6 skupin hrane, ki jih vsak otrok mora poznati

Kviz: Kaj so šest skupin hrane za otroke? Če lahko lažje odgovorite na to vprašanje, ste v nutricijski igri naprej. Ampak če ste kot mnogi starši in nannije, morda potrebujete osvežitev znanja o prehrani. Tako boste namesto tega, da bi otroce prisilili jesti tisto, kar menite, da je za njih dobro, jih nadahnili, da sami sprejmejo dobre in zdrave odločitve o tem, kar jedo.

»Najboljši način, da se otroci učijo o skupinah hrane, je, da jih spodbujamo k okusovanju, pripravi in vključevanju v pripravo obrokov«, pravi Michelle Dudash, diplomirana dietistka in avtorica knjige »Čisto jedza za zasedene družine«. »Pri sestavljanju jedilnikov jih lahko vprašate, kakšna sadja in zelenjava radi jedo. Bolje je osredotočiti na okusnost hrane kot na podrobno razlago, kako zdrava je.«

Kot za skupine hrane same, so enake tistim, zasnovanim za odrasle.

»Navodila za prehrano Američanov so zasnovana za vse starosti 2 let in več. Skupine hrane za otroke in odrasle so enake. Razlike so v porcijah«, pojasnuje Toby Amidor, diplomirana dietistka in avtorica »Greek Yogurt Kitchen«.

Zato poskrbite, da vaši otroci vedo, med čim lahko izbirajo, in se naučijo, kakšne količine so najboljše za njih.

Tukaj je praktičen seznam šestih skupin hrane, ki bi jih moral poučiti svojim otrokom, skupaj s primeri vrst hrane, ki spadajo v vsako kategorijo, in priporočenimi dnevnimi porcijami za otroke v osnovni šoli, po Dudash.

1. Žita

Vsaj polovica otrokovega užitka žit bi morala biti celozrnata, pravi Dudash.

»Otroke žita obožujejo, a večina ne ujema polovice celozrnat«, pravi Amidor. »Celozrnata žita vsebujejo vlaknine, ki so pri otrokih pogosto pomanjkljive. Vlaknine imajo širok spekter koristnosti, vključno s pomočjo pri redki preštevanju in ohranjanju sitoosti po obroku ali prigrizku. Preprosti zamenjavi, kot so prehod na celozrnate testenine, celozrnati kruh in celozrnati kuskus, lahko pomagajo povečati skupni vnos vlaknin vašim otrokom.«

  • Priporočena količina za otroke: 1/2 skodelice ali 1 unca (ok. 28 g)
  • Primeri hrane: Ovseni kaše, celozrnati kruh, integralni riž, celozrnate tortilje, kraki in testenine

2. Sadje

Sadje je lahko sveže, zamrznjeno, v konzervah, sušeno ali sušeno z zamrzovanjem. Strokovnjaki priporočajo izbiro zamrznjenega sadja brez dodanega sladkorja in sadja v lastnem sokju namesto v sladkem sirupu.

»Pomembno je priporočiti raznolikost barv iz te skupine, da otroci pridobijo raznovrstne vitamine, minerale in fitonutriente (rastlinske kemikalije, ki pomagajo preprečevati in bojati se bolezni)«, pravi Amidor. »Na primer, jagode vsebujejo fitokemikalijo antocianine, močan protivišalen antioksidant. Poleg tega sadje otrokom daje nutrijente, ki jih mnogi ne dobijo dovolj, vključno z vlaknini in vitaminom C.«

  • Priporočena količina za otroke: 1/2 do 3/4 skodelice
  • Primeri hrane: Jabolka, banane, grozdje, zamrznjene jagode, breskve v konzervah in 100% sadni sok

3. Zelenjava

Zelenjava je lahko sveža, v konzervah ali zamrznjena, predlaga Dudash.

»Enako kot pri sadju, sveža, zamrznjena, v konzervah, sušena, sušena z zamrzovanjem in 100% sok štejejo kot zelenjava«, pravi Amidor.

Če uporabite zelenjavo v konzervah, preverite, da vsebuje malo ali sploh ne natrija.

Amidor poudarja: »Izbira raznolike barvne zelenjave je pomembna, da zagotovimo, da otroci pridobijo širok spekter hranil, ki jih njihova tela potrebujejo za pravilni rast in razvoj.«

  • Priporočena količina za otroke: 1/2 do 3/4 skodelice
  • Primeri hrane: Špinača, grah, korenje, krompir, solata in brokoli

4. Mlečni izdelki

Mlečni izdelki brez laktoze, obogateni s kalcijem, lahko zamenjajo tiste za otroke z netoleranco na laktozo. Glavna točka te skupine je zagotavljanje bogatega vira kalcija, pojasnuje Dudash.

»Priporočeno je, da otroci starši 2 let in več izberejo nizekomasne in brezmasne mlečne izdelke, vključno z mlekom, jogurtom in sirom«, opomba Amidor. »Mlečni izdelki vsebujejo devet bistvenih hranil, vključno s kalcijem, ki je hranilo zaskrbljenosti.«

  • Priporočena količina za otroke: 1 skodelica
  • Primeri hrane: Nizekomasno mleko, sir in jogurt

5. Beljakvine

Idealno bi morali viri beljakvin biti lahki ali imeti «dobre» maščobe, opomba Dudash.

»Beljakvine pomagajo otrokom rasti in se razvijati ter graditi mišice«, pravi Amidor. »Izberite lahke beljakvine kot so lahka govedina in svinjina, piščanec (brez kože), jajca, riba, tofu, fižol in leča.«

  • Priporočena količina za otroke: 2 do 3 unce (ok. 56–85 g)
  • Primeri hrane: Prsi piščanca, losos, tunj, puran, čičerika, jajca, maslo iz arašidov, edamame, humus in govedina

6. Olja

Uporabite olja, ki prhajajo iz zelenjave, orehov in semen, kot tudi mehke namazne masti, narejene brez hidrogeniranih olj, priporoča Dudash.

Previous:

Next: