Äidin helpot ja terveelliset WIC-hyväksytyt reseptit yleistyvät

Äidin helpot ja terveelliset WIC-hyväksytyt reseptit yleistyvät

Internet on täynnä herkullisia reseptejä ja ateriaideoita, mutta yksi uusi äiti etsii verkkoruokamaailmasta markkinarakoa, joka keskittyy johonkin, jota monet perheet tarvitsevat:ateriaideoita, jotka ovat terveellisiä, helppoja ja 100 % WIC-hyväksyttyjä.

Marissa “Sunni” Rudd, sekamediataiteilija ja uusi äiti New Yorkista, on kerännyt TikTokissa lähes 50 000 seuraajaa jakamalla WIC-ystävällisiä reseptejä sekä arvokasta tietoa WIC:n (täydennysosa) käytöstä ja etujen hakemisesta. Naisten, imeväisten ja lasten ravitsemusohjelma). Hänen ateriaideansa kattavat kaiken proteiinipirtelöistä ja välipaloista helppoihin lounaisiin ja illallisiin.

WIC, joka on lyhenne sanoista Supplemental Nutrition Program for Women, Infants and Children, tarjoaa ruoka-apua tukikelpoisille vähätuloisille henkilöille, jotka ovat raskaana, synnyttäneet tai joilla on alle 5-vuotiaita lapsia; sitä voidaan kuitenkin käyttää vain tiettyjen tuotteiden ostamiseen. Valtioiden ei tarvitse hyväksyä WIC:n kattamiseen kaikentyyppisiä elintarvikkeita, ja joissakin on rajoituksia yleisesti käytettyjen ainesosien suhteen. Esimerkiksi Ruddin kotiosavaltiossa New Yorkissa juustoraastetta, tietynlaista maitoa, pähkinöitä, yrttejä, mausteita ja salaattikastikkeita ei saa syödä.

Ruddin reseptit on suunniteltu toimimaan näissä rajoituksissa ja antavat ihmisille mahdollisuuden nauttia herkullisia, lohduttavia, helppoja valmistaa aterioita, jotka tyydyttävät heidän himonsa.

Hän jopa jakaa suosikki "laiska" ateriansa päiviä varten, jolloin ihmisillä ei ole aikaa tai ruoanlaitto tuntuu työlältä.

Hän vastaa myös seuraajien WIC-hakua koskeviin kysymyksiin ja jopa julkaisee videoita, jotka osoittavat, kuinka onnistuneesti voit ostaa ruokaostoksia ohjelmassa.

Ruddin seuraajat arvostavat paitsi hänen luovaa WIC-hyväksyttyjen tuotteiden käyttöä, myös sitä, että hän torjuu ruoka-avun tarpeen leimaa.

"Rakastan sisältöäsi", yksi henkilö kirjoittaa. "Se auttaa minua todella, kun yritän valmistaa aterioita hyväksytyistä WIC-tuotteista. Minulla ei ole varaa muuhun kuin siihen, mitä WIC antaa minulle.”

"Työskentelen WIC:llä ja pidän siitä, että autat normalisoimaan WIC:ssä olemisen ja jakamaan upeita reseptejä", toinen henkilö lisää.

WIC on Yhdysvaltojen kolmanneksi suurin ruoka- ja ravitsemusapuohjelma, ja ohjelma palveli noin 6,2 miljoonaa osallistujaa kuukaudessa koko tilikauden 2020 ajan, mukaan lukien lähes puolet kaikista tuona ajanjaksona syntyneistä vauvoista. WIC:n kaltaiset ohjelmat ovat erityisen tärkeitä pandemian aikana, kun miljoonat perheet kamppailevat laittaakseen ruokaa pöytään. Hämmästyttävät 60 miljoonaa ihmistä tarvitsi hyväntekeväisyyttä edistävää ruoka-apua vuonna 2020, mikä on lähes 50 % enemmän kuin edellisenä vuonna, kertoo voittoa tavoittelematon Feeding America. New Yorkin yliopiston tutkijoiden tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että 18 prosentilla yhdysvaltalaisista lapsiperheistä oli ruokaturvatonta pandemian alkuaikoina. Joissakin yhteisöissä tarve on ollut vielä suurempi. Eräässä raportissa lähes puolet intiaanien ja alaskan syntyperäisistä kyselyyn vastanneista sanoi, että he ovat kohdanneet elintarviketurvaa koko pandemian ajan.

Ruoka-apuohjelmat voivat auttaa keventämään ruokakustannuksia, mutta ostosten tekeminen, aterioiden suunnittelu ja ruoanlaitto näiden ohjelmien aikana tuovat silti ainutlaatuisia haasteita. Rudd työskentelee WIC-ystävällisen keittokirjan parissa, joka on saanut inspiraationsa reseptivideoistaan. Tällä välin hänen TikTok-kanavansa tarjoaa arvokasta palvelua miljoonille perheille, jotka luottavat WIC:n kaltaisiin ohjelmiin, koska helppojen, ravitsevien aterioiden pitäisi olla kaikkien saatavilla.


Previous:

Next: