• babyer
• Bygge en familie
• barn
• Generelt Foreldre
• nyfødte
• tenåringer
• småbarn
• graviditet

Slik leser du en oppskrift

Å lese en oppskrift er ikke som å lese en bok. Det er et sett med instruksjoner for tilberedning av mat eller drikke. Når du vet hvordan du følger en oppskrift, du kan lage mat!

Oppskriftsnavn

Oppskriftsnavnet forteller deg hva du skal lage. Noen oppskrifter gir også noen få beskrivende ord om maten eller drikken. For eksempel, det kan si, "Tropical Fruit Smoothie - en sunn og forfriskende sommerdrink."

Noen oppskrifter inneholder også et bilde eller en tegning for å vise deg hvordan maten eller drikken vil se ut når den er ferdig.

Porsjoner

Antall porsjoner er viktig fordi du sannsynligvis vil vite hvor mye oppskriften vil tjene. For eksempel, vil du ha nok muffins til hele klassen?

De fleste oppskrifter for barn lager bare noen få porsjoner fordi det er lettere for barna å jobbe med mindre mengder mat. Men det er lett å lage mer (en dobbel eller trippel batch) eller å lage mindre (kutt oppskriften i to). Be en voksen hjelpe deg med å finne ut hvor mye av hver ingrediens du trenger.

Ernæringsanalyse

Noen mennesker ser på ernæringsanalysen (si:noo-TRISH-uh-nul uh-NAL-uh-sis) av en oppskrift før de bestemmer seg for å lage den. Dette forteller deg hvor mange kalorier en porsjon av oppskriften inneholder. Det kan også vise:

• fett
• protein
• karbohydrater
• fiber
• mineraler (for eksempel kalsium eller jern)
• vitaminer (som vitamin C)

Denne informasjonen kan være spesielt viktig for barn og voksne som må følge spesialkost for å holde seg frisk.

Side 1

Tid

Tiden forteller deg om hvor lang tid det vil ta å lage oppskriften. Dette er godt å vite, for da vet du hvor mye tid du trenger. Og, hvis du lager middag, du vet hvor tidlig du må begynne å lage det.

De fleste oppskrifter for barn tar ikke lang tid å lage. Noen oppskrifter vil ha tiden delt inn i to deler: forberedelsestid og matlagingstid . Prep (kort for "forberedelse") er når du har det travelt på kjøkkenet. Du blander deg, mosing, omrøring, og gjør alt annet som oppskriftens instruksjoner sier å gjøre.

Tilberedningstid er når maten faktisk er i ovnen eller på koketoppen. (Husk at når en oppskrift bruker ovnen eller komfyrtoppen, du trenger din voksne assistent.) Med noen oppskrifter, du trenger ikke gjøre noe i løpet av koketiden. Du kan henge i nærheten, gjør lekser, eller dekk bordet. Men med andre oppskrifter, du må kanskje røre eller sjekke noe så ofte.

Ingredienser

Dette er en liste over alle elementene du trenger for å lage oppskriften. De fleste ingredienslistene i barnas oppskrifter er enkle å følge. Noen har til og med tegninger, så det kan være et bilde som viser nøyaktig hvor mange kopper mel eller egg du trenger.

Noen ganger vil en oppskrift også inneholde spesiell ingrediensinformasjon som:

• valgfrie ingredienser, som ikke er kritiske for oppskriften, men kan brukes for ekstra smak eller for å gjøre oppskriften litt annerledes
• ingredienser uten en bestemt måling. Det kan si, "Salt, å smake. "Dette betyr at du kan legge til så mye eller lite du vil i oppskriften. Litt går vanligvis langt. Og hvis det ikke er nok, du kan alltid legge til flere. Du kan ikke, derimot, ta det tilbake hvis du legger i for mye.

Noen ingredienslister kan fortelle deg hva du må gjøre før du kommer til veibeskrivelsen. For eksempel, "en agurk, tynt skiver "eller" ett egg, slått. "

Endelig, noen oppskrifter kan foreslå måter du kan endre oppskriften ved å bruke forskjellige ingredienser. Dette kan være nyttig hvis du er tom for en bestemt ingrediens eller hvis du er allergisk mot en ingrediens (et barn som er allergisk mot nøtter kan lage kaker med rosiner i stedet, for eksempel).

Side 2

Veibeskrivelse

Veibeskrivelsen forteller deg trinnene du må ta for å lage oppskriften. Bestandig les instruksjonene først, fra start til slutt. Hvis du gjør dette, vil du fortelle deg:

• hvis du trenger hjelp fra din voksne assistent
• hvis det er noe du ikke forstår

Forvarming av ovnen er et viktig første trinn, og du trenger en voksen for å hjelpe deg. I mange oppskrifter, instruksjonene er nummerert eller skrevet på separate linjer for å gjøre dem lettere å forstå og følge. Noen barns oppskrifter vil ha tegninger her, også. For eksempel, disse tegningene kan vise deg hvordan du ruller ut deig, smør en panne, eller bland røren.

Serveringsforslag

Noen oppskrifter foreslår måter å servere retten du lager eller andre matvarer å servere ved siden av. For eksempel, en hjemmelaget salsaoppskrift kan si, "Server med fullkorns tortillachips for å dyppe." En grillet kyllingoppskrift kan si:"Server med brun ris og aspargespyd."

Men du er kokken, slik at du kan bestemme hvordan du vil tjene skapelsen din. Lykke til og god appetitt - det er fransk for "nyt maten"!