Tipy, ktoré potrebujete na bezpečné ohrev, skladovanie a prípravu baby jedla
Dokonalili ste obľúbený recept vašej malého na mrkvovú kašku a zhodnotili ste to, ak ide o malé porcie, ale teraz sa pýtate: Koľko dlho trvá baby jedlo? Hoci, bohužiaľ, neexistuje one-size-fits-all pravidlo, kedy ide o skladovaní baby jedla – veľa z toho závisí na zložkách a ako je pripravené – existujú určité smernice, ktoré treba dodržiavať.
Okrem skladovania baby jedla, existujú aj bezpečnostné opatrenia, na ktoré treba myslieť pri výrobe, podávaní a prehrievaní jedla vašej malého. (Kto vedel, že baby jedlo môže byť tak zložité?!) Od techník prípravy jedla, ktoré minimalizujú riziko jedovatého otrávenia, po správny spôsob ako chladiť, mraziť a odmraziť jedlá, tu sú odpovede na všetky vaše otázky o udržaní jedla vašej baby bezpečného.
Máte ohrevať baby jedlo?
Pri otváraní novej skleničky baby jedla, nie je potrebné ho ohrevať. Môžete ho podať pri izbovej teplote. Avšak, pri podávaní zvyškov alebo jedla, ktoré bolo predtým pripravené a schladených, vaše malé, ako vy, pravdepodobne nechce jesť studené. (Takisto, ohrevanie ho zabije baktérie. Viac o tom za chvíľu.)
Je bezpečné ohrevať baby jedlo v mikrovlnke?
„Najlepší spôsob, ako zahriať jedlo, je buď v mikrovlnke, alebo na sporáku,“ hovorí Natalia Stasenko, registrovaná dietetická, detská výživová poradkyňa a majiteľka Feeding Bytes. „Ak mikrovlníte, preložte jedlo do misky vhodnej do mikrovlnky a ohrejte na high asi 15 sekúnd pre každé štyri uncie. Pred podávaním, dobre to zamiešajte, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne horúce miesta a testujte si to sami.“
Pri prehrievavaní jedál, ktoré obsahujú mäso alebo vajcia, Stasenko odporúča používať sporák, pretože „vysoký tukový obsah môže spôsobiť prehratie.“
Ako varíte mrazené baby jedlo?
Podľa Partnerstva pre bezpečnosť jedla, by ste mali vybrať jeden z nasledujúcich troch spôsobov, ako odmrznúť jedlo, ktoré bolo predtým varené a mrazené:
- Mikrovlnka.
- Chladnička.
- Umierenie mrazenej skleničky do studenej vody.
Jednak je jedlo odmrznuté, malo by byť varené spôsobmi odporúčanými vyššie a potom zchladených na lahodnú teplotu pred podávaním.
Aká teplota by malo mať baby jedlo?
Baktérie boli zabité, kedy vnútorná teplota dosiahla 74 °C (165 °F). Najlepší spôsob, ako zabezpečiť, že schladeného alebo mrazeného jedla bolo dostatočne prehriate, je skontrolovať ho s teplomerom na jedlo.
Môžete uložiť zvyšok baby jedla?
Skladovanie baby jedla po tom, ako bolo otvorené alebo čerstvo vyrobené, závisí od oboch zložiek, ako aj od toho, ako bolo pripravené. Zvyčajne kúpené jedlo trvá trochu dlhšie ako akékoľvek jedlá, ktoré robíte od nuly.
Keď otvoriete skleničku baby jedla, rýchlo dajte nepoužitú časť do chladničky. Podľa Food and Drug Administration (FDA), baby jedlo, ktoré bolo otvorené, ale nebolo schladených, by malo byť spotrebované do dvoch hodín – možno menej, v závislosti od jedla.
„Ovocné a zeleninové môžu zostať vonku trochu dlhšie, ale mäso a hydina by mali byť ihneď v chladničke, aby sa predišlo baktériálnemu pre rastovaniu pri izbovej teplote,“ hovorí dr. Sara Siddiqui, pediatra a klinická asistentná profesor v Oddelení pediatrie na NYU Langone's Hassenfeld Children's Hospital v New Yorku.
Je v poriadku prehrievať baby jedlo?
„Nikdy neprehriavajte varené jedlo viac ako raz,“ hovorí Stasenko. „To môže zvýšiť riziko jedového otrávenia.“
Takže po ohrevaní jedla pre vaše baby raz, vyhodíte všetko, čo zostane, aj ak ste to nepodali.
Koľko dlho je baby jedlo dobré v chladničke?
„Domáce baby jedlo nezdržáva tak dlho ako skleničky a sáčky z obchodu,“ hovorí Stasenko.
Tu sú niektoré smernice na skladovanie, ktoré treba dodržiavať pre oboch kúpených a domáci baby jedlá.
Pre kúpené baby jedlo:
„Všeobecne, raz otvorené, ovocie a zelenina vydržia 48 hodín v chladničke po otváraní,“ hovorí Siddiqui. „Mäso, hydina a vajcia by mali byť uložené len do 24 hodín.“
Pre domáce baby jedlo:
„Domáce baby ovocie a zelenina by mali byť použité do 24 až 48 hodín, skladovaním akýchkoľvek nepoužitých a nekontaminovaných porcií v chladničke,“ hovorí Siddiqui. „Mäso, hydina a vajcia by mali byť uložené nie dlhšie ako 24 hodín.“
Koľko dlho trvá baby jedlo v mrazničke?
Baby jedlá môžu byť mrazené až tri mesiace, hovorí Siddiqui, keď sú uložené v mrazničky-vhodných kontajneroch alebo lädiačkových formách, ktoré boli pokryté tížkou plastovou fóliou.
Akú sú ostatné základy bezpečnosti baby jedla?
Každý rodič a opatrovateľ, ktorý vyrába, manipuluje alebo podáva baby jedlo, by mal byť vedomý týchto štandardných bezpečnostných pravidiel.
Udržujte veci čisté
Či robíte vlastné baby jedlo alebo podávate kúpené dobro, je dôležité byť si istý, že všetko – a myslíme naozaj všetko – je čisté pre baby jedálenský čas.
„Rodičia musia uistiť sa, že všetky plochy na prípravu jedla, náradie, rezacie dosky a skladovacie skleničky sú čisté a boli umyté s horúcou, mydelnou vodou,“ hovorí Siddiqui. „Dôkladné a časté umývanie rúk počas prípravy a skladovania jedla zníži potenciálnu kontamináciu, ako takož.“
Partnerstvo pre bezpečnosť jedla, nezisková organizácia pre bezpečnosť jedla, tiež zdôrazňuje dôležitosť určeného miesta na menenie plienok, ktoré – či už to hovoríme? – nikdy by nemalo byť kuchyňa. A umývanie rúk po zmene plienky (čí alebo stupka) by vždy malo byť non-negotiable, pretože – pripravte sa – „rúky kontaminované kalom hrajú významnú úlohu v šírení mnohých baktérií a vírusov, ktoré môžu spôsobiť jedové otrávenie.“
Ak máte staršie dieťa, ktoré je schopné používať náradie alebo zobrať jedlo vlastnými rukami, uistite sa, že si umyjú ruky, ako takož. Ak je to možné, nechajte ich použiť teplú vodu s mydlom, ktoré bolo dokázané ako efektívnejšie ako dezinfekčné žely.
Buďte na pozore pri krížovej kontaminácii
Hoci slová „mälo riadkov na umytie“ sú hudbou v ušiach akéhokoľvek rodiča, podávanie baby jedla priamo zo skleničky nie je odporúčané.
„Aby sa znížila kontaminácia z bežných čreviek v sline, je najlepšie odobrať jedlo, ktoré je potrebné, a podávať v samostatnom kontajneri,“ hovorí Siddiqui. „Potom vyhodiť akékoľvek jedlo z babkinej misky, ktoré nepozreli, pretože, znova, prišlo do kontaktu so slinou.“
Na front-ende, podajte kroky, aby ste sa vyhli krížovej kontaminácii počas prípravy jedla.
„Pri výrobe vlastného baby jedla, uistite sa, že vždy používate samostatnú rezaciu dosku a nôž pre surové mäso a hydinu,“ hovorí Stasenko. „Takisto udržiavajte surové mäso a hydinu pokryté a oddelené od iných produktov v chladničke.“
Pečlivo inšpektujte
Okrem starostlivosti o správnu prípravu, skladovanie a prehrievanie jedla, čítajte štítky. Pri používaní kúpeného baby jedla, uistite sa, že skontrolujete dátum exspirácie a uistite sa, že víčko skleničky „pukne“ pri otváraní. Ak to neurobí, alebo ak všimnete robité sklo alebo riasu pod víčkom, FDA odporúča vyhodiť jedlo. Pre baby jedlé sáčky, uistite sa, že pečiatka nie je porušená.
Previous:Mama chce vedieť, či je normálne, že manžel nikdy nestará o ich baby
Next:USA sa umiestňuje nižšie ako 38 krajín, keď ide o dobro naše deti
-
Mnohé pracujúce mamy poznajú ten pocit – srdce im skáče, oči sa naplňujú slzami, a mysľ je úplne inde ako v projekte, na ktorom práve pracujú. Návrat do zamestnania po materskej dovolenke je jeden z najťažších prechodov v živote matky. Existuje však -
Moji priatelia,ktorí nehlídajú deti alebo nie sú zvyknutí tráviť čas s deťmi, často bojujú s pochopením, ako to ako babička zvládam. Ich otázky ma často rozesmejú – ako: „Fuj, musíš meniť plienky?“ keď ide o 6-ročné dieťa, ktoré budem hlídať, alebo -
Tu je scénár, v ktorom sa väčšina rodičov malých detí a opatrovníkov skoro nikdy nenachádza: Ste na ihrisku s vaším malým, a je čas ísť. „Poď, slnko! Čas ísť!“ povediete, a on ihneď prebehne k vám a všetci sa rozídu vlastnou cestou bez jediného kvakn
