• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Grozdje za dojenčke:prava starost, način rezanja, koristi in recepti

Mnogi starši lahko razmislijo o grozdju za dojenčke, saj lahko sadje doda okus, barvo in hranilne snovi otrokovemu obroku. Grozdje lahko dobite s semeni ali brez semen (brez semen), sadje pa je v različnih odtenkih, kot so rdeča, bela, zelena, črna in vijolična. Grozdje je bogato z mikrohranili in številnimi bioaktivnimi spojinami, ki zagotavljajo dolgoročne koristi za zdravje. To sadje, bogato s hranili, lahko ponudite svojemu dojenčku, tako da ga vključite v sladke in slane jedi. Toda pri kateri starosti lahko svojemu otroku varno postrežete grozdje?

V tej objavi razložimo več o grozdju, vključno z njegovimi potencialnimi zdravstvenimi prednostmi, kako ga pravilno izbrati in shraniti, ter predlagamo nekaj okusnih receptov iz grozdja, ki jih lahko poskusite.

Kdaj lahko dojenčki jedo grozdje?

Dojenčki lahko od šestega meseca starosti jedo zrelo grozdje brez semen ali brez pečk v obliki pireja ali kaše. Ko se prilagodijo okusu in prebavljivosti sadja, jih lahko dodate drugim živilom, na primer kaši. Grozdje brez pečk ali brez pečk lahko narežete na manjše koščke in jih hranite kot hrano za prste, ko je otrok star med devet in deset mesecev. Najbolje jih je uvesti kot hrano za prste, ko dojenček razvije klešče.

Kako narezati grozdje za dojenčke?

Najprej olupimo grozdje in nato vsako grozdje narežemo po dolžini, torej navpično, da lahko prehaja skozi manjša grla in ne po širini, ker lahko povzroči zadušitev. Odstranite semena, če obstajajo. Kose grozdja lahko dodatno razrežete na četrtine, da bodo primerni za uživanje za majhne dojenčke, ki so pravkar začeli jesti trdno hrano. Grozdje je treba olupiti in prerezati po dolžini, da preprečimo nenamerno zadušitev, ki se lahko zgodi, če otroku postrežemo celo grozdje. Starejši dojenčki, ki lahko žvečijo različne trdne snovi, lahko jedo narezano grozdje, katerega lupina je nedotaknjena.

Hranilna vrednost grozdja

Zrelo grozdje (zeleno ali rdeče) zagotavlja številna hranila, antioksidante, vitamine A, K in C, minerale, kot so kalcij, magnezij, kalij, prehranske vlaknine in fitohranila, ki lahko koristijo dolgoročnemu zdravju. Približno deset grozdja (49 gramov grozdja) lahko otroku ponudi naslednja hranila.

AI =Ustrezen vnos – raven hranil, ki naj bi zagotovila prehransko ustreznost

Viri:Ministrstvo za kmetijstvo ZDA in Državna univerza Oregon

Možne zdravstvene koristi grozdja za dojenčke

Redno uživanje grozdja bi lahko otroku prineslo naslednje pomembne koristi.

1. Zagotovite bistvena mikrohranila: Grozdje je vir številnih mikrohranil, kot so vitamin A, B C, K ter baker, mangan, kalij. Dojenčki in malčki potrebujejo ta hranila za rast, razvoj, strjevanje krvi, zdravje vezivnega tkiva in dobro dolgoročno zdravje.

2. Pomaga pri pravilni prebavi: Prehranske vlaknine in voda v grozdju lahko podpirajo pravilno prebavo in zdravo črevesje. Strokovnjaki včasih predlagajo uporabo svežega grozdnega soka za lajšanje zaprtja pri dojenčkih in malčkih.

3. Izboljšajte črevesno mikrobioto: Raziskave kažejo, da uživanje grozdja sčasoma poveča črevesno mikrobioto (floro). To je mogoče pripisati visoki vsebnosti bioaktivnih spojin, kot so polifenoli, v grozdju. Prehranske vlaknine iz grozdja delujejo tudi kot prebiotiki, ki podpirajo dolgoročno zdravje.

4. Izboljšajte imuniteto: Grozdje vsebuje mikrohranila, kot sta vitamina A in C, ter fitokemikalije, kot so karotenoidi, flavonoidi in polifenoli, kot je resveratrol. Te spojine imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti, ki sčasoma izboljšajo delovanje imunskega sistema.

Kako izbrati in shraniti grozdje?

Tukaj je nekaj preprostih nasvetov za izbiro in shranjevanje grozdja za varno hranjenje.

Nasveti za izbiro grozdja

• Pobirajte trdna, debela in dobro obarvana grozdja, trdno pritrjena na upogljiva zelena stebla. Suha in krhka stebla so znak slabe kakovosti. Nekatere pogoste sorte grozdja v ZDA so Thompson brez semen, plamena brez semen, škrlatna brez semen, rdeče brez semen, rdeči globus, rubin brez semen, muškat in sugraone.

• Izogibajte se zmečkanemu ali mehkemu grozdju s koščicami in pegami. Zavrzite kašasto, plesnivo, mokro in izcejajoče grozdje s suhimi in krhkimi stebli. To so znaki slabe kakovosti in propadanja.

• Nabirajte popolnoma zrele sorte grozdja brez semen za dojenčke. Zeleno grozdje je najbolj sladko in aromatično, če je rumeno-zeleno. Rdeče in modro-črno grozdje ima najboljši okus, če je globoko obarvano.

• Zdravo grozdje ima pogosto svetlo, srebrno obarvan prah na lupini, imenovano cvetenje. Ne zavrzite grozdja, ki ima to prah, če mislite, da je blato ali umazanija.

Nasveti za shranjevanje grozdja

• Takoj ko dobite grozdje domov, ga temeljito operite pod hladno tekočo vodo. Posušite z mehko bombažno krpo in shranite v perforirani plastični vrečki.

• Zrelo grozdje lahko hranite v hladilniku do dva tedna pri približno 30 do 32 °F (-1 do 0 °C). Vendar pa je vedno najbolje pojesti grozdje v dveh do treh dneh. Če jih nameravate hraniti dlje, jih shranite v zamrzovalnik.

• Ne shranjujte grozdja z živili, ki imajo močno aromo, kot je čebula. Grozdje ponavadi prevzame vonj po drugi hrani.

Previdnostni ukrepi, ki jih je treba upoštevati pri hranjenju dojenčkov z grozdjem

1. Kupite ekološko grozdje pri uglednem prodajalcu. Grozdje je eno izmed običajnih živil, ki vsebuje visoke ravni ostankov pesticidov.

2. Otroka začnite hraniti z olupljenim grozdjem brez pečk v obliki kaše ali pireja. Ko dojenček lahko udobno prebavi grozdje, začnite dodajati sadje drugim živilom.

3. Upoštevajte pravilo tridnevnega čakanja in svojega otroka hranite samo z grozdjem in nobene druge nove hrane. Pomagal bo izključiti občutljivost, nestrpnost ali alergijo, ki jo povzroča grozdje.

4. Na začetku ponudite majhne količine od ene do dveh čajnih žličk. Ko se vaš otrok počuti udobno, lahko postopoma povečate količino na žlico ali dve.

5. Če je vašemu otroku po zaužitju grozdja videti neprijetno, takoj prenehajte s hranjenjem in poskusite znova pozneje. Če težave ne odpravite, se posvetujte s pediatrom.

6. Alergija na grozdje (sindrom oralne alergije ali sindrom cvetnega prahu) ni pogosta, vendar je možna. Njegovi simptomi se pojavijo takoj po zaužitju ali dotiku grozdja. Bodite pozorni na znake, kot so srbenje ali otekanje ust, obraza, ustnic, jezika in grla.

7. Če ima otrok družinsko anamnezo alergij, se pred serviranjem grozdja posvetujte z zdravnikom. Dojenčki, ki so alergični na sadje in oreščke iz družine Rosaceae (češnje, jagode, jabolka, hruške, marelice, slive in mandlji), lahko kažejo navzkrižno reaktivno alergijo na grozdje.

8. Za starejše dojenčke postrežite olupljene koščke grozdja v velikosti ugriza kot hrano za prste. Dajte prednost sortam brez semen. Če uporabljate sorte s semeni, jim odstranite semena in jih tanko narežite, da preprečite zadušitev.

9. Spodbujajte starejše malčke, da jedo majhne sesekljane rezine grozdja z lupino, da bodo v največji možni meri uživali njihove zdravstvene koristi.

10. Otroke odsvetujte od pitja grozdnega soka, razen če vam pediater ne svetuje za zdravljenje ali obvladovanje bolezni, kot je zaprtje. Občasno lahko nahranite do štiri unče grozdnega soka malčke, stare od enega do treh let.

Okusni recepti iz grozdja za dojenčke in malčke

Spodaj je nekaj zdravih in prijetnih receptov iz grozdja, s katerimi lahko hranite svojega otroka.

1. Jabolčni, banan, grozdni pire

Potrebovali boste:

• ½ zrele banane
• ½ jabolka (dušenega)
• ½ skodelice rdečega grozdja (olupljenega in olupljenega)

Kako pripraviti: 

1. Vse sestavine dajte v mešalnik in zmiksajte v gladko tekočino brez grudic. Prepričajte se, da ni grudic.
2. Nekaj ​​pireja nalijte v servirno skledo in otroka takoj nahranite.
3. Temu pripravku lahko dodate žlico materinega mleka ali formule, da prilagodite njegovo konsistenco.

2. Grozdni in grški jogurt

Potrebovali boste:

• ½ skodelice zelenega grozdja (olupljenega in sesekljanega)
• ½ skodelice nesladkanega navadnega grškega jogurta
• ¼ žličke suhega sadja v prahu
• ⅛ žličke cimeta v prahu

Kako pripraviti: 

1. Grozdje dajte v skledo in ga z vilicami pretlačite v gladko kašo brez grudic.
2. Dodajte jogurt, cimet v prahu in suho sadje v prahu. Dobro premešajte.
3. V posodo za hranjenje nalijte nekaj jogurta in takoj nahranite otroka.

3. Enota iz grozdja in sladkega krompirja

Potrebovali boste:

• 1 sladki krompir
• 1 skodelica rdečega grozdja (brez semen)
• 1 skodelica kozjega sira
• 1 žlica olivnega olja
• ¼ žličke soli
• ¼ žličke popra v prahu
• Ščepec cimeta v prahu
• Ščepec muškatnega oreščka v prahu

Kako pripraviti:

1. Z vilicami naredite nekaj lukenj v sladkem krompirju. Krompir zavijte v folijo in ga pecite v pečici pri 350°F (176°C) 45 do 60 minut, dokler sladki krompir ni videti dobro pečen.
2. Odstranite sladki krompir iz pečice in ga postavite na rešetko, da se ohladi.
3. Odvijte sladki krompir, mu odstranite lupino in pretlačite do gladkega. Odložite.
4. Grozdje dajte v pekač ter dodajte olivno olje in sol. Sestavine premešajte, da se grozdje enakomerno prekrije. Pecite v pečici pri 450 °F (232 °C) 20 do 25 minut, dokler lupina grozdja ne začne pokati.
5. Pekač vzamemo iz pečice in ga odstavimo, da se ohladi.
6. Medtem zmešajte kozji sir, sol, poper, cimet v prahu in muškatni orešček v prahu iz sladkega krompirja. Primešamo pečeno grozdje.
7. Zmes razporedite v dve manjši posodi. Pečemo pri 176°C 20 do 30 minut.
8. V posodo za hranjenje dajte nekaj enolončnice in nahranite otroka, dokler je enolončnica še topla.
9. Dodate lahko tanko narezane oreščke in suho sadje, da povečate hranilno vrednost recepta.

4. Smoothie iz rdečega grozdja

Potrebovali boste:

• 1 skodelica mandljevega mleka
• ½ skodelice borovnic v pločevinkah
• ½ skodelice rdečega grozdja (olupljenega in olupljenega)
• ½ skodelice grškega jogurta
• 1 banana
• 1 čajna žlička suhega sadja v prahu
• ¼ žličke muškatnega oreščka v prahu

Kako pripraviti: 

1. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom v gladek smoothie brez grudic.
2. Smuti nalijte v skodelico za hranjenje in nahranite otroka.

5. Grozdni sorbet

Potrebovali boste:

• 1 skodelica zelenega grozdja (očiščenega in olupljenega)
• 2 žlici jaggerja v prahu
• 1 žlička limonine lupine (drobno naribane)
• 1 žlička limoninega soka

Kako pripraviti: 

1. Grozdje položite na pekač in zamrznite vsaj štiri ure.
2. Zamrznjeno grozdje in preostale sestavine pretlačite v gladko pasto.
3. Pire prelijte v skledo in zamrznite za dve do tri ure. Sorbet je pripravljen.

Grozdje za dojenčke je lahko sočen in hranljiv prigrizek kot dodatek k njihovim obrokom. So sladke, kisle in barvite, kot nalašč za mravljinčenje otrokovih brbončic, ko začnejo s trdno hrano. Dokler izvajate potrebne previdnostne ukrepe, kot je preverjanje alergij in nakup samo ekološkega in svežega, lahko svojega otroka varno hranite z grozdjem v obliki pireja ali pire. Eksperimentirajte s danimi recepti in poglejte, kateri je vašemu otroku najbolj všeč.