• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Kuruyemiş ve Fındık Alerjisi

Oh, kuruyemiş! Eğer alerjiniz varsa size bela olabilirler - ve gün geçtikçe alerjisi olan çocuk sayısı artıyor.

Hangi kuruyemişlerden bahsediyoruz? Birincisi fındık, oysa onlar aslında bir kuruyemiş değildir. Onlar baklagillerden (bezelye ve mercimek gibi) bir baklagil (legume) türüdür. Bir kişi ağaç üzerinde yetişen kuruyemişlere de alerjik olabilir: badem, ceviz, antep fıstığı, kaju, fındık, Brezilya cevizi ve antepfıstığı.

Alerji duyunca akla çok hapşırma ve burun akıntısı gelebilir. Ama bahar çiçekleri alerjisinden farklı olarak, kuruyemiş veya fındık alerjisi nefes darlığı ve diğer çok ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu yüzden kuruyemiş veya fındık alerjisi olan birinin kuruyemiş ve fındık yememesi son derece önemlidir, bu zordur çünkü bunlar çok sayıda gıdada bulunur.

Ağaç Kuruyemişi veya Fındık Alerjisinde Ne Olur?

Bağışıklık sisteminiz normalde enfeksiyonlarla savaşır. Ama birinin kuruyemiş alerjisi olduğunda, kuruyemişteki proteinlere aşırı tepki verir. Kişi kuruyemiş içeren bir şey yediğinde, vücut bu proteinleri zararlı girişimciler sanır ve girişimciyle savaşmak için çok çaba sarf eder. Bu bir alerjik reaksiyona neden olur.

Ağaç Kuruyemişi veya Fındık Alerjisinin Belirtileri Nelerdir?

Fındık veya ağaç kuruyemişi alerjisi olan biri kuruyemiş içeren bir şey yediğinde, vücut histamin (okunuşu: HISS-tuh-meen) gibi kimyasallar salgılar.

Bu şu belirtilere neden olabilir:

• Hıltlama
• Nefes darlığı
• Öksürük
• Hapşırma
• Ses kısıklığı
• Boğaz sıkışıklığı
• Mide ağrısı
• Kusma
• İshal
• Kaşıntılı, sulu veya şişmiş gözler
• Sivilce
• Şişlik
• Kan basıncı düşmesi
• Baş dönmesi veya bayılma
• Kaygı veya kötü bir şey olacak hissiyatı

Gıdalara reaksiyonlar farklı olabilir. Bu, kişiye - ve bazen aynı kişinin farklı zamanlarda farklı tepki vermesine - bağlıdır.

En ciddi durumlarda, kuruyemiş veya fındık alerjisi anafilaksi (okunuşu: an-uh-fuh-LAK-sis) neden olabilir. Anafilaksi ani, hayatını tehlikeye atan bir alerjik reaksiyondur. Kan basıncı düşebilir, solunum yolları daralabilir ve dil şişebilir.

Bu tür reaksiyon riski taşıyan insanlar çok dikkatli olmalı ve acil durumlar için bir planları olmalıdır, özel ilaç kullanıp bu belirtilerin kötüleşmesini engellemek gerekebilir.

Doktor Ne Yapar?

Doktorunuz kuruyemiş veya fındık alerjiniz olabileceğini düşünürse, muhtemelen alerjiler konusunda uzman bir doktora yönlendirecektir. (alerji uzmanı) geçmiş reaksiyonlarınız ve kuruyemiş/fındık yeme ile belirtiler (sivilce gibi) arasındaki süre hakkında sorular sorar.

Alerjist ayrıca ailinizde başkalarının alerjisi veya egzama, astım gibi diğer alerji durumları olup olmadığına dair sorabilir. Bilim insanları neden bazı insanların gıda alerjisi olduğunu, diğerlerinin olmadığını tam bilmez, ama bazen ailelerde genetik olarak geçebilir.

Alerjist ayrıca cilt testi yapmak isteyebilir. Bu, vücudunuzun size sorun veren kuruyemişin çok küçük bir miktarına nasıl tepki verdiğini görmenin bir yoludur. Alerjist, belirtilere neden olan kuruyemişin sıvı ekstresini kullanır.

Cilt testinde, cildinizde küçük bir çizik açılır (hızlı bir cımbız, ama iğne yok!). İşte bu şekilde kuruyemişin birazı cildinize girer. Kırmızımsı, kaşıntılı, kabarık bir nokta olursa, o gıda veya maddeye alerjiniz olabileceğini gösterir.

Cilt testleri gıda alerjileri için en iyi testtir, ama daha fazla bilgi gerekirse doktor kan testi de isteyebilir. Laboratuvarda kan, alerjik olabileceğiniz gıda veya madde ile karıştırılıp antikorlar için kontrol edilir.

Evde bu testi denememelisiniz! Doktor gıda alerjilerini test etmek için sizi gıdanın çok küçük bir miktarına dikkatle maruz bıraksa bile, bunu evde denemeyin. Alerji testi için tek yer, özel eğitim almış personelin ve reaksiyon olursa hemen ilaç verebilecekleri alerjist ofisidir.

Ağaç Kuruyemişi veya Fındık Alerjisi Nasıl Tedavi Edilir?

Kuruyemiş veya fındık alerjileri için özel bir ilaç yoktur ve birçok insan bunu atlatmaz. En iyi tedavi, kuruyemişten kaçınmaktır. O kuruyemişi yememek demek, aynı zamanda gıdalarda karışık olarak geçtiğinde de ondan kaçınmak demektir. (Bazen bu gıdalar kuruyemiş tadında bile değildir! Çorbayı kıvamlılaştırmak için bazen fındık kullandıklarını bilebilir misiniz?)

Güvende kalmak, gıda etiketlerini okuyup gıdannın nasıl üretildiği hakkında ne dediklerine dikkat etmek demektir. Bazı gıdalar kuruyemiş içermese de, kuruyemiş içeren diğer ürünleri yapan fabrikalarda üretilir. Sorun, ekipmanların her iki gıda için de kullanılmasıdır, bu da "çapraz kontaminasyona" yol açar. Bu, evinizde birisi ekmeğe fındık ezmesi sürüp o bıçağı çilek reçeline batırırsa yaşananla aynı şeydir.

Bileşen listesini kontrol ettikten sonra, etiketlerde şu ifadeleri arayın:

• "ağaç kuruyemişi içerebilir"
• "ağaç kuruyemişi veya fındıkla ortak ekipmanlarda üretilmiştir"

Kuruyemişe alerjisi olan insanlar bu ifadeleri taşıyan gıdalardan da kaçınmalıdır. Fındık veya ağaç kuruyemişi alerjisi olanlar için en yüksek riskli gıdalar şunlardır:

• Kurabiye ve hamur işleri
• Şekerlemeler
• Dondurma
• Asya ve Afrika mutfakları
• Soslar (yemekleri kıvamlılaştırmak için kuruyemiş kullanılabilir)

Okul kantini için nasıl güvende kalacağınız hakkında alerjinizle konuşun. Restoranlarda veya statlarda insanlar fındık kabuğu açtığında diğer fındık karşılaşmalarıyla nasıl başa çıkacağınızı da sorun. Kuruyemiş alerjisi olanlar genellikle küçük partiküller solunduklarında reaksiyon göstermez. Çünkü gıda genellikle yendikten sonra reaksiyon verir.

Acil Durum Planı Olsun

Eğer kuruyemiş veya fındık alerjiniz varsa, siz ve bir ebeveyn, bir reaksiyonla nasıl başa çıkılacağını planlamalısınız, bir ihtimal karşılığı. Böylece öğretmenleriniz, okul hemşiresi, basketbol antrenörünüz, arkadaşlarınız - herkes reaksiyonun nasıl göründüğünü ve nasıl yanıt vereceklerini bilecek.

Anafilaksiyi hemen tedavi etmek için doktorlar, kuruyemiş veya fındık alerjisi olanların yanlarında epinefrin (okunuşu: eh-puh-NEH-frin) iğnesi bulundurmalarını önerir. Bu tip epinefrin enjeksiyonu, taşınması kolay bir kapakta gelir. Siz ve ebeveyniniz bunu sizin taşıyıp taşımayacağınızı veya okulda birinin yanınızda bulundurup bulundurmamasını kararlara varabilirsiniz. Sizi iğneleyen kişiyi de belirlemeniz gerekecek.

Hafif reaksiyonlar için antihistaminik ilacın da yanınızda olması isteyebilirsiniz. Anafilaksi oluyorsa, bu ilaç asla epinefrinin yerine geçmez. Epinefrin iğnesi yaptıktan sonra, hastaneye veya başka bir tıbbi kuruma gitmeniz gerekecek, orada en az 4 saat sizi izleyip reaksiyonun kontrol altına alındığını ve tekrar gelmediğini kontrol edecekler.

Başka Ne Bilmek Gerekir?

Eğer kuruyemiş veya fındık alerjiniz olduğunu öğrenirseniz, utangaç davranmayın. Arkadaşlarınıza, ailenize, antrenörlerinize ve okuldaki öğretmenlerinize bildirmek önemlidir. Bilan kişi ne kadar çok olursa, sizi sorun yaratan kuruyemişten uzak tutmalarında o kadar iyi olurlar.

Restoranda garsona bildirmek de çok önemlidir çünkü o sizi kuruyemiş içeren yemeklerden uzaklaştırabilir. Benzer şekilde, antrenör veya öğretmen grubun için kuruyemiş içermeyen atıştırmalıklar seçebilir.

Ebeveynleriniz gibi sizi kuruyemişten uzak tutmaya yardımcı olabilecek insanlar harika, ama siz de kendi başınıza onlardan nasıl kaçınacağınızı öğrenmeye başlamalısınız.