• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

14 idej za kosilo za otroke

Vedno poskušamo najti nove načine, kako ohraniti naše otroke zdrave, močne in pripravljene na dan. A med delom, avtoprevozi, baletno vadbo in spanje, priprava obrokov za kosilo, ki so primerni za otroke in hkrati hranilni, lahko enostavno odločimo na zadnji gorelj. Preden se ogledate, ste pustili, da se borite s sestavljanjem kosil za vaše otroke, da jih vzamejo v šolo ali za vašo najo, da jih posluži ob kosilu. Na srečo, imamo nekaj priročnih, enostavnih idej za srednje-dnevne obroke od mam, avtoric kuharskih knjig in strokovnjakov za prehrano, ki so ne le zdrave, ampak tudi odobrene s strani otrok.

Zdrava prehrana ima veliko zveze s pravilnim razvojem otroka in njegovoi ali njenih sposobnostjo učenja. Ne samo to, otrokova prehrana „resnično postavi podlago za zdrave navade jedanja kasneje v življenju,“ pravi Marissa Burke, mati iz Clevelanda z magisterijem v človeški prehrani.

„Otrokov dan se lahko izboljša samo s hrano, ki jo jedeta,“ pravi Burke. „Hranila zagotavljajo energijo in imunsko podporo, medtem ko se igrajijo in učijo ves dan.“

Naslednji predlogi za kosilo so vsi preprosti in zahtevajo malo sestavin. Mnogi tudi spodbujajo, da dodate zabavo in nove predstave v stare dokazane grive. Oni bodo vašim majhnim dali hranila, ki jih bodo potrebovali, da zaključijo svoj dan.

1. Kruditete (sveža zelenjava)

Dnevne porcije sadja in zelenjave so pomembne, in prstna hrana je vedno zabavna za otroke.

„Ponudite odraslo roko narezane zelenjave (paprika, brokoli, korenje, zelena) s humusom ali malo omako za solato z kosilom, in boste presenečeni, kako hitro so pojedene,“ pravi Burke.

2. Kuhano lubenico

Ste vedeli, da lahko kuhate lubenico? Če jo narežete na pravokotnike, velikost karte za igro, se lubenica lahko kuha na eni strani (pustite drugo stran surovo). Nato jih zmešajte z zelenjavo, sirom in meto za osvežilno in enostavno poletno solatni krožnik.

3. Zelenjavni zavez

Zavijte korenje v palice, kumare, paradižnik in druge priljubljene zelenjave vašega otroka v celjnozrnato tortiljo. Dodajte priložnost nizekomaščne omake, da vaši otroci lahko namakajo zavez, kar ga naredi manj suhim in kosilo bolj zabavnim.

4. Zvitki z mesom in sirom

Predstavitev lahko naredi veliko razliko. Razmislite o prevajanju starodavnega šunkinega in sirnega sendviča v zanimive zvitke hladnih rezin, kvadratkov sira in/ali trikotnikov kruha.

„Sendviči [kot] puran in sir z zeleno solato (ali kakršnakoli delikatessa) so odlične izbire za kombinacijo ogljikovnih hidratov in beljakovin,“ pravi Burke.

A bodite izbirčni pri delikatessah, „ker vsebujejo ogromno kolicino natrija, in otroci so lahko prizadeti od presežka soli v njihovi prehrani,“ pravi ona.

5. Caprese sendvič

Če se vaš otrok ne boji poskusiti nove stvari, sestavite barvito caprese kosilo, z rezinami mozzarele in paradižnika in listom bazilike. Servirajte na celjnozrnatem kruhu za dodano energijo, ker, pravi Burke, „celjno zrna so sitočnejša za daljši čas kot obdelani beli kruh.“

6. Barbeque piščančji sendvič

Imate ostanke piščančja? Zmešajte z barbeque omako in uredite s kosom zelene solate znotraj celjnozrnatega buhte, da ustvariate slasten barbeque piščančji sendvič.

7. Jajčni sendvič

Vaša stara receptura za jajčni salat (z nizekomaščno majonezo) lahko naredi odličen sendvič za otroke, da vzamejo v šolo. Mnogi starši se zaskrbljujejo zaradi možnosti pokvarjenja z majonezo-baziranimi kosili. A kot pravi James Cooper, avtor Cooking for Graduate Students, „Če uporabite komercialno majonezo, so precej varne… Kiselina v majonezi resnično zamudi pokvarjenje.“

8. Kezadija

Zdrava kezadija se lahko naredi s celjnozrnato tortiljo za brašno, zmanjšanomaščnim sirom, skuhanim piščančjim prsnim mesom in rahlo salsico. Salsico pakirajte v ločeno posodo, da vaš otrok lahko namača kezadijo.

9. Tunin sendvič

Naredite tunin salat z nizekomaščno majonezo in narezanimi korenji, korenji in limonino sok. Zavijte v celjnozrnati tortiljo za ne-dolgočasovno verzijo tuninega sendviča in odličen način, da premaknete veliko zelenjave v kosilo vašega majhnega. Naredite to bolj zanimivo z rezanjem sendvičev v zabavne oblike s formami za piškote.

10. Jagodni in kremni sir sendvič

Narežite nekaj jagod in jih servirajte z nizekomaščnim kremnim sirom v sendvič.

11. PB&J z zakonom

Arašidovo maslo ima zdrave maščobe, pakira tono beljakovin in „je popolnoma dobra izbira za kosilo,“ pravi Cooper. Za edinstven vzorec na klasičnem, vzemite ostanek kuhanega puranega burga ali puranega mesa in ga postavite na celjnozrnati buhti z arašidovim maslom in brusnicovo marmelado. Če vaš majhen ljubi dan hvaležnosti, bo gotovo ljubil ta sendvič.

12. Špageti

Vedno izberite celjnozrnate testenine, ko je to mogoče, ker so zdravejše kot bele testenine in okusijo enako dobro. Vaš otrok ne bo vedel razlike, ko so testenine zmešane v omako ali zelenjavo, in uporaba celjnih zrn namesto raffiniranega tipa brašna na redni bazi je bila povezana z nižjim krvnim tlakom in zmanjšanimi tveganji za srčne bolezni in tip 2 sladkorne bolezni. Tako pripravite veliko zdravejše špagete z uporabo celjnozrnatih rezanc in trite korenje in tikvice v paradižnikovo omako. Za mesno omako uporabite mljeno puran namesto govedine.

13. Primavera solata

Naredite zabavno testenino solato z celjnozrnati metuljkasto testenino, zmešano z raznolikimi zelenjavami, kot so brokoli, korenje in špinač. Prepričajte se, da vključite več zelenjave kot testenin, nato zmešajte s parmezanom in rahlo omako. Posoda, polna s testenino, in druga s sadjem, bo naredila slasten in zdrav kosilo za v šolo.

14. Testenina in piščančja klobasa

Narežite kuhano piščančjo klobaso v kosce za enojagodne, zmešajte z odcedenimi konzerviranimi belimi grahi, malo špinača in penne testenino za slasten jed, poln beljakovin in železa.

In ne pozabite na sladico!

„Nobeno kosilo ni popolno brez nečesa sladkega ali slanega,“ pravi Burke. „Ni razloga, da bi žrtvovali ves dan. Jedenje visokokaloričnih hranil prej v dnevu namesto po večerji je boljše, ker imate višjo priložnost, da porabite te kalorije, celo za otroke.“

Tako poleg tega zdravega sendviča, servirajte ali pakirajte nekaj otroško velikih sladkarij, kot sta dva piškotka ali majhna vrečka čipov. To bo popolnen konec sitnega in zdravega kosila.