É Tuna Perigoso para meu filho a comer
? O peixe tem vitamina D, gorduras e proteínas ômega , de acordo com a Harvard School of Public Health, e as crianças precisam de todos eles para o desenvolvimento saudável . Nem todo o atum é perigoso para o seu filho , mas os pais devem tomar cuidado especial no planejamento menu utilizando produtos com atum como ingrediente. Servindo de atum para crianças pequenas envolve o cálculo dos riscos potenciais para a saúde , utilizando uma série de fatores, incluindo a idade da criança e a quantidade total de peixes e outros frutos do mar consumidos durante a semana.
Tuna, a poluição ea saúde Efeitos
emissões da indústria e de energia a carvão plantas adicionar mercúrio para rios e lagos , e isso contamina a cadeia alimentar. As espécies de peixes no topo da cadeia, incluindo o atum , recolher a poluição por mercúrio acumulado das plantas através do consumo de peixes menores nas vias navegáveis . A Agência de Protecção Ambiental relata que o mercúrio retarda o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso em crianças jovens . O Serviço Público de Radiodifusão relatou um sexto das crianças nascidas em 2005, corria o risco de deficiência e problemas de motor - de habilidade por causa da exposição ao atum contaminado com mercúrio de aprendizagem.
Limites idade
As crianças não têm a tamanho e desenvolvimento necessário diluir os efeitos do atum contaminado . Conforme a criança cresce , você pode expandir a dieta de 3 onças de atum branco ou claro enlatados num determinado mês, até 6 anos de idade Naquele tempo as crianças podem comer duas 4,5 onças porções por mês a partir de idades de 6 a 12. A EPA aprova uma pequena quantidade de atum no menu mensal para as crianças devido ao efeito saudável a partir dos ácidos graxos no peixe.
Canned e fresca
atum fresco tem riscos do mercúrio , e estes variam de acordo com o local da captura . Conservas de atum luz, de acordo com a Food and Drug Administration , tem menos contaminação por mercúrio de atum voador vendido em latas. Tubarão, tilefish , cavala e espadarte tem altas concentrações de mercúrio, e que a FDA recomenda que você evite que serve qualquer um deles para crianças menores de 3 anos de idade. O Fundo de Defesa Ambiental sugere uma abordagem conservadora de jantar que oferece salmão enlatado , um peixe menor em contaminantes e superior em ômega-3 .
Peixe Dose
O FDA define um limite máximo de até 12 onças de conservas de atum luz feitos de atum slipjack , ou uma combinação de peixes classificados na categoria de baixo nível de mercúrio , para as crianças em duas ou mais refeições separadas durante o mês. O grupo de peixes baixo teor de mercúrio inclui bagre , camarão, salmão e Pollock. Manter um registro de família de todos os peixes , incluindo atum, consumida durante o mês ajuda a determinar o risco total para o seu filho . Verifique com a escola do seu filho para o cálculo de atum e frutos do mar montantes totais , se os seus filhos comer no refeitório ou creche durante o dia.
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