• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

10 tejmentes süti, amit minden gyerek imádni fog

Ha egy gyermeknek tejallergia vagy tejérzékenység van, az nem jelenti azt, hogy örökre el kell mondania a süteményekről. Néhány egyszerű helyettesítéssel tejmentes sütiket készíthet, amiket minden gyerek szeretni fog.

„Amikor tejmentes sütiket sütök, nádi vajdarabot használok helyettesítésként,” mondja Dorothy Kern, a Crazy for Crust sütiblog írója és a „Dessert Mashups” könyv szerzője. „A vajdarabok a legjobb textúrát adják meg anélkül, hogy az okozna kompromisszumot. Az olaj és más nem ragadó kenők megváltoztathatók a recept textúráját.” Tejmentes csokoládés sütiket is készíthet, ha nádi csokoládédarabolatot vásárol, ami sok egészségboltban kapható. „Néhány félédes csokoládédarab márka is tejmentes, de az összetevőket óvatosan kell ellenőrizni,” hívja fel a figyelmet Kern.

A tej elhagyása nem jelenti az íz kompromisszumát sem. A tejmentes sütikészítők szerint gyakran nem is lehet megkülönböztetni a tejmentes sütiket a hagyományosoktól. „Az én tejmentes receptjeim kinézetében és ízében olyanok, mint bármely más tejjel készült süti,” mondja Kelly Rudnicki, a „The Food Allergy Mama's Baking Book” szerzője. „Sokan esetben még jobban is ízlenek, mint az eredetik.”

A közös sütözés nagyszerű módja a szülőknek és gondozóknak, hogy segítsék a gyereket megérteni és kezelni az élelmiszer-érzékenységét! Inspiálódásképpen íme 10 tejmentes süti recept a kezdéshez. Néhány ezek közül mentes más allergének előtt is, mint a glútén, a tojás és a diófélék.

1. Kókusz krém sütik

Ha a gyereke szereti a klasszikus csokoládés szendvicssütiket, de nem fogyaszthat tejtermékeket, készítse el nekik ezt a házi alternatívát – a tejmentes kókusz krém sütiket. Rendkívül egyszerű elkészíteni, és mentes a glútén és a tojás előtt is.

2. M&M cukorkás sütik

Kern színes, puha és ragadós M&M cukorkás sütijei könnyen készíthetők tejmentesen, ha a vaj helyett Earth's Balance Nádi Vajdarabot használ. Ha a csokoládé allergiát okoz, az M&M-eket más cukorkával, például karobbbal is helyettesítheti.

3. Snickerdoodle sütik

Az Urban Poser snickerdoodle sütijei nemcsak tejmentesek, hanem tojás-, gabona- és glúténmentesek is. Ezért kiválóak a gyerekekkel való közös sütözéshez, hiszen a kisok biztonságtalanul is lelapáthatják a tésztát a kanalról vagy az ujjairól.

4. PJ és zsemlémorzsa ujjlenyomat sütik

Mindenki imádja az ujjlenyomat sütiket, így ha tejmentes receptre van szüksége, próbálja ki ezeket a PJ-zsemlémorzsa ujjlenyomat sütiket a Minimalist Baker-től.

5. Shortbread sütik

A gyerekek nem fognak hinni, hogy Ashley Adams Spruce Eats-en közölt shortbread sütijei tej-, tojás- és diófélémentesek. Egyszerűek az elkészítésük, de elég különlegesek bármely ünnepre vagy gyerekeseményre.

6. Vékony mentás sütik (Thin Mints)

Ha a gyereke allergiái megakadályozzák, hogy a Cserkészlányok sütijeit enni lehessen, imádni fogják ezeket a tejmentes vékony mentás sütiket a Speedbump Kitchen-tól. A blogger, aki gyermekorvos is, nem közzéteszi a recepteket, amíg a három gyereke mindhárom nem fogadja el.

7. Zabpehelyes málnás sütik

Ezek a tej- és tojásmentes zabpehelyes málnás sütik a Milk Free Mom-tól nem tartalmaznak olajat és kevés cukrot. Teljes kiörlésű lisztet, öntött banánt és cukornélküli almépürét tartalmaznak, így igazi tápanyagbomba.

8. Kajamagvas „csók” sütik

A Mommy Bowl ezeket a kajamagvas „csók” sütiket készítette tejmentes változatként a Hershey's Kisses sütikhez, mert ahogy azt mondja: „Egy csók majdnem egy puszta csók, ugye?” Két verziót kínál – egy cukros és gabonás, és egy anélkül. Próbálja ki mindkettőt, és nézze meg, melyiket szereti jobban a kicsi.

9. Csokoládédarabos sütik

Elana Amsterdam az Elana's Kitchen blogról egy egyszerű receptet készített csokoládédarabos sütikre, amik mind tej-, mind glúténmentesek. A recept egyedi összetevőket használ, mint a mandulaliszt, a szőlőmagolaj és az agave nektár.

10. Cukorsütik

Ezek a cukorsütik a We Laugh, We Cry, We Cook blogról mindig tojásmentesek. Ha a margarint az Earth Balance nem tejterjesztésre cseréli, tejmentessé is válnak. Mivel a recept készítője, Miss Vickie híres a városában ezekről az édességekről, biztosan nagyon finomak!