• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Aineenvaihdunta

Mikä on aineenvaihdunta?

Aineenvaihdunta (lausutaan:meh-TAB-uh-liz-um) on kehon solujen kemiallisia reaktioita, jotka muuttavat ruoan energiaksi. Kehomme tarvitsevat tätä energiaa tehdäkseen kaiken siirtymisestä ajatteluun kasvamaan.

Erityiset proteiinit kehossa ohjaavat aineenvaihdunnan kemiallisia reaktioita. Tuhannet aineenvaihduntareaktiot tapahtuvat samanaikaisesti - kaikki kehon sääteleminä - pitääksemme solumme terveinä ja toimivina.

Miten aineenvaihdunta toimii?

Kun olemme syöneet ruokaa, ruoansulatusjärjestelmä käyttää entsyymejä:

• hajottaa proteiinit aminohapoiksi
• muuttaa rasvat rasvahapoiksi
• muuttaa hiilihydraatit yksinkertaisiksi sokereiksi (esim. glukoosi)

Keho voi käyttää sokeria, aminohappoja, ja rasvahapot energialähteinä tarvittaessa. Nämä yhdisteet imeytyvät vereen, joka kuljettaa ne soluihin.

Kun ne ovat tulleet soluihin, muut entsyymit nopeuttavat tai säätelevät kemiallisia reaktioita, jotka liittyvät näiden yhdisteiden "metabolointiin". Näiden prosessien aikana näiden yhdisteiden energia voidaan vapauttaa kehon käyttöön tai varastoida kehon kudoksiin, erityisesti maksa, lihakset, ja kehon rasvaa.

Aineenvaihdunta on tasapainottava teko, johon kuuluu kahdenlaisia ​​toimintoja samanaikaisesti:

• kehon kudosten ja energiavarastojen rakentaminen (nimeltään anabolismi)
• hajottaa kehon kudoksia ja energiavarastoja saadakseen enemmän polttoainetta kehon toimintoihin (kutsutaan kataboliaksi)

Anabolismi (lausutaan:uh-NAB-uh-liz-um), tai rakentava aineenvaihdunta, kyse on rakentamisesta ja varastoinnista. Se tukee uusien solujen kasvua, kehon kudosten ylläpito, ja energian varastointi tulevaa käyttöä varten. Anaboliassa pienet molekyylit muuttuvat suuremmiksi, monimutkaisempia hiilihydraattimolekyylejä, proteiini, ja rasvaa.

Katabolia (lausutaan:kuh-TAB-uh-liz-um), tai tuhoisa aineenvaihdunta, on prosessi, joka tuottaa energiaa, jota tarvitaan kaikkeen toimintaan soluissa. Solut hajottavat suuria molekyylejä (enimmäkseen hiilihydraatteja ja rasvoja) vapauttaakseen energiaa. Tämä antaa polttoainetta anabolismille, lämmittää kehoa, ja mahdollistaa lihasten supistumisen ja kehon liikkumisen.

Kun monimutkaiset kemialliset yksiköt hajoavat yksinkertaisempiin aineisiin, elimistö vapauttaa jätteet ihon läpi, munuaiset, keuhkot, ja suolet.

Mikä hallitsee aineenvaihduntaa?

Useat hormonitoimintajärjestelmän hormonit auttavat hallitsemaan aineenvaihdunnan nopeutta ja suuntaa. Tyroksiini, kilpirauhasen tuottama ja vapauttama hormoni, on avainasemassa sen määrittämisessä, kuinka nopeasti tai hitaasti aineenvaihdunnan kemialliset reaktiot kulkevat ihmisen kehossa.

Toinen rauhanen, haima, erittää hormoneja, jotka auttavat määrittämään, ovatko kehon tärkeimmät aineenvaihduntatoimet milloin tahansa anabolisia (lausutaan:an-uh-BOL-ik) tai katabolisia (lausutaan:kat-uh-BOL-ik). Esimerkiksi, enemmän anabolista toimintaa tapahtuu yleensä aterian jälkeen. Tämä johtuu siitä, että syöminen lisää veren glukoositasoa - kehon tärkeintä polttoainetta. Haima havaitsee kohonneen glukoosipitoisuuden ja vapauttaa insuliinihormonin, joka antaa soluille signaalin lisätä niiden anabolista toimintaa.

Aineenvaihdunta on monimutkainen kemiallinen prosessi. Joten ei ole yllättävää, että monet ihmiset ajattelevat sitä sen yksinkertaisimmassa merkityksessä:jotain, joka vaikuttaa siihen, kuinka helposti kehomme saa tai laihduttaa. Sieltä tulee kaloreita. Kalori on yksikkö, joka mittaa, kuinka paljon energiaa tietty ruoka tarjoaa keholle. Suklaapatukassa on enemmän kaloreita kuin omenassa, niin se antaa keholle enemmän energiaa - ja joskus se voi olla liikaa hyvää. Aivan kuten auto varastoi kaasua kaasusäiliöön, kunnes sitä tarvitaan moottorin polttoaineeksi, elimistö tallentaa kaloreita - pääasiassa rasvaa. Jos täytät auton kaasusäiliön liikaa, se valuu jalkakäytävälle. Samoin, jos henkilö syö liikaa kaloreita, ne "valuvat" ylimääräisen kehon rasvan muodossa.

Päivällä poltettavien kalorien määrään vaikuttaa se, kuinka paljon kyseinen henkilö käyttää, kehon rasvan ja lihasten määrä, ja henkilön perusmetabolia (BMR) . BMR on nopeus, jolla ihmisen keho "polttaa" energiaa, kaloreiden muodossa, levossa ollessaan.

BMR:llä voi olla rooli henkilön taipumuksessa painon nousuun. Esimerkiksi, henkilö, jolla on alhainen BMR (joka siis polttaa vähemmän kaloreita levossa tai nukkumassa), pyrkii saamaan enemmän kiloa kehon rasvaa ajan myötä kuin saman kokoinen henkilö, jolla on keskimääräinen BMR, joka syö saman määrän ruokaa ja saa saman määrän harjoituksesta.

BMR:ään voivat vaikuttaa henkilön geenit ja jotkut terveysongelmat. Siihen vaikuttaa myös kehon koostumus - ihmisillä, joilla on enemmän lihaksia ja vähemmän rasvaa, on yleensä korkeampi BMR. Mutta ihmiset voivat muuttaa BMR:ää tietyillä tavoilla. Esimerkiksi, henkilö, joka harjoittelee enemmän, polttaa enemmän kaloreita, mutta tulee fyysisesti paremmaksi, mikä lisää hänen BMR:ää.