Intolérance au lactose

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose?

Les personnes qui ont une intolérance au lactose (dites :LAK-tose in-TAHL-er-ents) ont du mal à digérer (dites :dye-JES-ting) le lactose, un type de sucre présent dans le lait et d'autres produits laitiers. L'intolérance au lactose ne signifie pas qu'un enfant est allergique au lait, mais ils se sentiront probablement mal après avoir bu du lait ou mangé du fromage, crème glacée, ou tout autre élément contenant du lactose.

Beaucoup de gens ont une intolérance au lactose, mais personne n'a à supporter de se sentir mal. Si vous souffrez d'intolérance au lactose, vous pouvez apprendre à surveiller ce que vous mangez et votre médecin peut vous suggérer des médicaments qui peuvent vous aider.

Que se passe-t-il dans l'intolérance au lactose?

Comme pour tout ce que vous mangez, votre corps a besoin de digérer le lactose pour pouvoir l'utiliser comme carburant. L'intestin grêle fabrique normalement une substance spéciale appelée lactase (disons :LAK-tase), une enzyme qui décompose le lactose en sucres plus simples appelés glucose (disons :GLOO-kose) et galactose (dites :guh-LAK-tose). Ces sucres sont faciles à absorber pour votre corps et à transformer en énergie.

Les personnes intolérantes au lactose ne produisent pas suffisamment de lactase dans leur intestin grêle. Sans lactase, le corps ne peut pas digérer correctement les aliments qui contiennent du lactose. Cela signifie que si vous mangez des produits laitiers, le lactose de ces aliments passera dans votre intestin, qui peut conduire au gaz, crampes, une sensation de ballonnement, et la diarrhée (dites : colorant-euh-REE-euh), qui est lâche, caca aqueux.

Même si vous n'avez pas de problème avec le lactose maintenant, il y a une chance que tu le fasses un jour. Pourquoi? Parce que votre corps commence à produire moins de lactase vers l'âge de 2 ans. Plus tu vieillis, plus il est probable que vous ayez du mal à digérer les produits laitiers.

Quels sont les signes d'intolérance au lactose ?

Si vous souffrez d'intolérance au lactose, votre corps commencera généralement à réagir dans les 2 heures après avoir mangé ou bu quelque chose qui contient du lactose. Tout le monde ne réagit pas de la même manière - ou dans le même laps de temps - car certaines personnes peuvent gérer plus de lactose que d'autres. Mais quand votre corps commence à essayer de digérer la nourriture, vous commencerez à vous sentir dégoûtant.

Si vous avez déjà eu mal à l'estomac après avoir avalé un verre de lait, cela ne veut pas dire que vous souffrez d'intolérance au lactose. Mais si tu as mal au ventre à chaque fois tu bois un milk-shake, collation sur la crème glacée, ou manger une part de pizza au fromage, il y a de fortes chances que ce soit ça. L'intolérance au lactose peut commencer soudainement, même si vous n'avez jamais eu de problèmes avec les produits laitiers ou d'autres aliments contenant du lactose.

Que va faire le médecin?

Si vous et vos parents pensez que vous pourriez avoir une intolérance au lactose, la prochaine étape est de voir votre médecin. Après avoir entendu parler de vos symptômes et fait un examen, votre médecin peut vous demander d'arrêter de manger des produits laitiers pendant un certain temps. Si vos symptômes s'améliorent avec un régime sans produits laitiers, mais cela se reproduit lorsque vous essayez à nouveau les produits laitiers, il y a de fortes chances que vous soyez intolérant au lactose.

Le médecin peut également tester votre haleine pour voir si vous présentez des signes d'intolérance au lactose. Ils vérifieront la présence d'hydrogène dans votre haleine (disons :HYE-druh-jun) – un gaz que vous ne pouvez ni voir ni goûter. Lorsque le lactose n'est pas digéré, les bactéries qui vivent normalement dans le gros intestin l'utilisent et produisent de l'hydrogène gazeux.

Pour tester la quantité d'hydrogène, le médecin vous fera boire quelque chose contenant du lactose. Vous soufflerez dans un masque ou un sac pour vérifier le niveau d'hydrogène dans votre respiration environ toutes les 15 minutes pendant le test. Si c'est haut, vous pourriez avoir une intolérance au lactose.

Si vous souffrez d'intolérance au lactose, votre médecin vous parlera des meilleures façons de le traiter et vous aidera à vous sentir mieux. Vous jouerez un grand rôle dans ce que vous ressentez car c'est à vous de faire attention à ce que vous mangez. Vous voudrez peut-être tenir une liste des aliments qui vous rendent malade, afin que vous puissiez les éviter à l'avenir. Parler avec un diététicien (disons :dye-uh-TIH-shun) – quelqu'un qui se spécialise dans l'alimentation et la nutrition – pourrait vous aider à décider quoi manger et quoi ne pas manger.

Le médecin peut également vous suggérer un type de médicament que vous pouvez prendre lorsque vous mangez des produits laitiers et d'autres aliments contenant du lactose. Ce médicament contient l'enzyme lactase. Il se présente sous forme de gouttes ou de pilules et peut être acheté dans les pharmacies et les supermarchés. Si vous le prenez juste avant de manger des aliments qui vous causent des problèmes, il aide généralement votre corps à digérer le lactose.

Vivre avec une intolérance au lactose

Certaines personnes intolérantes au lactose doivent éviter tous les aliments contenant du lactose, mais d'autres peuvent manger des produits laitiers. De nombreuses personnes peuvent boire du lait sans lactose additionné de calcium. Demandez à votre médecin si cela pourrait être un bon choix pour vous.

Si vous débutez dans l'intolérance au lactose, commencez par déterminer ce qu'il y a de mieux pour vous à manger. Lorsque vous mangez des produits laitiers, s'en tenir à des aliments qui contiennent de plus petites quantités de lactose, comme les fromages affinés, dont le cheddar.

Le yaourt qui contient des cultures vivantes est plus facilement digéré car il contient des bactéries saines qui produisent de la lactase. Même si vous êtes intolérant au lactose, vous pourrez peut-être gérer de plus petites portions de vos produits laitiers préférés. Il peut également être utile de manger un aliment qui ne contient pas de lactose avec un aliment qui en contient, alors ayez des fruits avec votre bagel et fromage à la crème!

Si vous souffrez d'intolérance au lactose, assurez-vous que vous obtenez toujours suffisamment de calcium à partir d'aliments comme le tofu, légumes à feuilles vertes (les épinards sont un excellent choix), lait sans lactose, et les jus ou le lait de soja qui ont ajouté du calcium. Une alimentation saine qui comprend de nombreux types d'aliments différents devrait faire l'affaire.

Si vous n'arrivez pas à obtenir suffisamment de calcium dans votre alimentation, votre médecin peut vous recommander un supplément de calcium. Vous devez également obtenir la bonne quantité de vitamine D, qui aide votre corps à utiliser le calcium.

Vous pouvez également prendre un supplément d'enzyme lactase. Prendre ceci avant de manger des aliments contenant des produits laitiers aidera votre corps à digérer le sucre lactose contenu dans les produits laitiers afin que vous n'ayez pas de douleur, crampes, ballonnements, gaz ou diarrhée.

Et si vous essayez de supprimer le lactose, vous devrez couper plus que du lait. N'oubliez pas de vérifier les étiquettes des aliments car de nombreux aliments emballés contiennent du lactose, et parfois il est difficile de savoir lesquels font. Attention aux ingrédients comme le beurre, du fromage, crème, lait séché, solides du lait, lait en poudre, et lactosérum, par exemple. Si vous n'êtes pas sûr d'un ingrédient, demande à un adulte avant d'essayer la nourriture.

Alors continuez à profiter de vos collations et de vos repas, mais choisissez judicieusement vos aliments et vos boissons pour vous sentir bien avant et après tu manges!

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