• dojenčki
• Gradimo družino
• Otroci
• splošno Parenting
• novorojenčki
• najstniki
• toddlers
• nosečnost

6 skupin živil, ki bi jih moral poznati vsak otrok

Pop kviz:Kakšnih je šest skupin hrane za otroke? Če lahko preprosto odgovorite na to vprašanje, ste v prehranski igri prednjači. Če pa ste kot mnogi starši in varuške, boste morda potrebovali nekaj poglobljenega znanja o prehrani. Na ta način, namesto da bi otroke silili, da jedo, kar mislite, da je zanje dobro, jih boste navdihnili, da se sami dobro in zdravo odločajo o tem, kaj jedo.

»Najboljši način za otroke, da spoznajo skupine živil, je, da jih spodbudimo k okušanju, pripravi in ​​sodelovanju pri pripravi obrokov,« pravi Michelle Dudash, registrirana dietetičarka in avtorica knjige »Čista prehrana za zaposlene družine«. »Pri izdelavi jedilnikov jih lahko vprašate, kakšno sadje in zelenjavo imajo radi. Bolje je, da se osredotočite na okusnost hrane, kot da se spuščate v veliko podrobnosti o tem, kako zdrava je."

Kar se tiče samih skupin živil, so enake tistim, ki so namenjene odraslim.

»Prehranske smernice za Američane so zasnovane za vse, stare 2 leta in več. Skupine hrane za otroke in odrasle so enake. Različne so porcije,« pojasnjuje Toby Amidor, registrirani dietetik in avtor knjige »The Greek Yogurt Kitchen«.

Zato poskrbite, da se vaši otroci zavedajo, kaj lahko izbirajo, in se naučite, katere količine so zanje najboljše.

Tu je priročen referenčni seznam šestih skupin živil, o katerih morate poučiti svoje otroke, skupaj s primeri vrst živil, ki spadajo v vsako kategorijo, in priporočenimi dnevnimi obroki za osnovnošolske otroke, pravi Dudash.

1. Zrna

Vsaj polovica vnosa žit za vaše otroke bi morala biti polnozrnate, pravi Dudash.

»Otroci imajo radi žita, vendar večina ne naredi polovice celih zrn,« pravi Amidor. »Popolna zrna vsebujejo vlaknine, ki jih pri otrocih primanjkuje. Vlaknine imajo široko paleto prednosti, vključno s tem, da pomagajo ohranjati rednost otrok in jim pomagajo, da ostanejo siti in zadovoljni po obroku ali prigrizku. Preproste zamenjave, kot je prehod na polnozrnate testenine, polnozrnati kruh in polnozrnati kuskus, lahko pomagajo povečati celoten vnos vlaknin pri vaših otrocih.«

• Priporočena količina za otroke:1/2 skodelice ali 1 unča
• Primeri živil:ovseni kosmiči, polnozrnati kruh, rjavi riž, polnozrnate tortilje, krekerji in testenine

2. Sadje

Sadje je lahko sveže sadje, zamrznjeno, konzervirano, posušeno ali liofilizirano. Strokovnjaki priporočajo, da namesto sirupa izberete zamrznjeno sadje brez dodanega sladkorja in sadje v pločevinkah v lastnem soku.

"Pomembno je, da priporočamo različne barve iz te skupine, da lahko otroci dobijo različne vitamine, minerale in fitohranila (rastlinske kemikalije, ki pomagajo preprečevati bolezni in se boriti proti njim)," pravi Amidor. »Jagode na primer vsebujejo fitokemične antociane, močan protivnetni antioksidant. Poleg tega sadje daje otrokom hranila, ki jih mnogi ne dobijo dovolj, vključno z vlakninami in vitaminom C."

• Priporočena količina za otroke:1/2 do 3/4 skodelice
• Primeri živil:jabolka, banane, rozine, zamrznjene jagode, breskve v pločevinkah in 100-odstotni sadni sok

3. Zelenjava

Zelenjava je lahko sveža, konzervirana ali zamrznjena, predlaga Dudash.

»Tako kot pri sadju, sveže, zamrznjeno, konzervirano, posušeno, liofilizirano in 100 % sok šteje za zelenjavo,« pravi Amidor.

Če uporabljate zelenjavo v pločevinkah, se prepričajte, da vsebuje malo ali nič natrija.

Amidor poudarja:»Izbira pisane vrste zelenjave je pomembna, da zagotovimo, da otroci dobijo široko paleto hranil, ki jih njihovo telo potrebuje za pravilno rast in razvoj.«

• Priporočena količina za otroke:1/2 do 3/4 skodelice
• Primeri živil:špinača, grah, korenje, krompir, solata in brokoli

4. Mlečni izdelki

Otrokom z laktozno intoleranco lahko nadomestimo brezmlečne izdelke, obogatene s kalcijem. Glavna točka te skupine je zagotoviti bogat vir kalcija, pojasnjuje Dudash.

»Priporočljivo je, da otroci, stari 2 leti in več, izberejo mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob, vključno z mlekom, jogurtom in sirom,« ugotavlja Amidor. "Mlečni izdelki vsebujejo devet esencialnih hranil, vključno s kalcijem, ki je skrb vzbujajoče."

• Priporočena količina za otroke:1 skodelica
• Primeri živil:mleko z nizko vsebnostjo maščob, sir in jogurt

5. Beljakovine

V idealnem primeru bi morali biti viri beljakovin vitki ali imeti »dobre« maščobe, ugotavlja Dudash.

"Beljakovine pomagajo otrokom rasti in se pravilno razvijati ter graditi mišice," pravi Amidor. "Izberite puste beljakovine, kot so pusto goveje in svinjino, piščanec (brez kože), jajca, ribe, tofu, fižol in leča."

• Priporočena količina za otroke:2 do 3 unče
• Primeri živil:piščančja prsa, losos, tuna, puran, čičerika, jajca, arašidovo maslo, edamame, humus in govedina

6. Olja

Uporabljajte olja iz zelenjave, oreščkov in semen ter mehke namizne namaze brez hidrogeniranih olj, priporoča Dudash.