• dojenčki
• Gradimo družino
• Otroci
• splošno Parenting
• novorojenčki
• najstniki
• toddlers
• nosečnost

14 idej za kosilo za otroke

Vedno se poskušamo naučiti novih načinov, kako pomagati ohranjati zdravje naših otrok , močan in pripravljen na dan. Toda med delom, skupnimi vozili, baletno vadbo in spanjem lahko pripravo obrokov za kosilo, ki so otrokom prijazni in hranljivi, zlahka pustimo v zadnjem času. Preden se zavete, se morate truditi sestaviti kosila, ki jih bodo vaši otroci odnesli v šolo ali za vašo varuško, ki bi jo postregla ob kosilu. Na srečo imamo nekaj priročnih in enostavnih idej za opoldanski obrok od mam, avtorjev kuharskih knjig in strokovnjakov za prehrano, ki niso le zdrave, ampak tudi odobrene za otroke.

Zdrava prehrana ima veliko opraviti z otrokovim pravilnim razvojem in njegovo sposobnostjo učenja. Ne samo to, prehrana v otroštvu »res postavlja temelje za zdrave prehranjevalne navade pozneje v življenju,« pravi Marissa Burke, mati iz Clevelanda z magisterijem iz prehrane ljudi.

»Otrokov dan je mogoče izboljšati samo s hrano, ki jo jedo,« pravi Burke. "Hranila zagotavljajo energijo in imunsko podporo, ko se igrajo in učijo ves dan."

Naslednji predlogi za kosilo so preprosti in zahtevajo malo sestavin. Mnogi vas tudi spodbujajo, da v stare preverjene ugrize dodate zabavne in nove predstavitve. Vašim malčkom bodo zagotovili hranila, ki jih bodo potrebovali za dokončanje dneva.

1. Crudités

Dnevne porcije sadja in zelenjave so pomembne, hrana s prsti pa je za otroke vedno zabavna.

»K kosilu ponudite peščico narezane zelenjave (paprike, brokolija, korenja, zelene) v velikosti za odrasle s humusom ali malo solatnega preliva in presenečeni boste, kako hitro se jih poje, « pravi Burke.

2. Lubenica na žaru

Ali ste vedeli, da lahko pečete lubenico na žaru? Če jo razrežete na pravokotnike v velikosti kroga kart, lahko lubenico na eni strani pečete na žaru (drugo stran pustite surovo). Nato jih prelijte z zelenjavo, sirom in meto za osvežujoč in enostaven krožnik za poletno solato.

3. Zelenjavni zavitek

Paličice korenja, kumare, paradižnik in drugo najljubšo zelenjavo vaših otrok zavijte v polnozrnato tortiljo. Pripravite preliv z nizko vsebnostjo maščob, da bodo vaši otroci lahko pomakali zavitek, tako da bo manj suh, kosilo pa bolj zabavno.

4. Mesni in sirni zvitki

Predstavitev lahko naredi veliko razliko. Razmislite o prevajanju starega dobrega sendviča s šunko in sirom v zanimiv krožnik zvitih narezkov, sirnih kvadratov in/ali krušnih trikotnikov.

»Sendviči [kot sta] puran in sir z zeleno solato (ali katerim koli mesom za kosilo) so odlične možnosti za kombinacije ogljikovih hidratov in beljakovin,« pravi Burke.

Vendar bodite izbirčni pri mesu za kosilo, "saj vsebuje ogromno natrija in otroci lahko trpijo zaradi odvečne soli v njihovi prehrani," pravi.

5. Caprese sendvič

Če se vaš otrok ne boji poskusiti novih stvari, si pripravite pisano kosilo caprese z rezinami sira mozzarella in paradižnikom ter listi bazilike. Postrezite ga na pšeničnem kruhu za dodatno energijo, ker, pravi Burke, "polnozrnate žitarice napolnijo dlje časa kot predelan beli kruh."

6. Sendvič s piščancem na žaru

Imate ostanke piščanca? Zmešajte ga z žar omako in ga popravite s kosom solate v štruco pšeničnega kruha, da ustvarite slasten sendvič s piščancem na žaru.

7. Sendvič z jajčno solato

Vaš stari recept za jajčno solato (z majonezo z nizko vsebnostjo maščob) lahko naredi odličen sendvič, ki ga otroci lahko nesejo v šolo. Veliko staršev skrbi, da bi se lahko pokvarila kosila na osnovi majone. Toda kot pravi James Cooper, avtor knjige Cooking for Graduate Students:"Če uporabljate komercialno majonezo, so precej varne ... Kislina v majonezi bo dejansko upočasnila kvarjenje."

8. Quesadilla

Zdravo quesadillo lahko naredite s tortiljo iz polnozrnate moke, sirom z nizko vsebnostjo maščob, kuhanim mesom piščančjih prsi in rahlo salso. Zapakirajte salso v ločeno posodo, da lahko vaš otrok namaka quesadilla.

9. Sendvič s tuno

Naredite tunino solato z majonezo z nizko vsebnostjo maščob in na kocke narezano zeleno, korenje in limonin sok. Zavijte ga v polnozrnato tortiljo za nedolgočasno različico sendviča s tunino in odličen način, da v kosilo vašega malčka vtaknete veliko zelenjave. Naj bo bolj razburljivo tako, da sendviče narežete na zabavne oblike z modelčki za piškote.

10. Sendvič z jagodami in kremnim sirom

Narežite nekaj jagod in jih postrezite z nizko vsebnostjo maščob kremnega sira v sendviču.

11. PB&J z zavojem

Arašidovo maslo vsebuje zdrave maščobe, vsebuje veliko beljakovin in je "popolnoma dobra izbira za kosilo," pravi Cooper. Za edinstven pogled na klasiko vzemite ostanke puranjega burgerja na žaru ali puranjega mesa in ga položite na polnozrnato žemljico z arašidovim maslom in brusnično marmelado. Če vaš malček obožuje zahvalni dan, ji bo ta sendvič zagotovo všeč.

12. Špageti

Vedno izberite polnozrnate testenine, kadar je to mogoče, saj so bolj zdrave od belih testenin in imajo enako dober okus. Vaš otrok ne bo opazil razlike, ko testenine pomešate z omako ali zelenjavo, redna uporaba celih zrn namesto vrste rafinirane moke pa je povezana z nižjim krvnim tlakom in zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in sladkorno bolezen tipa 2. . Veliko bolj zdrave špagete torej pripravite tako, da v paradižnikovo omako uporabite polnozrnate rezance ter naribate korenje in bučke. Za mesno omako namesto govedine uporabite mleto puranje.

13. Primavera solata

Naredite zabavno testeninsko solato s polnozrnatimi testeninami za metuljčke, pomešane z raznovrstno zelenjavo, kot so brokoli, korenje in špinača. Poskrbite, da boste vključili več zelenjave kot testenine, nato pa jo zmešajte s parmezanom in lahkim prelivom. Posoda, napolnjena s testeninami in druga s sadjem, bosta poskrbela za okusno in zdravo kosilo, ki ga boste vzeli v šolo.

14. Testenine in piščančja klobasa

Kuhano piščančjo klobaso narežite na velike grižljaje, jo zmešajte z odcejenim belim fižolom iz pločevinke, malo špinače in testeninami penne za okusno jed, polno beljakovin in železa.

In ne pozabite na sladico!

»Nobeno kosilo ni popolno brez nečesa sladkega ali slanega,« pravi Burke. »Ni razloga za žrtvovanje ves dan. Bolje je jesti visoko kalorično hrano zgodaj čez dan kot po večerji, saj imate večjo možnost, da te kalorije porabite, tudi za otroke.«

Torej skupaj s tem zdravim sendvičem postrežite ali zapakirajte nekaj otroških sladkarij, kot sta dva piškotka ali majhna vrečka čipsa. To bo popoln zaključek nasitnega in zdravega kosila.