Bebeklerin İlk Yılı İçin Gıda Güvenliği

Balık

Balık, bebeğiniz için harika bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda önemli bir omega 3 yağ kaynağıdır, beyin ve göz gelişimi için kritik öneme sahiptir. Ne yazık ki, bazı balıklar cıva içerir, bebeğinizin gelişimine zarar verebilir. Cıva temizlenerek uzaklaştırılamaz veya azaltılamaz, hazırlama veya pişirme - bu nedenle balıkları dikkatli seçin.

Bu balık türleri bebeğiniz için güvenlidir:gökkuşağı alabalığı, Tek, hamsi, kapelin, karakter, hake, ringa, Atlantik uskumru, kefal, pollock (Boston lüferi), Somon, koklamak, göl balığı, Mavi Yengeç, ve karides veya karides. Konserve hafif ton balığı da güvenlidir.

Bu tür balıklardan kaçınılmalıdır:taze/dondurulmuş ton balığı, köpek balığı, Kılıçbalığı, marlin, turuncu kaba, escolar ve konserve Albacore ton balığı. Daha fazla bilgi için, HealthLink BC dosyasına bakın Sağlıklı Beslenme:Merkür'de Düşük Balık'ı seçin.

Bal

Bal, bebeğinizi hasta edebilecek botulizm sporları içerebilir. 12 aylıktan küçük bir bebeğe bal vermeyin. Bu, bebek mamasına bal eklemeyi veya bal içeren yiyecekler sunmayı içerir. graham gofretleri gibi. Balı asla emzikte kullanmayın - küçük bebekler için sağlık riski oluşturmasının yanı sıra, bal da diş çürümesine neden olabilir

Baldaki botulizm sporları yetişkinler veya 12 aydan büyük çocuklar için risk oluşturmaz.

filizler

Bebeğinize çiğ veya az pişmiş filizler vermeyin (örneğin, yonca veya maş fasulyesi filizi). Bu filizler zararlı bakteriler içerebilir. Restoranlardan ve otomatlardan aldığınız salatalarda veya sandviçlerde filiz olup olmadığını kontrol edin. Patates kızartması veya çorbalarda iyice pişirilen filizler, çocuğunuzun yemesi için güvenlidir.

pastörize edilmemiş peynir

Peynir, dokuz aylıktan büyük bebekler için sağlıklı bir seçimdir. Pastörize sütten yapılmış peynirleri seçin; aksi takdirde küçük çocuklar için ölümcül olabilen bakteriler içerebilirler. Pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirlerin etiketinde "pastörize edilmemiş" ibaresi bulunur.

mikrodalga

Yiyecekleri mikrodalgada ısıtırsanız, güvenli bir şekilde yaptığınızdan emin olun. Mikrodalgalar dengesiz ısıtır, bebeğinizin ağzına zarar verebilecek "sıcak noktalar" yaratmak.

Yiyecekleri güvenli bir şekilde mikrodalgada pişirmek için:

• Yiyecekleri pişirme veya yeniden ısıtmanın ortasında en az bir kez karıştırın veya çevirin.
• Bebeğinize vermeden önce yiyeceğin sıcaklığını tadın ve kontrol edin.
• Yiyecekleri mikrodalgada yeniden ısıtmak için, 88°C'ye (190°F) ısıtın. Daha sonra üzeri kapalı olarak iki dakika bekletin.

Az Pişmiş Yiyecekler: Az pişmiş et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri ve yumurtalar gıda zehirlenmesine neden olabilir. Tüm etleri iç sıcaklık 74°C olana kadar pişirin. kavurma, Haşlama ve sote etleri iyice pişirmenin ve çiğnemeyi kolaylaştırmanın iyi yollarıdır. Balıkları çatalla pul pul olana kadar pişirin (ve kemiklerini kontrol edin). Yumurtaları sertleşene kadar pişirin, yumuşak veya akan sarısı olmadan.