Anne Sütüm Brüt Kokuyor:Lipaz ve Kimyasal Oksidasyon
Sorun. Çözülmüş anne sütü iğrenç kokuyor. bir yudum alırsın, ve lavaboya tükürün. Sütünüz donarken bozuldu mu? Zulanızı oluşturmak için çok emek harcadınız! Tüm sütü dondurucuya atmak zorunda kalacak mısınız?
Cevap. Muhtemelen değil.
Muhtemelen lipaz veya kimyasal oksidasyonla uğraşıyorsunuzdur, hiçbiri o anda göründüğü kadar felaket değil. Her ikisi de anne sütünüzün kötü kokmasına ve tadına "kötü" gelmesine neden olur, ancak ikisi de bebeğiniz için zararlı değildir.
Anne Sütünün Brüt Kokusunun Yaygın Nedenleri
lipaz
Lipaz, normalde anne sütünde bulunan ve aslında yararlı amaçlara hizmet eden bir enzimdir. Bazı protozoalara karşı korunmanın yanı sıra sindirim ve besin emilimine yardımcı olur.
Ne yazık ki, lipaz da çok başarılıdır ve donmuşken bile sıkı çalışmasına devam eder, sonunda çözülmüş sütte hoş olmayan bir tada yol açar.
Bazı annelerin donmuş sütlerinde bununla ilgili bir sorunu var ve bazılarında yok. İyi haber şu ki çoğu bebek bir şekilde onu içecek.
Gelecekte bunu önlemek için, taze sütü dondurmadan önce haşlayarak lipazı etkisiz hale getirebilirsiniz.
Sütü haşlamak için:Sütü yaklaşık 180 F'ye (82 C) ısıtın, veya tavanın kenarında küçük kabarcıklar görene kadar (dolu olmayacak şekilde, haddeleme kaynatın). Çabuk soğutun ve saklayın.
Ne yazık ki, bu sütün faydalı immünolojik özelliklerini azaltır, bu yüzden tavsiye edilmez.
Bahsedilen, Bu konuda kendi maliyet fayda analizinizi yapmalısınız. Çoğu bebek sütü sorunsuz içer ve bu nedenle sütü haşlamak gereksiz olabilir. Çözülmüş sütü reddeden bebekler için, dondurmadan önce haşlamak, aksi halde iyi sütü atmak zorunda kalmanıza engel olabilir.
Kimyasal Oksidasyon
Anne sütünün kimyasal oksidasyonunun, annenin çoklu doymamış yağ alımı ve musluk suyundaki demir veya bakır seviyeleri ile ilişkili olduğu düşünülmektedir. Öyleyse, Diyetinizdeki çoklu doymamış yağları azaltmak ve şişelenmiş su içmek yardımcı olabilir.
Dr. Nicola Singletary'ye göre, doktora, MAT, IBCLC, "Orada lipaz sorunları hakkında çok fazla bilgi var, ama kimyasal oksidasyon hakkında çok az. Ve bildiklerimizin çoğu süt endüstrisi dergilerinde bulunuyor.”
Dr. Singletary uyarıyor, “Süt oksidasyonuyla ilgili deneyimimde, Hızlı bir şekilde gelip gitmediğini buldum, ve diyet değişikliklerinin sütü değiştirmek için ne kadar süreceğini gerçekten bilmiyoruz, çünkü sütteki yağlar diyetten ve annenin yağ depolarından alınır.”
Lipazda olduğu gibi, Çoğu bebek sütü tadı nedeniyle reddetmez ve servis edilmesi tamamen güvenlidir.
Farkı Nasıl Anlatırım?
Aşırı lipaz tatma veya koklama olarak tanımlanır:Sabunlu, Terli, bayat fındık gibi
kimyasal oksidasyon şu şekilde tanımlanır:Kusmuk benzeri, metalik, balık, saman gibi
Tadından başka, Dr. Singletary, lipaz ile kimyasal oksidasyonu ayırt etmenin bir yolunun, taze sütü haşlamanın sorunu çözüp çözmemesi olduğunu söylüyor. “Bir ebeveyn lipazı etkisiz hale getirmek için sütü ısıtırsa ve ısıtıldıktan sonra tadı kötüyse, Bu, ısı oksidasyonu hızlandırdığı için kimyasal oksidasyonu gösterir.”
“Hem lipaz hem de kimyasal oksidasyon için sütü sağdıktan hemen sonra dondurmanız ve mümkün olan en kısa süre boyunca saklamanız yardımcı olabilir. Sütü çözdüğünüzde, buzdolabında yapın, sıcak su yerine." diyor Dr. Singletary.
Dondurucuda bulunan sütü hemen kabul etmeyen bir bebeğiniz varsa, taze sütle karıştırmayı deneyebilirsiniz.
Sütün gerçekten bozulduğunu nasıl anlarım?
Uygun anne sütü saklama kurallarına uyduğunuz sürece sütün içilmesi güvenli olmalıdır. Anne sütü için ideal saklama koşulları şunlardır:
paket servisler
Hem lipaz aktivitesi hem de kimyasal oksidasyon, saklama sırasında meydana gelen normal ve zararsız anne sütü varyasyonlarıdır ve çoğu bebek bunu sorunsuz bir şekilde içecektir.
hafifletmeye yardımcı olmak için, Sütü sağdıktan sonra hızlı bir şekilde ve mümkün olduğunca kısa süre dondurun.
Lipaz için, sütü dondurmadan önce de haşlayabilirsiniz, ancak bu sütün immünolojik değerini azaltır.
Sorun kimyasal oksidasyon ise, haşlamak durumu daha da kötüleştirecektir. Bu yüzden önce küçük bir miktar üzerinde test edin.
Daha seçici bir bebeği tadı olmayan sütü içmeye ikna etmek için taze sütü donmuş sütle karıştırabilirsiniz.
İlgili:Pompayı Paketledim – İkimiz İçin
-
Amerikan Pediatri Akademisinin yeni araba koltuğu yönergeleri çocukların kalmasını tavsiye ediyor en az 2 yaşına kadar arkaya dönük, belki daha uzun. Özellikle çocuğunuz araba koltuğuna oturacak kadar küçükse, araba güvenliğini nasıl bir öncelik hali -
Karın zamanı - uyanıkken karınları veya yanları üzerinde yatmak - bebeklerin sağlıklı gelişimi için önemlidir. Bebeğinizi yere yatırabilirsiniz, güvenli, sağlam bir yüzeyde, kucağınızda veya göğsünüzde - sizin için en iyi olanı. Bebeğinizin aşağıd -
Altı ila dokuz ay arasında, bebeğiniz farklı sesler çıkaracaktır. Gerçek kelimeler olmayacaklar, ama yine de bebeğinizin dil gelişiminin bir parçası olarak önemlidirler. İşte başka neler bekleyebilirsiniz. Dil Kilometre Taşları Altı ila dokuz ay
