz. Yüksekse, laktoz intoleransınız olabilir.

Laktoz intoleransınız varsa, doktor sizinle en iyi tedavi yollarından bahsedecek ve en iyi hissetmenizi sağlayacaktır. Ne yediğinizi izleyerek nasıl hissettiğinizde büyük rol oynarsınız. Sizi rahatsız eden gıdaların bir listesini tutmak isteyebilirsiniz, böylece gelecekte onlardan kaçınırsınız. Bir diyetisyenle (dye-uh-TIH-shun) — gıda ve beslenme konusunda uzman biri — konuşmak, ne yemek ve ne yememek konusunda karar vermenize yardımcı olabilir.

Doktor ayrıca süt ürünleri ve laktoz içeren diğer gıdaları yediğinizde alabileceğiniz bir tür ilaç önerebilir. Bu ilaç laktaz enzimini içerir. Damla veya hap formundadır ve eczanelerde ve marketlerde bulunur. Sizi rahatsız eden gıdaları yemeden hemen önce alırsanız, vücudunuzun laktozu sindirmesine genellikle yardımcı olur.

Laktoz İntoleransıyla Yaşamak

Laktoz intoleransı olan bazı insanlar laktoz içeren tüm gıdalardan kaçınmak zorundadır, ancak diğerleri bazı süt ürünlerini yiyebilir. Birçok insan, kalsiyum eklenmiş laktozsız süt içebilir. Doktorunuza bu sizin için iyi bir seçim olup olmadığını sorun.

Laktoz intoleransına yeniyseniz, size en iyi neyin geldiğini bulmakla başlayın. Süt ürünleri yediğinizde, olgun peynirler gibi daha az laktoz içeren gıdalara bağlı kalın.

Canlı kültür içeren yoğurt, laktaz üreten sağlıklı bakteriler içerdiği için daha kolay sindirilir. Laktoz intoleranslı olsanız bile, favori süt ürünlerinizin daha küçük porsiyonlarını tahammül edebilirsiniz. Ayrıca, laktoz içermeyen bir gıdayı laktozlü bir gıdayla birlikte yemek de yardımcı olabilir, örneğin krema peynirli beynizin yanına biraz meyve yiyin!

Laktoz intoleransınız varsa, tofu, yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak harika bir seçimdir), laktozsuz süt, ve kalsiyum eklenmiş meyve suları veya soya sütünden yeterince kalsiyum aldığınızdan emin olun. Çeşitli gıdaları içeren sağlıklı bir diyet işe yarayacaktır.

Diyetinizde yeterli kalsiyum alamıyorsanız, doktorunuz kalsiyum takviyesi önerebilir. Ayrıca vücudunuzun kalsiyumu kullanmasına yardımcı olan D vitamini doğru miktarda almanız gerekir.

Ayrıca laktaz enzimi takviyesi alabilirsiniz. Laktozlu gıda yemeden önce bunu almak, vücudunuzun sütteki laktoz şekerini sindirmesine yardımcı olur, böylece ağrı, kramplama, şişkinlik, gaz veya ishal yaşamazsınız.

Laktozu kesmeye çalışıyorsanız, sütten fazlasını kesmeniz gerekecektir. Gıda etiketlerini kontrol etmeyi unutmayın çünkü birçok paketli gıdada eklenmiş laktoz olur ve bazen hangilerinin içerdiğini anlamak zordur. Tereyağı, peynir, krema, kuru süt, süt katkıları, toz süt ve peynir altı suyu gibi bileşenlere dikkat edin. Bir bileşenden emin değilseniz, gıdayı denemeden önce bir yetişkine sorun.

Bu yüzden atıştırmalarınız ve yemeklerinizin keyfini çıkarmaya devam edin, ama yiyecek ve içeceklerinizi akıllıca seçin ki yemeden önce ve sonra iyi hissedin!

Previous:

Next: