• Bebês
• Formar uma família
• Crianças
• Parentalidade geral
• Recém-nascidos
• Adolescentes
• Crianças pequenas
• Gravidez

Batata Frita em Excesso Faz Mal às Crianças?

A maioria dos pais não nega que adora batata frita generosamente salgada e quente da fritadeira. Esse sabor é por que seu filho provavelmente também é fascinado pelo petisco crocante. Embora definitivamente não precise banir batata frita de passar pelos lábios do seu filho, deve limitar quantas ele come. Fritas tendem a ser altas em sal e gordura, que não fazem bem ao corpo da criança.

Batata Frita e Gordura

Uma porção de 100 gramas de batata frita, igual a cerca de 1/2 xícara, contém 14 gramas de gordura, das quais 2,5 gramas são saturadas, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA. Embora sua criança precise de pequena quantidade de gordura para desenvolvimento saudável, excesso pode ter efeito oposto e aumentar risco de problemas como diabetes tipo 2, obesidade e doenças cardíacas. Alguns fast foods fritam em óleo com gorduras trans, ainda mais danosas que gordura saturada e que elevam colesterol e pressão arterial da criança.

Batata Frita e Sódio

Seu filho consumirá 357 miligramas de sódio por porção ao comer batata frita, segundo o USDA. A maioria das crianças consome muito mais que os 2.300 mg de sódio, limite diário superior, segundo o CDC. Como gordura saturada, excesso de sódio aumenta risco vitalício de doenças cardíacas e pressão alta. Limitar consumo de batata frita e todo fast food é uma forma de reduzir ingestão de sódio.

Desvantagens Adicionais

Batatas fritas fornecem pequenas quantidades de fibra, vitamina C, potássio e vitamina E, o que dá algum valor nutricional, mas são baixas em outros nutrientes essenciais que a criança precisa diariamente. Se a dieta da criança inclui grandes quantidades de fritas, sobra menos espaço para opções mais nutritivas como frutas e vegetais frescos. Além disso, quanto mais alimentos salgados a criança come, mais vai desejar sal em outras partes da dieta, segundo o CDC. Tornar fritas um tratamento ocasional ajuda a prevenir essa propensão ao gosto salgado e reduz o desejo de sal.

Dicas e Considerações

Seu filho não precisa abandonar completamente batata frita, mas deve limitar a porção pequena ou dividir uma porção com a família. Melhor ainda, incentive a escolher opção mais saudável no lugar das fritas. Batata assada, copo de frutas ou salada lateral são mais baixas em gordura e sódio, e cada uma fornece nutrientes essenciais. Faça sua própria batata frita em casa para seu filho continuar comendo, mas de forma mais saudável. Corte batatas em tiras, misture com azeite. Polvilhe com pequena quantidade de sal marinho e asse até ficarem crocantes. Terão gosto similar às tradicionais, mas com muito menos gordura saturada e sódio.